O alecrim é resistente? Essas variedades sobrevivem à geada

Já faz muitos anos Alecrim Uma parte indispensável das cozinhas alemãs. A erva culinária mediterrânea também pode ser encontrada cada vez com mais frequência nos jardins alemães ou na varanda ou o terraço. Por ser uma planta mediterrânea, o alecrim não tolera mal ou não tolera as temperaturas frias do inverno. No entanto, o seguinte se aplica ao inverno: nem todo alecrim é criado da mesma forma, depende da variedade.

origem

Atribuição botânica e origem

A erva culinária popular, botanicamente Rosmarinus officinalis, é uma das duas espécies do gênero Rosmarinus. Na botânica, as seguintes subespécies são distinguidas.

• Rosmarinus officinalis subsp. officinalis
• Rosmarinus officinalis subsp. Palaui
• Rosmarinus officinalis subsp. namorados

Todas as espécies são encontradas principalmente na área ocidental e central do Mediterrâneo. A planta é cultivada no Mediterrâneo Oriental e no Mar Negro desde os tempos antigos. A erva foi mencionada pela primeira vez na Europa Central no século IX. Século.

Hibernar

O alecrim é uma planta perene. Dependendo do consumo (colheita), localização e cuidado, pode ser um companheiro por alguns anos. A melhor maneira de sobreviver aos nossos invernos depende da variedade. Basicamente, o alecrim pode ser dividido em três grupos de inverno.

• (condicionalmente) variedades resistentes
• variedades resistentes de inverno
• nem variedades resistentes nem resistentes (variedades sensíveis)

Gorjeta: Não importa a que tipo de alecrim pertença, não é permitido fertilizar no inverno.

Resistência à geada

Resistente ao inverno ou resistente?

Quando se trata de invernada das plantas, os dois termos “resistente” e “resistente” aparecem repetidas vezes, também com o alecrim. Embora ambos os termos sugiram resistência à geada, apenas plantas resistentes sobrevivem ao inverno alemão ao ar livre.

Para a invernada do alecrim, isso significa:

• apenas algumas variedades resistentes
• muitas variedades resistentes ao inverno

sortes

Variedades resistentes e resistentes

Uma vez que existem apenas algumas variedades realmente resistentes, você deve se orientar sobre as variedades ao comprar. As variedades resistentes incluem o seguinte.

• Veitshöchheimer Rosemary (criação especial para condições alemãs)
• Inverno azul (até 20 graus Celsius negativos)
• Arp (extremamente insensível ao gelo)
• Hill Hardy (parcialmente resistente, precisa de proteção)

Gorjeta: Se o alecrim sai do pote no supermercado, na maioria dos casos é uma variedade não resistente. Melhor comprar alecrim resistente de um viveiro.

Hardy As variedades podem resistir a períodos de frio, dependendo da variedade, entre menos 15 e menos 22 graus Celsius. Festivais de inverno As variedades toleram temperaturas próximas ao congelamento. Se os graus negativos caírem na faixa de um dígito, você já precisa da proteção adequada.

Gorjeta: Variedades resistentes ao inverno só devem ser usadas nas regiões alemãs de Weibau ou Nas zonas de clima ameno, passe o inverno ao ar livre protegido do frio feito de folhas e galhos. Em todas as outras áreas, eles devem passar o inverno em uma panela a 10 graus Celsius.

Sob nenhuma circunstância a colheita deve ser realizada durante o inverno. A colheita termina em meados de agosto, pois o frio pode penetrar nas interfaces.

Localização

Localização e outros critérios

Para que o alecrim sobreviva bem à estação fria, outros critérios devem ser observados além da variedade.

Isso inclui:

• Localização
• era

Localização

Durante o inverno, nem os galhos nem as raízes das plantas devem congelar até a morte. O alecrim também precisa de muito sol no inverno. Os locais ideais para o alecrim são os seguintes.

• sol pleno voltado para o sul
• na frente de paredes ou paredes de casa (irradiar calor)

era

O alecrim jovem é muito mais sensível à geada e ao frio do que as plantas mais velhas. Somente a partir dos três anos, quando a planta está profundamente enraizada no solo, ela consegue sobreviver bem à estação fria.

Portanto, as plantas jovens, como as variedades de alecrim resistentes ao inverno, devem:

• hibernar em uma panela
• livre de gelo
• em temperaturas em torno de 10 graus Celsius

Gorjeta: As plantas mais velhas são protegidas do frio por galhos e folhas. Certifique-se de que haja circulação de ar suficiente, porque o alecrim não tolera umidade elevada.

No pote

Inverno na panela

O alecrim resistente ao inverno também pode ser cultivado em um vaso. Com a proteção adequada, as plantas podem até hibernar ao ar livre em um local abrigado. No entanto, ele não pode tolerar uma mudança de localização entre dentro e fora. Se ele foi trazido para dentro por causa de preocupação, ele também deveria ter permissão para ficar dentro de casa. Porque então ele está acostumado com as temperaturas mais altas da casa e não aguenta mais o frio lá fora.

Uma das medidas mais importantes para o inverno ao ar livre é a proteção contra:

• sol
• Úmido e frio

proteção solar

Embora o alecrim seja um adorador do sol, a luz solar forte não é boa para ele no inverno porque muita água evapora das folhas. Se ele então não conseguir nenhum suprimento de água, ele seca.

Úmido e frio

Para evitar a entrada de umidade e frio, você deve proteger o alecrim por baixo e por cima.

Para proteção "de baixo":

• A panela no inverno
• em um tapete de isopor ou
• uma placa de madeira mais grossa

Tão frio e úmido não podem penetrar. Além disso, certifique-se de que o pote não congele no fundo. Para proteção “de cima”, cubra o solo com folhas ou galhos, pois muita umidade pode levar ao apodrecimento da área da raiz e consequentemente à morte da planta.

Gorjeta: Ao cobrir, certifique-se de que haja circulação de ar suficiente para que nenhum agente putrefativo possa se alojar.

Se houver chuva forte ou contínua, a planta também deve ser protegida da umidade com uma moldura e uma lona. Um pequeno dossel na varanda ou terraço também é uma boa proteção contra a chuva. No caso de plantas grandes, você também deve proteger os galhos. Isso funciona melhor quando as plantas “ficam sob o capô”.

Os capuzes adequados são:

• Capas de juta
• Lã de plástico
• esteiras de bambu fixas
• Tapetes de coco

Cuidado

Cuidado de inverno na panela

Embora o alecrim deva ser protegido da umidade durante o inverno em uma panela ao ar livre, ele precisa ser regado de vez em quando.

• um pouco de rega
• A planta não deve secar
• Evite o alagamento

Assim que o alecrim "ficar debaixo do capô", deve ser removido regularmente em dias sem geada para ventilar.

Gorjeta: A aeração também é uma oportunidade para examinar a planta em busca de danos causados ​​pela geada.

Começo da primavera

Fim do inverno

Se as temperaturas subirem permanentemente acima de zero graus Celsius na primavera, a proteção de inverno pode ser removida. No caso do alecrim que hibernou sob o capô, você deve inicialmente usar o capô apenas por alguns Retire as horas para que a planta possa se acostumar com as novas condições climáticas novamente posso.

Alecrim sensível ao frio e geada

Embora resistente e, dependendo da região, o alecrim resistente pode hibernar ao ar livre, muitas variedades, incluindo "Salem" ou "Alecrim de pinho", não sobrevivem ao inverno alemão ao ar livre. Eles nem mesmo são à prova de inverno. É por isso que também são cultivados em vasos.

Como todos os tipos de alecrim amam o sol, as variedades sensíveis ao frio também devem ser deixadas do lado de fora durante o verão. O cultivo como uma planta de casa pura não é recomendado, pois a maioria dos apartamentos, mesmo os claros, são muito escuros para a planta. É por isso que o peitoril da janela também não é um local ideal no verão.

Os quartos de inverno ideais para o alecrim em maconha:

• é leve
• tem uma temperatura entre 4 e 12 graus Celsius

Os locais adequados são, por exemplo:

• Stairwell
• Jardim ou estufa
• adega de luz
• pequeno quarto aquecido

Gorjeta: Se o inverno for ameno, o alecrim em maconha também pode passar o inverno ao ar livre. Em seguida, o vaso deve ser envolvido com uma película protetora e a planta protegida com gravetos.