Plantar, colher e preparar abóbora

Você pode reconhecer a abóbora imediatamente por seu formato de pêra e pele bege. Conosco, você pode descobrir tudo o que precisa saber para cultivar abóbora com sucesso.

A abóbora pode ser preparada de várias maneiras e impressiona tanto em termos de sabor quanto de ingredientes. Como a abóbora de inverno tem uma longa vida útil, ela pode ser consumida por um longo período de tempo. Oferecemos dicas sobre como cultivar, cuidar e colher abóbora no jardim.

Abóbora butternut: aparência, propriedades e origem

A abóbora popular forma um subgrupo da abóbora almiscarada (Cucurbita moschata) e estão disponíveis em diferentes variações. Como obtê-lo do

abobrinha (Cucurbita Pepo subsp. pepo convocar. giromontiina) ou outras plantas cucurbitáceas, a abóbora também tem folhas grandes em forma de coração que são penugentas a ásperas. As folhas são verdes, têm nervuras prateadas ou muitas vezes salpicadas de manchas branco-prateadas. As flores cor de laranja em forma de funil não são apenas atraentes, mas também comestíveis. É uma planta herbácea anual originária da América do Sul, mas agora é cultivada como um vegetal popular em grandes partes do mundo. Os brotos crescem subindo pelo solo ou podem subir em suportes. Os frutos, isto é, a própria abóbora, são de cor amarela clara a bege e alongados, em forma de pêra ou amendoim. Eles têm uma casca bastante fina. Ele contém a polpa de laranja profunda com aroma de melão e apenas algumas sementes. Esta abóbora está em contraste com a Espaguete de abóbora (Cucurbita Pepo) não fibroso, mesmo após o cozimento, mas bastante macio e tem um sabor levemente adocicado. A abóbora, abóbora ou simplesmente manteiga provavelmente recebeu o nome de sua polpa amanteigada, macia e de nozes.

As melhores variedades para o jardim

A abóbora já forma seu próprio subgrupo entre a abóbora, mas existem inúmeras variedades dela.

• ‘Butterfly F1’: Variedade italiana com 3 a 4 kg de frutos pesados ​​e ligeiramente nervurados. A variedade híbrida cresce bastante compacta e amadurece a partir do final de setembro.
• ‘Early Nutter F1’: Variedade híbrida de alto rendimento com frutos finos que pesam cerca de 1,4 kg. Os frutos estão maduros para a colheita cerca de 90 dias após a polinização.
• ‘Honeynut’: Abóbora ideal para uma ou duas pessoas, pois as frutas pesam pouco menos de 0,5 kg. A cor da pele é de amarelo claro a bege claro. Dentro há pouquíssimas sementes e muita polpa.
• ‘Ponca’: Variedade de butternut americana de alto rendimento, com peso de 0,5 a 1 kg. Os numerosos e pequenos frutos amadurecem de forma confiável, mesmo em verões mais frios.
• ‘Tahiti Melon’: Variedade butternut com corpo redondo e pescoços incomparavelmente longos, quase como um cisne. Esta variedade tem um sabor particularmente doce, quase semelhante ao do melão.
• ‘Waltham’: Butternut em forma de pêra de cor bege claro e frutos com peso até 2 kg. O amadurecimento ocorre no final de setembro a outubro.

Plantar abóbora

Se você quiser plantar uma abóbora você mesmo, deve colocar as sementes no parapeito da janela na primavera. Isso pode acontecer a partir de abril, porque já faz calor no apartamento para isso. Para facilitar a germinação das sementes de butternut, é melhor usar solo para vasos, como o nosso, para começar Compostagem de sementes e ervas orgânicas Plantura. Este é menos rico em nutrientes do que o solo para envasamento clássico, de modo que as mudas desenvolvem um sistema radicular maior para obter nutrientes suficientes. As sementes devem ser cobertas com solo e fixadas a cerca de 3 cm de profundidade no solo. Mantenha as sementes uniformemente úmidas e aquecidas em torno de 20 a 24 ° C. Após a germinação, que dura cerca de 7 a 14 dias, as plantas são colocadas em um local ensolarado próximo à janela.

Além das sementes compradas, você também pode secar sementes de frutas colhidas pela própria empresa e semeá-las na próxima primavera. No entanto, como as abóboras são polinizadores estritamente cruzados, elas se cruzam facilmente com outras abóboras. Pode então acontecer que também contenham substâncias amargas e, portanto, abóboras venenosas desenvolve. Mesmo com sementes e frutas compradas no supermercado, a formação de substâncias amargas não pode ser totalmente descartada. Portanto, você deve sempre se orientar sobre o sabor e em hipótese alguma comer abóboras amargas.

Assim que formarem a primeira folha real em forma de coração, crave as abóboras em um solo rico em nutrientes e em vasos maiores. Após o endurecimento gradual das plantas a partir do início de maio, nada impede que se mova para o campo aberto após os santos de gelo em meados de maio. No momento do plantio, deve haver uma distância de pelo menos um metro entre as plantas. Para espalhar variedades, estima-se em torno de dois metros quadrados por planta.

Um local ideal para o cultivo de abóbora é bem próximo ao composto ou em solo muito rico em nutrientes e permeável ao sol. Para melhorá-lo, você pode misturar no composto ou enriquecê-lo com um substrato rico em nutrientes como o nosso Composto orgânico de plantura no. Nosso solo orgânico é ideal para todos os tipos de vegetais com alta necessidade nutricional. A grande proporção de matéria orgânica também tem um efeito positivo na vida do solo no jardim.

Gorjeta: Uma cultura de cultivo bem experimentada é a chamada Cama Milpa, no milho (Zea mays), Feijões (Phaseolus vulgaris) e a abóbora são cultivadas juntas e cada vegetal se beneficia das propriedades um do outro.

Cuidando da abóbora: corte, fertilização e cia.

As abóboras precisam de muita água para crescer. Portanto, você deve regar a abóbora com freqüência, especialmente depois de plantada e durante os períodos de seca do verão. Regue sempre no solo e não nas folhas grandes para prevenir doenças como o oídio. O alagamento não deve surgir. Água morna da chuva ou água da torneira velha são ideais para regar.

As necessidades nutricionais das abóboras também são bastante elevadas. Eles pertencem como tomates (Solanum lycopersicum) para os grandes consumidores. Assim que aparecerem as primeiras flores, deve-se fertilizar a abóbora. Para plantas destinadas ao consumo, recomenda-se um fertilizante orgânico, como o nosso Fertilizante orgânico de tomate Plantura. É um fertilizante de liberação lenta em que os nutrientes são liberados lentamente ao longo de um período de três meses.

Para uma colheita atraente de abóbora, vale a pena cortar os brotos de cerca de cinco conjuntos de frutos por planta para que mais e mais não se formem. Como alternativa, escolha as cinco abóboras mais promissoras logo no início, assim que puderem ser vistas após a floração. Os conjuntos de frutas restantes são removidos junto com seus brotos laterais.

Colheita de abóbora

Você pode colher a abóbora no outono, entre setembro e outubro. É importante que a colheita ocorra antes que as temperaturas externas sejam geladas. Porque os vegetais que gostam de calor não toleram geadas. Você pode dizer que a abóbora está madura pelas seguintes características:

• A casca dura soa oca quando você bate
• Caule de fruta marrom fortemente lignificado, difícil de cortar
• Alcançada cor dependente da variedade, geralmente amarelo claro e sem riscos

Um caule mole é um sinal de que a abóbora ainda está imatura. Para abóboras maiores, é essencial que você deixe o caule na fruta durante a colheita para que nenhuma podridão possa penetrar neste ponto posteriormente.

As abóboras podem amadurecer? Como todas as abóboras, as abóboras também podem amadurecer. Isso é especialmente útil se você tiver que fazer a colheita mais cedo devido à aproximação da geada. Para isso, armazene a abóbora seca e quente, entre 15 a 20 ° C, de preferência em uma superfície seca como palha. Vire a abóbora regularmente para evitar apodrecimento e hematomas e para fornecer ventilação.

Armazenar abóbora e preservá-la

Para armazenar a abóbora, são necessárias condições semelhantes às do pós-maturação. Pode ser um pouco mais frio, mas não mais frio do que 10 ° C. Cerca de 15 ° C é o ideal. Um ambiente seco também é importante para que as abóboras não apodreçam. Você pode pendurar as frutas individualmente em redes, armazená-las em caixas ou em palha. As abóboras não devem tocar umas nas outras durante o armazenamento. Portanto, a abóbora pode ser apreciada até a próxima primavera.
Como alternativa, ele pode ser durável cortando-o e congelando-o. A abóbora pode até ser guardada por até um ano quando fervida em água salgada.
Você também pode preparar a abóbora primeiro, por exemplo como uma sopa, depois congelar todo o prato para torná-lo durável.

Preparando a abóbora

Uma vez que a abóbora é saudável e contém muitos ingredientes valiosos, é um vegetal muito popular. O conteúdo de beta-caroteno, vitaminas A e C têm um efeito positivo na visão, bem como na pele e no cabelo. Além disso, a abóbora possui baixo teor de gordura. As sementes de abóbora, que muitas vezes são poucas, também são comestíveis e muito saudáveis. Você pode temperá-los e assá-los no forno para fazer um lanche delicioso.
Existem várias maneiras de preparar a abóbora. Por exemplo, como uma deliciosa sopa de abóbora, mas também como molho de macarrão ou como legumes de forno, a abóbora convence pelo seu sabor amanteigado de noz.

Você pode comer abóbora com pele?

A casca da abóbora é comestível, mas geralmente é removida. É bastante duro e não amolece bem mesmo quando cozinhado, pelo que muitos acham a consistência desagradável ao comer.

A abóbora pode ser comida crua?

Abóboras como a abóbora podem ser comidas cruas. No entanto, a casca deve ser removida aqui de antemão.

Além das abóboras comestíveis, como a butternut, também existem abóboras decorativas que não são adequadas para o consumo. Nós temos um para você Visão geral das variedades de abóbora comestíveis e venenosas compilado.