O tomate coração de boi é conhecido por seus frutos grandes e carnudos. Revelamos como você também pode desfrutar de uma rica colheita e quais características especiais você deve prestar atenção ao plantar tomate coração de boi.
Os tomates coração de boi são realmente favoritos em muitas hortas caseiras, porque são fáceis de cuidar e seus frutos podem ser gigantescos. Neste perfil apresentamos o tomate especial.
conteúdo
- Tomate coração de boi: pôster de procurado
- Origem e história do tomate
- Propriedades e sabor do tomate bovino ‘Oxheart’
- As melhores variedades de tomate coração de boi
- Plantando tomate coração de boi: dicas para ambientes externos e em vasos
- O melhor cuidado para tomates da variedade ‘Oxheart’
- Use tomates coração de boi
Tomate coração de boi: pôster de procurado
| fruta | Tomate para bife; Cores diferentes |
| gosto | aromático, doce, leve acidez |
| Tempo de amadurecimento | médio a tarde |
| crescimento | Tomate em pau, até 2 m |
| Localização | Estufa, campo aberto protegido, vaso (lado sul) |
Origem e história do tomate
A forma especial do tomate coração de boi foi provavelmente criada no final do século XIX. Século na Rússia, onde foi mencionado pela primeira vez. Posteriormente, veio para os EUA, onde ainda hoje é amplamente cultivado. O tomate coração de boi também é muito popular na França e na Itália, por isso você pode encontrar essa fruta com frequência nos mercados locais.
Propriedades e sabor do tomate bovino ‘Oxheart’
Os tomates coração de boi, como o nome sugere, lembram o formato e o tamanho do coração de boi. Pertencem ao grupo dos tomates-bife e seus frutos pesam entre 100 e 1000 gramas. Existem frutos em forma de coração, macios, mas também aqueles com costelas fortes e com muitas rugas. Tal como acontece com muitos tomates-bife, existem apenas algumas sementes dentro. A maioria das variedades de tomate coração de boi é resistente a sementes, mas as variedades mais novas no mercado às vezes são híbridas, das quais nenhuma semente pode ser obtida. Ao escolher, preste atenção às variedades sem sementes, para que você possa preservar as suas próprias variedades. Em nosso artigo especial, você encontrará dicas e truques para Extração de sementes de tomate.
A planta em si muitas vezes parece bastante doente, porque algumas variedades torcem suas folhas ou as deixam penduradas de forma visível. Mas não se deixe enganar pela aparência, porque essa aparência estranha é bastante normal. As frutas maduras amolecem rapidamente e, portanto, devem ser consumidas ou processadas rapidamente. O tomate coração de boi tem sabor aromático e doce, mas também tem uma leve acidez.
As melhores variedades de tomate coração de boi
Os tomates coração de boi são um prazer em termos de aparência e sabor. Apresentamos as cinco melhores variedades para o seu jardim.
- ‘Anna Russa’ produz frutos grandes em forma de coração que, quando maduros, tornam-se vermelho-rosado profundo. Os ombros da fruta tornam-se ligeiramente bege. Possui sabor suave e é ideal para processamento em molhos.
- Este ‘Coração de boi búlgaro’ é um clássico quando se trata de cores. No verão, inúmeros frutos rosados em forma de coração adornam os robustos tomateiros, que chegam a 1,80 metros de altura.
- ‘Coeur de Boeuf’ é provavelmente a variedade mais conhecida entre os tomates coração de boi. É originário da França e forma frutos vermelhos claros e fortemente nervurados a partir de meados de julho. Atinge uma altura de até 200 centímetros e também é adequada para uso externo com proteção contra chuva.
- A variedade ‘Coração de boi branco’ brilha em uma cor amarela clara e, como a maioria dos tomates quase brancos, tem um sabor muito frutado e doce. Ela atinge uma altura de 200 centímetros e tem rendimentos muito bons em estufa.
- ‘Orange Russian’ é um tomate em forma de coração, lindamente laranja e vermelho, com coração de boi, que se sente mais confortável na estufa. As frutas pesam até 300 gramas e têm um sabor maravilhosamente frutado, doce e picante.
Plantando tomate coração de boi: dicas para ambientes externos e em vasos
Os tomates coração de boi precisam de muito calor e só devem ser deixados ao ar livre com proteção contra chuva. No entanto, eles também se sentem muito confortáveis no pote do lado sul. Encha o vaso com solo para vasos especialmente adaptado para tomates, como o nosso Plantura tomate orgânico e solo vegetal. Fornece às plantas todos os nutrientes de que necessitam para um bom início de época e garante uma boa colheita.
O melhor cuidado para tomates da variedade ‘Oxheart’
Com tomates coração de boi, apenas um rebento cresce para cima e todos os rebentos laterais são removidos. Devido ao peso dos frutos, as plantas altas precisam de uma haste como suporte. Com um fertilizante de liberação lenta principalmente orgânico como o nosso Fertilizante orgânico de tomate Plantura, as plantas são abastecidas de forma sustentável com todos os nutrientes importantes. O líquido também é adequado para cultivo em vaso Tomate orgânico Plantura e fertilizante vegetal. Isso é aplicado uma vez por semana na dosagem especificada, três semanas após o plantio.
Use tomates coração de boi
Os grandes tomates-bife estão maduros do final de julho ao início de outubro. Os tomates coração de boi são ideais para saladas, mas também são uma delícia quando processados em sopas e molhos.
Nossa dica: Os tomates grandes com coração de boi são particularmente saborosos quando são recheados e assados no forno!
Além de tomates amarelos e vermelhos, também existem tomates pretos e azuis, descubra mais em nosso artigo especial.
