Aparência
As peras selvagens podem crescer em forma de árvores ou arbustos, dependendo da quantidade de luz. Eles desenvolvem um tronco curvo que termina em uma coroa que se espalha. De abril a maio apresentam flores de um branco puro nos ramos ainda desfolhados e com espinhos fracos. A folhagem brota logo após o desenvolvimento das flores. As folhas têm um caule longo e são arredondadas a em forma de coração. No final do verão, desenvolvem-se frutos acastanhados a amarelados com quatro a seis centímetros de comprimento.
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flores
Quando os botões de flores aparecem na pêra selvagem, é chegado o momento da colheita. Como acompanhamento, os botões enriquecem as saladas de ervas selvagens. Eles podem ser usados para o preparo de chás ou limonadas com ervas silvestres. Os botões têm um sabor suave e são adequados para doces surpresas. Pulverize as flores fechadas com água com açúcar e coloque-as em uma assadeira no forno em fogo baixo.
fruta
As peras são ricas em taninos, pectina e ácidos de frutas. Seu sabor é ácido e azedo e tem um efeito de contração. Somente quando maduros demais ou após as primeiras geadas, eles perdem os taninos amargos e os ácidos da fruta. Sua consistência torna-se farinhenta. Para acelerar esse processo e tornar a fruta comestível, ela pode ser seca e assada.
A pêra brava não é adequada para a produção de vinho e mosto, pois perde rapidamente a acidez do fruto e muda a sua consistência. Juntamente com peras ou maçãs cultivadas, as peras selvagens podem ser transformadas em conhaque e vinagre.
Uso no passado
No passado, as peras selvagens eram nutritivas em sua forma seca ou cozida. 25 libras de grãos de pêra selvagem foram prensadas e transformadas em três libras de óleo de cozinha. O xarope era feito com o caldo das peras, usado como substituto do açúcar. Também era usado como cura para diarreia. A pêra selvagem tem propriedades curativas para enxaquecas.
Peras selvagens eram usadas em
- Dor de dente
- gota
- Consumo
- Desintoxicação do corpo
- Inflamação da pelve renal
