Você pode comer aipo cru?

O aipo é conhecido pela maioria das pessoas apenas como uma sopa de vegetais, quase ninguém tem os tubérculos, folhas ou Perenes já na mesa em uma forma diferente e você pode estar se perguntando se você pode usar aipo cru comer? Mas há potencial nos vários tipos de aipo, mais do que você pode imaginar!

Tipos de aipo

Existem três tipos diferentes de aipo, todos os três também podem ser comidos crus:

• Aipo-rábano
• Salsão
• raiz de aipo

O aipo é um legume popular para molhar, para saladas ou como um lanche saudável.

O aipo-rábano é um dos principais ingredientes da sopa verde e costuma ser usado para temperar vários pratos.

O aipo tem folhas macias e caules finos. É usado principalmente como tempero ou erva, semelhante à salsa.

Aipo como planta medicinal

Os antigos egípcios sabiam já em 1200 AC. Para apreciar a Cristo pelo que a natureza lhes deu. O aipo selvagem era considerado uma planta medicinal no antigo Egito, usado principalmente para reumatismo e condições dolorosas.

Mas existem outras áreas de aplicação onde o aipo ainda é usado hoje:

• Reduzindo a pressão arterial
• gota
• Desintoxicação
• Indigestão

Aipo como uma cura milagrosa

O aipo contém muito potássio e, portanto, é muito popular na medicina natural. É usado principalmente para gota e reumatismo; o aipo deve ser enfatizado neste ponto.

Um dos efeitos mais importantes é que o aipo tem efeito diurético. A micção frequente reduz o nível de ácido úrico, o que leva ao alívio dos sintomas de gota.

Aipo para pressão alta

A indústria farmacêutica desenvolveu vários medicamentos para hipertensão. Alguns deles são chamados de diuréticos (um meio de drenar a água do corpo).

O consumo de aipo também pode ter um efeito desidratante, razão pela qual o vegetal é usado na naturopatia para hipertensão.

Aipo antiinflamatório

Os antioxidantes têm uma reputação de reduzir a inflamação e as toxinas no corpo. O aipo, independentemente do tipo, contém vários antioxidantes:

• Fitoesteróis
• Ácido fenólico
• Flavonóides
• Furocumarins

Já foram realizados estudos que mostraram que o aipo é capaz de reduzir o dano oxidativo ao tecido corporal.

Também foi demonstrado que o consumo regular de aipo reduz o risco de reações inflamatórias no trato gastrointestinal e nos vasos sanguíneos.

Protetor de estômago aipo

O estômago é um órgão sensível e nem todos podem digerir todos os vegetais. O aipo, no entanto, não só fornece uma nutrição saudável, mas também é fácil para o estômago.

O polissacarídeo que contém é responsável por isso. A mucosa gástrica não é apenas protegida, mas a produção de ácido gástrico também é regulada. O consumo contínuo de aipo também pode prevenir o desenvolvimento de úlceras estomacais.

Suco de aipo como remédio

O consumo de aipo na forma de suco é ideal para aproveitar as propriedades saudáveis ​​dos vegetais. Além disso, existe o efeito desintoxicante, que ao mesmo tempo estimula o sistema cardiovascular.

Fazendo suco de aipo:

• Lave e pique os talos de aipo
• Para espremer o suco dos palitos (espremedor)

Um regime de suco de aipo deve ser feito por uma semana. Aqui, 100 ml. Bebeu suco. É importante que o suco seja sempre espremido na hora.

Comprar aipo

Existem alguns detalhes a serem observados ao comprar aipo no supermercado em vez de em seu próprio jardim.

No caso do aipo-rábano cortado, é importante que as bordas cortadas sejam frescas e não tenham áreas ressecadas. Também não deve haver interfaces escuras.

Os palitos de aipo podem ser verificados dobrando-os levemente. Se você puder fazer isso facilmente, o aipo ficou armazenado por muito tempo e perdeu qualidade.

Armazenamento de aipo fresco

Se você comprou o aipo, preferencialmente deve ser armazenado no compartimento de vegetais da geladeira. Por causa de um cheiro etéreo, muitas vezes é mais agradável se as barras forem embrulhadas previamente em filme plástico. Isso tem a vantagem de que o líquido nos talos de aipo não evapora e você ainda pode espremer uma boa quantidade de suco após vários dias.

É importante que você não mantenha o aipo na geladeira por mais de uma semana se for para ser usado para fins de saúde.

Estudos já mostraram que os efeitos dos antioxidantes desaparecem após cerca de uma semana. Para obter o efeito máximo, você deve sempre usar aipo fresco.

Cuidado com as frutas

Para evitar que o aipo murche muito rapidamente, você deve evitar armazená-lo com maçãs, peras e abacates. Um gás de amadurecimento emana dessas frutas, o que faz com que o aipo murche mais rápido.

Coma recém colhido

O aipo não é apenas um vegetal que se compra no supermercado. O aipo, em particular, também pode ser cultivado facilmente em seu próprio jardim. Você tem a vantagem de que nenhum pesticida foi usado e você pode desfrutar de aipo orgânico caseiro.