Como você está e por que isso não é uma boa ideia?

Quando seco, o agrião quase não tem aroma

O agrião é uma daquelas ervas que podem ser muito secas ou estragadas Congelar vamos manter.

À medida que as folhas secam, elas perdem o aroma com a água. As vitaminas são perdidas, de modo que o agrião seco não é mais adequado como tempero.

Muito agrião no jardim?

Agrião torna-se ligeiramente mais alto do que o agrião normal. Mesmo assim, a secagem não é necessariamente a melhor forma de preservar as folhas.

Se quiser experimentar, colha as ervas de manhã, quando as folhas estão completamente secas. A proporção de óleos essenciais é então a mais alta.

Corte as hastes um pouco acima do solo e amarre-as em pequenos feixes. Pendure-os em um local arejado, longe da luz solar direta.

Armazene o agrião seco com segurança

Quando o agrião estiver completamente seco, arranque as folhas dos caules e coloque-as num frasco hermético de vidro castanho ou verde.

Verifique o vidro regularmente para ver se há algum Bolor formou.

Alternativas para secar agrião

• Semeie apenas uma pequena quantidade de agrião
• Sirva em uma salada ou requeijão
• Cozinhar sopa de agrião
• Dê para os vizinhos

Você pode plantar agrião no peitoril da janela o ano todo ou comprar no supermercado com antecedência. Portanto, não vale a pena secar o agrião.

Se você for demais Agrião colhido você pode alternativamente misturá-los com outras ervas frescas e mergulhá-los em óleo.

Ou experimente uma sopa de agrião. Para isso, você precisa de muito repolho fresco, que pode ferver brevemente no líquido.

Você tem muito Chagas semeada, basta deixá-la crescer até que surjam flores e posteriormente cachos de frutos. Contanto que as frutas ainda estejam verdes, você pode usá-las maravilhosamente como um substituto para as alcaparras. Se os frutos estiverem secos, semeie-os novamente no próximo ano.