Os vegetais são comumente entendidos como plantas herbáceas que não são classificadas como frutas ou grãos. As variedades aparecem um ou mais anos e devem o seu nome à palavra histórica "Mus", que significa mingau cozido livremente definido. Essa propriedade tinha um significado puramente significativo nos primeiros séculos. As pessoas sempre transformavam vegetais em polpa, que era fervida. Isso deve matar fungos, bactérias e germes nocivos. Esta medida foi necessária porque a comida era lavada com água antes do processamento, mas frequentemente estava fortemente contaminada. Hoje, o prazer de comer alimentos crus deve-se ao fato de a água da torneira ser pura e de qualidade potável.
Os próprios vegetais são cultivados em grande escala pelos agricultores nos campos ou cultivados em pequena escala em seus próprios jardins. Mas vegetais silvestres também podem ser encontrados na natureza. No entanto, estes devem ser colhidos apenas por coletores especializados.
O cultivo de vegetais repolho
Esta categoria requer um pouco de conhecimento especializado e um instinto seguro. O repolho é geralmente considerado uma planta muito exigente, principalmente as flores e o repolho branco exigem muito do jardineiro. Para preparar o canteiro para a semeadura da couve, utiliza-se composto de solo e fertilizantes orgânicos. Essas coisas devem ser enterradas na cama cerca de três semanas antes do cultivo propriamente dito. Isso permite que os nutrientes sejam bem distribuídos no solo. Plantas de repolho requerem muito espaço e água para crescer. Então deveria não semeie muito perto e mantenha o solo úmido o tempo todo. As sementes de repolho são semeadas de meados de abril ao início de maio, dependendo do clima. As plantas jovens devem ser empilhadas regularmente e suplementadas com fertilizante líquido orgânico. Assim que as primeiras flores aparecerem, elas podem ser facilmente amarradas para evitar o brotamento desnecessário da planta. Se você plantar alface entre as plantas de repolho individuais, irá neutralizar a deficiência de nutrientes. Isso se deve ao fato de que a alface retira nutrientes do solo diferentes dos do repolho. No entanto, as couves de Bruxelas ocupam uma pequena posição especial. Isso não deve mais ser plantado a partir da segunda quinzena de junho. Só assim os saborosos florzinhas podem desenvolver-se suficientemente e tornar supérfluo o desbaste da copa em setembro. A couve também é uma especialidade. Isso é aplicado até o final de julho e pode ser colhido até o inverno. Ele obtém seu sabor sutilmente doce principalmente quando foi atacado pelo gelo pelo menos uma vez. Os jardineiros que gostariam de contar com a couve-rábano podem plantá-la como uma espécie de fruto de espaço entre outros tipos de repolho. Com bons cuidados com bastante fertilizante e água, você será recompensado com um excelente rendimento.
Os vegetais de raiz
Se você já tem um canteiro fertilizado do ano anterior, pode usá-lo para tubérculos. Variedades como cenoura, beterraba, rabanete e rabanete também se beneficiam de um fertilizante completo mineral e orgânico. As raízes são geralmente semeadas em março, dependendo do clima. Deve-se manter uma distância de cerca de 20 cm, pois as plantas individuais precisam de espaço suficiente para crescer. Os tubérculos têm a particularidade de poderem ser semeados duas vezes por ano. A chamada segunda semeadura pode então ser realizada no final de abril.
Plantas bulbosas
Os vegetais que pertencem à família da cebola têm quase os mesmos requisitos de cuidado que os vegetais de raiz. Portanto, pode-se orientar bem sobre as instruções de instalação mencionadas acima.
leguminosas
As leguminosas se beneficiam, como as raízes, do solo totalmente fertilizado. Eles também precisam de fertilizantes voltados para fósforo e potássio, que foram produzidos organicamente. A ingestão excessiva de nitrogênio deve ser evitada, já que todas as leguminosas produzem sozinhas o suficiente. As plantas são então semeadas no final de março ou no início de abril, o mais tardar. As ervilhas, em particular, são extremamente resistentes a condições climáticas extremas e condições de solo pobres. As leguminosas também devem ser empilhadas levemente a cada 14 dias. Se você quer se concentrar na semeadura de feijão, não precisa prestar muita atenção. Os feijões são menos exigentes do que os outros vegetais, apenas os feijões-verdes, como o nome sugere, precisam de longos postes no solo onde possam crescer. O feijão-bravo e o feijão-rotor são semeados em maio.
Os vegetais folhosos
Os vegetais folhosos incluem, sobretudo, todos os tipos de alface. Mas o espinafre e a acelga também se enquadram nessa categoria. Os vegetais folhosos se beneficiam de solo recém-fertilizado e também querem ser sempre bem regados. A distância de cerca de 50 cm entre as plantas individuais deve ser mantida. As chamadas variedades precoces são semeadas já em março, enquanto as variedades de inverno só são lançadas a partir de agosto. Ervas daninhas selvagens entre as plantas devem ser removidas regularmente.
As frutas vegetais
Os vegetais de fruta incluem pepinos, tomates, abóboras e batatas. Todas essas espécies adoram um clima quente e se beneficiam de um local protegido. O canteiro correspondente deve ser previamente processado com composto e fertilizante orgânico. As hortaliças são plantadas no final de abril e início de maio. Deve-se manter uma distância de cerca de 60 cm entre as plantas individuais, pois elas precisam de muito espaço para crescer. Quem decide semear tomates ao ar livre deve escolher variedades resistentes devido ao aumento do número de podridão parda fall back Se você quiser evitar o apodrecimento de suas abóboras através do contato com o solo úmido, você pode usar tábuas de madeira para as plantas individuais inferior. As batatas, por outro lado, devem ser empilhadas regularmente. As ervas daninhas também devem ser removidas regularmente de todos os vegetais de frutas.
Fatos interessantes sobre vegetais
Os vegetais folhosos incluem saladas e repolho. Estes podem ser facilmente cultivados no jardim. Alface, alface, agrião e rúcula crescem bem em uma estufa. Alface, chicória, acelga, espinafre e endívia, por outro lado, prosperam no canteiro. Quando se trata de repolho, são cultivados principalmente couve-rábano, repolho-bravo, repolho branco e roxo, couve-de-bruxelas e o nabo.
Os vegetais com flor são botões e flores consumidos como vegetais. Estes incluem couve-flor, brócolis, romanesco e alcachofra.
Os vegetais frutíferos são partes comestíveis das plantas que podem ser atribuídas tanto aos vegetais quanto às frutas. Isso inclui variedades conhecidas como pepinos, tomates, berinjelas, abóboras, legumes, melões, pimentões e abobrinhas.
Quando se trata de tubérculos, é feita uma distinção entre tubérculos e cebolas. Os tubérculos típicos são cenouras, raiz-forte, rabanetes, pastinacas, salsifes e, claro, batatas. Vegetais de cebola incluem cebola, alho, alho-poró, chalota e alho selvagem.
As leguminosas são uma das famílias de plantas mais ricas em espécies. Eles são especialmente populares devido ao seu alto teor de proteínas. Cultivamos principalmente ervilhas (ervilhas-de-açúcar, ervilhas gigantes, ervilhas) e feijão (favas, favas, favas). Também inclui lentilhas e muitos feijões que não são nativos para nós, como soja, feijão azuki, feijão de arroz, feijão de aspargos, feijão goa, feijão de porco e muitos mais.
Os vegetais que não podem ser atribuídos adequadamente incluem batata-doce, mandioca e quinua. Há uma grande seleção de vegetais e muitas coisas podem ser cultivadas em nosso jardim em nosso clima.
