Receita para decapagem de ameixas mirabelle
Você precisa:
- ameixas mirabelle frescas
- paus de canela
- Açúcar*
- agua
- Frascos de pedreiro com tampas
- panela
- Pote de conservas
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* É aconselhável usar açúcar de bétula em vez de açúcar normal - sua saúde vai agradecer por isso.
Como inserir suas ameixas mirabelle corretamente
- Encha cerca de um litro de água na panela.
- Adicione cerca de 300 gramas de açúcar.
- Ferva a água com açúcar.
- Em seguida, deixe esfriar.
- Nesse ínterim, lave bem as ameixas mirabelle.
- Remova o caule de cada ameixa mirabelle.
- Coloque um pedaço de canela em cada frasco de vidro.
- Em seguida, coloque a fruta firmemente nos copos.
- Despeje a água com açúcar resfriada sobre ela - as ameixas mirabelle devem estar completamente cobertas.
- Feche bem os frascos.
- Coloque os potes na panela.
- Em seguida, encha a panela de conserva com água até que esta atinja o topo do líquido nos potes de conserva.
- Cozinhe tudo por 30 minutos a 75 graus Celsius.
- Retire a panela de conservas do fogão.
- Deixe os copos com seus deliciosos conteúdos esfriarem lentamente.
- Guarde as ameixas mirabelle em conserva em um local escuro.
Pontas
Isso significa que os frutos podem ser guardados por pelo menos um ano.
Nota: Nossa receita é relativamente simples e barata. Claro, você também pode modificá-lo em relação à lista exata de ingredientes. Também é muito saboroso, por exemplo, com vodka e baunilha - se você estiver com uma nota alcoólica. Para esta variante, você precisa
- 500 g de ameixas mirabelle
- 500 ml de vodka
- 1 vagem de baunilha
- 250 gramas de açucar
Preservar não é necessário aqui. Simplesmente raspe a polpa da vagem de baunilha cortada ao comprido e misture com a vodka. Corte as ameixas mirabelle lavadas com uma faca afiada ou pique várias vezes com um espeto de madeira. Em seguida, coloque as ameixas mirabelle, o açúcar e a vagem de baunilha raspada em um frasco de vidro suficientemente grande. Em seguida, regue com a vodka de baunilha e feche bem os copos. Deixe em infusão por pelo menos duas semanas. As frutas em conserva agora podem ser mantidas na geladeira por uns bons três meses.
A frescura do jornal do jardim - ABC
Como as frutas e vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos pelo maior tempo possível?
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