Plantando alcachofras de Jerusalém: cultivando em seu próprio jardim

A alcachofra de Jerusalém é uma planta versátil e parente próxima do girassol. Vamos lhe contar como você mesmo pode cultivar o tubérculo de alcachofra de Jerusalém.

No dia 17 Século veio Alcachofra de jerusalem (Helianthus tuberosus), também chamada de alcachofra de Jerusalém ou pêra terrestre, por via marítima da América do Sul à Europa. Primeiro foi o tubérculo marrom ou vermelho, que tem gosto um pouco parecido com a alcachofra (Cynara Scolymus), reservado para os ricos e aristocráticos. Mais tarde, porém, espalhou-se cada vez mais entre as pessoas e foi por muito tempo um alimento básico importante. Com o tempo, a batata se soltou (Solanum tuberosum) o tubérculo rico em fibras, no entanto, e, portanto, a alcachofra de Jerusalém caiu no esquecimento, exceto para seu uso como alimento para o gado. Há algum tempo, a alcachofra de Jerusalém voltou à moda e está sendo novamente cultivada por jardineiros amadores. Mas quando você planta alcachofras de Jerusalém? E o que você deve considerar? Explicamos passo a passo como você mesmo pode cultivar e cultivar alcachofras de Jerusalém no jardim.

Plantando alcachofras de Jerusalém: qual é a melhor época?

A melhor época para plantar alcachofras de Jerusalém é na primavera, entre o início de abril e meados de maio. Como alternativa, os tubérculos de alcachofra de Jerusalém podem ser plantados no outono, entre o final de setembro e o início de novembro. As plantas só brotam na próxima primavera, porém, um pouco antes dos tubérculos plantados de abril a maio. Em contraste com as batatas, as alcachofras de Jerusalém são resistentes e, portanto, podem ser plantadas em vários momentos e passar o inverno ao ar livre.

Cultivo de alcachofras de Jerusalém: requisitos de localização e solo

A alcachofra de Jerusalém não exige muito de sua localização. O tubérculo se desenvolve melhor em solos arenosos argilosos mais claros, que podem reter a umidade do solo após a chuva ou irrigação. A planta perene tem uma necessidade de água razoavelmente alta e precisa de um bom suprimento de água para a formação de tubérculos. Em solos alagados, as alcachofras de Jerusalém podem crescer apenas esparsamente ou não crescer. A planta parecida com o girassol prefere locais com alta intensidade de luz, mas a alcachofra de Jerusalém também tolera bem a sombra parcial. Quanto melhor o local for adaptado às necessidades da alcachofra de Jerusalém, maiores serão os rendimentos dos saborosos tubérculos. A alcachofra de Jerusalém sempre pode ser plantada na rotação de cultura, mas não deve ser plantada após os girassóis ou após si mesma ser plantado você mesmo, pois neste caso as doenças das raízes ocorrem com mais frequência, que também duram mais no solo permanecer.

Como em todos Cultura mista Também há bons vizinhos com alcachofras de Jerusalém e aqueles que devem ser evitados. Os tubérculos se dão bem com pepinos trepadores (Cucumis sativus) e feijão francês (Phaseolus vulgaris). Por outro lado, alcachofras de Jerusalém não devem ser cultivadas ao lado de batatas, porque as duas plantas competem no subsolo.

gorjeta: A alcachofra de Jerusalém é particularmente adequada como tela de privacidade, pois pode atingir uma altura de mais de 3 metros, dependendo da variedade. As plantas devem, entretanto, ser protegidas do vento ou amarradas, pois tempestades e rajadas podem quebrar facilmente os galhos laterais rígidos e às vezes derrubar plantas inteiras.

Plantando alcachofras de Jerusalém

Apenas tubérculos inteiros saudáveis ​​devem ser usados ​​no plantio de alcachofra de Jerusalém. É verdade que alcachofras de Jerusalém podem ser cultivadas a partir de sementes, mas crescer com os tubérculos do rizoma é muito melhor, mais rápido e mais fácil. As sementes de alcachofra de Jerusalém, portanto, dificilmente estão disponíveis nas lojas e apenas muito poucas variedades amadurecem, de modo que é difícil obtê-las você mesmo.

Plante tubérculos de alcachofra de Jerusalém: Instruções passo a passo

1. Antes do plantio, os tubérculos são impelidos em um prato com água no parapeito da janela de cor clara por alguns dias. As raízes finas se formam rapidamente na alcachofra de Jerusalém, que mais tarde aceleram o crescimento. Em muitos viveiros já se podem obter mudas com vários rebentos.
2. Agora o solo está profundamente solto e as pedras removidas. Em locais pobres em nutrientes ou em solos muito pesados, algum composto maduro deve ser incorporado antes do plantio.
3. Os tubérculos são plantados com cerca de 30 a 40 cm de distância e cerca de 10 a 15 cm de profundidade. Deixe uma distância de 70 a 80 cm entre as linhas. Se já houver brotos, a planta jovem de alcachofra de Jerusalém é cuidadosamente enterrada na profundidade de plantio especificada, onde os brotos verdes ficam naturalmente expostos.
4. Depois que os tubérculos de alcachofra de Jerusalém se firmarem, o solo deve ser levemente prensado e regado vigorosamente.
5. Quando os primeiros brotos se formam, a terra pode ser empilhada ao redor deles. Isso pode levar à formação de mais tubérculos, porque o solo acumulado aquece mais rápido e também oferece mais espaço para a formação de mais tubérculos.

Observação: Uma barreira de raiz para alcachofra de Jerusalém faz sentido, especialmente se nem todos os tubérculos são sempre colhidos, mas muitos permanecem no solo. De cada tubérculo, por menor que seja, novos brotos surgem em todas as direções, a planta literalmente se espalha e se espalha rapidamente. Uma barreira de rizoma para alcachofra de Jerusalém é, portanto, recomendada aqui.

Plante alcachofras de Jerusalém em uma panela

Se você não tem seu próprio jardim, mas tem uma varanda ensolarada, como alternativa, você pode plantar alcachofra de Jerusalém em uma panela. Aqui, você deve se certificar de que o balde é grande e profundo o suficiente e contém solo suficiente para os tubérculos se formarem. Grandes caixas de janela também são adequadas se você usar variedades anãs. Existem alguns especiais de baixo crescimento para este Variedades de alcachofra de Jerusalémque são particularmente adequados para cultivo em varandas e pátios. Alcachofras de Jerusalém também podem ser cultivadas dessa maneira em canteiros elevados. Para fazer isso, primeiro preencha a plantadeira generosamente com solo para envasamento pré-fertilizado, como o nosso Plantura solo de tomate orgânico. Já contém nutrientes importantes para a alcachofra de Jerusalém, como o potássio, e assim abastece os tubérculos logo após o plantio. Os tubérculos são agora colocados individualmente na terra, levemente pressionados e cobertos com cerca de 15 cm de terra.

No vaso, a alcachofra de Jerusalém deve ser bem regada não só após o plantio, mas regularmente para que os tubérculos se formem. No entanto, deve haver uma boa drenagem da água para que não ocorra alagamento. Após a brotação, um pouco mais de solo é empilhado e, na melhor das hipóteses, regularmente orgânico, a maneira mais fácil é com um fertilizante líquido como o nosso Tomate Plantura e fertilizante vegetal, fertilizado.

Gorjeta: As flores não são relevantes para a formação de tubérculos, podem ser facilmente removidas e servir como flores decorativas de corte. Na verdade, é possível que as plantas de alcachofra de Jerusalém sem flor produzam mais tubérculos porque não colocam nenhuma energia no desenvolvimento da flor.

Um parente próximo da alcachofra de Jerusalém e também é um alimento básico Yacon. Apresentamos o tubérculo dos Andes e damos dicas de como cultivá-lo em seu jardim.