Oliveiras podem ficar muito velhas
Muitos turistas do Mediterrâneo estão familiarizados com essas imagens: Oliveiras antigas e retorcidas com a casca rachada, os troncos rústicos e as folhas prateadas e brilhantes moldaram a imagem das paisagens mediterrâneas como nenhuma outra planta. As oliveiras podem envelhecer, 600 a 700 anos não são incomuns. Sabe-se que alguns espécimes têm vários milhares de anos.
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Plantações centenárias abrem caminho para novas
Oliveiras tornam-se tradicionais plantado amplamente em bosques, geralmente com outras plantas. Na Tunísia, as azeitonas são geralmente associadas às amendoeiras. No entanto, não há espaço para muitas árvores nessas plantações, porque as azeitonas precisam de muita distância de outras plantas - especialmente se forem árvores velhas. Uma plantação tradicional produz no máximo 200 oliveiras por hectare, em áreas secas são significativamente menos. Como resultado, o cultivo tradicional não permite alta
RendaÉ por isso que as plantações industriais são cada vez mais cultivadas hoje em dia. Os frutos são de tempos imemoriais colhido manualmente.Consequências fatais para o meio ambiente
Até 2.000 oliveiras são plantadas por hectare, que também são arrancadas após 25 a 30 anos, no máximo. Este novo cultivo tem consequências devastadoras não só para a face da paisagem mediterrânica, mas também para o ambiente. Os pesticidas estão sendo usados cada vez mais nas plantações industriais e o consumo de água é extremo altamente fatal nas regiões bastante secas do Mediterrâneo, o que agrava a escassez de água vai. O resultado é uma devastação do sul da Europa, i. H. a formação de desertos.
Olivicultura na Alemanha
Muitos amantes da azeitona têm esperanças de que a mudança climática levará a um futuro A olivicultura também na Alemanha será possível. Bem, isso não pode ser completamente descartado, mas ainda deve haver um longo caminho a percorrer. Atualmente - e também nas próximas décadas - não se esperam condições ótimas de cultivo de azeitonas na Alemanha. Apenas em algumas regiões vitícolas existem olivais (experimentais) que, no entanto, não produzem qualquer rendimento económico digno de nota.
dicas e truques
Ao comprar azeite, certifique-se de comprar azeite de alta qualidade, produzido organicamente, com um certificado de origem. Isso geralmente vem do cultivo tradicional. O selo de aprovação “azeite virgem” - na verdade o mais alto para o azeite - não é uma indicação de um produto de alta qualidade.
