É assim que você os faz durar

O congelamento aumenta o tempo de armazenamento

A beterraba pode ser armazenada na geladeira por duas a quatro semanas sem problemas. Depois disso, esse tipo de resfriamento não é mais suficiente. Se você não puder usá-lo completamente dentro deste período de tempo ou se quiser fazer um suprimento específico, você deve mudar para o freezer.

Congelar apenas cozido

Basta colocá-lo em um saco de freezer e colocá-lo no baú, infelizmente isso não é possível com esses vegetais. Deve ser fervido com antecedência. Leva algum tempo, mas ainda vale a pena. Quem gosta do sabor deste tubérculo e aprecia os seus ingredientes saudáveis, também não ficará desiludido com a versão descongelada.

O que tudo que você precisa

Além de alguns tubérculos frescos, você também precisará de alguns utensílios de cozinha para facilitar o trabalho de preparação e o congelamento:

• uma escova vegetal
• uma panela suficientemente grande com uma tampa
• uma faca de cozinha
• Latas de plástico ou sacos de freezer

Como fazer a beterraba ferver

Logo no início, os tubérculos são suavemente liberados da sujeira com a escova de vegetais. E assim continua:

1. Coloque a beterraba em uma panela e cubra até a metade com água fria.
2. Primeiro, leve para ferver no nível mais alto. Em seguida, cozinhe em uma configuração mais baixa por cerca de 30 a 60 minutos, dependendo do tamanho do tubérculo.
3. Remova a casca dos tubérculos resfriados.
4. Corte a beterraba em pedaços pequenos, em fatias ou cubos.

Prazo de validade e degelo

Grandes quantidades são melhor divididas em várias latas ou Sacos congeladores distribuídos, pois assim ficam mais bem arrumados no congelador.

Para que a beterraba tenha uma longa vida útil de aprox. oito meses, todos os recipientes devem ser rotulados em conformidade. A beterraba só precisa descongelar um pouco antes de usar.