Dojrzałe mango rdzeniowe - praktyczny przewodnik
Mango mają duży owalny rdzeń, który można stosunkowo łatwo usunąć, gdy owoce są dojrzałe.
- Mango obrać wzdłuż. Po prostu użyj obieraczki do ziemniaków, obieraczki do ziemniaków lub ostrego noża. Upewnij się, że masz jak najmniej miąższu.
- Użyj ostrego noża, aby pokroić miąższ aż do rdzenia. W ten sposób przecinasz mango na pół.
- Oddziel połówki owoców rękoma. W jednym z nich jest rdzeń.
- Zwykle można teraz bez większego wysiłku wyciągnąć kamień, a następnie przetworzyć mango zgodnie z życzeniem.
też przeczytaj
- Czy mango to owoc cytrusowy?
- Czy mango naprawdę może dojrzeć?
- Fascynujący świat odmian mango
Uwaga: Jeśli mango nie jest jeszcze wystarczająco dojrzałe, tj. stosunkowo twarde, ta metoda nie działa lub działa tylko słabo. W takim przypadku wskazane jest wypróbowanie drugiego wariantu, który przedstawimy Państwu z dodatkowymi instrukcjami krok po kroku.
Co zrobić z niedojrzałym mango
- Obierz mango (patrz krok 1 powyżej).
- Pokrój owoce wzdłuż aż do rdzenia.
- Nie rozdzielaj połówek, tylko przecinaj mango w poprzek. W ten sposób powstają pojedyncze kostki, które można stosunkowo łatwo poluzować z rdzenia.
Porady
Jeśli miąższ można oderwać od rdzenia bez dużego oporu, masz również możliwość pokrojenia mango w plastry wzdłuż długości i podania ich bezpośrednio.
Uwaga: Dojrzałe mango generalnie smakują znacznie bardziej aromatycznie niż niedojrzałe okazy. Jeśli masz niedojrzałe owoce, odczekaj kilka dni przed ich spożyciem. Aby przyspieszyć dojrzewanie, obok mango połóż jabłko. Powoduje to emisję etylenu (gaz), o którym wiadomo, że zmusza inne owoce do dojrzewania. I odwrotnie, należy pilnie unikać przechowywania bardzo dojrzałych mango (lub innych dojrzałych owoców) razem z jabłkami.
Prosta alternatywa: po prostu pokrój mango ...
Istnieje trzeci – nieco niekonwencjonalny – sposób oddzielenia miąższu mango od rdzenia. Pierwszym krokiem jest ponowne obranie owocu. Następnie pracujesz mniej więcej zgodnie z „zasadą freestyle”: weź nóż i stopniowo odcinaj paski lub kawałki z mango. Dzięki tej metodzie stopniowo zbliżasz się do rdzenia, aż pozostanie tylko to (i kilka resztek miazgi przyklejonych do niego).
Ważne: Ten wariant jest szczególnie polecany, gdy zależy nam na szybkim przejściu i nie chodzi o to, żeby ładnie zaprezentować owoce na końcu.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jak darmowy plik PDF wydrukować na własną rękę