Krügers Dickstiel: cultivo, colheita e uso

‘Krügers Dickstiel’, também conhecido como ‘Celler Dickstiel’, é o nome de uma popular variedade de maçã alemã que se caracteriza pelo seu bom aroma. Apresentamos a maçã de inverno, bem como as características especiais de cultivo e cuidado.

Quase nenhuma outra variedade é conhecida por tantos sinônimos como ‘Krügers Dickstiel’: Seja como ‘Celler Dickstiel’, ‘Color box’ ou Dickstiel ’para abreviar - a velha variedade de maçã tem um em quase todas as regiões do norte da Alemanha outro nome. A diversidade de nomes também pode ser atribuída à popularidade da variedade de maçã ‘Krügers Dickstiel’, que ainda é valorizada por muitos aficionados hoje.

‘Krügers Dickstiel’: Perfil

Sinônimos	‘Celler Dickstiel’, ‘Color box’, ‘Dickstiel’
fruta	tamanho médio; cor básica verde-amarela a cinza-prateada com marmoreio laranja e vermelho (no lado ensolarado) e manchas amarelas (no lado sombreado)
gosto	aroma ligeiramente ácido, picante e floral
Produção	alto e regular
Tempo de colheita	No início de meados de outubro
Maduro para desfrutar	desde dezembro
Validade	muito bom; armazenável até o final de fevereiro
crescimento	médio a forte
clima	pouco exigente; Dica de especialista para locais propensos a geadas tardias
Doenças e pragas	aumento da suscetibilidade ao oídio em locais quentes

História e origens

A origem da variedade de maçã ‘Krügers Dickstiel’ não foi totalmente esclarecida. Sabe-se que a variedade se originou no norte da Alemanha por volta de 1850. Muito provavelmente, a variedade foi cultivada pela primeira vez em Mecklenburg ou na região de Celle. Este último também forneceria uma explicação para o sinônimo "Celler Dickstiel". Após a descoberta, a variedade se espalhou rapidamente pelo norte da Alemanha, o mais tardar desde o dia 20 No século 19, no entanto, a popularidade da variedade cresceu em toda a Alemanha. Hoje, ‘Krügers Dickstiel’ dificilmente é cultivado de maneira convencional. Mas ainda é uma das macieiras mais populares para o jardim e é muito apreciada por muitos jardineiros amadores.

Propriedades e sabor da maçã com caule espesso Celler

As maçãs ‘Krügers Dickstiel’ são de tamanho médio e de formato uniformemente redondo. Acima de tudo, sua coloração especial é característica: a cor básica verde-amarela a cinza-prateada tem marmoreio laranja e vermelho no lado do sol, manchas amarelas são freqüentemente encontradas no lado da sombra. Além disso, a superfície da casca está ligeiramente enferrujada. Este jogo único de cores também rendeu à maçã o nome de ‘caixa de cores’. A polpa interna é firme e branca. No entanto, o ‘Celler Dickstiel’ só se torna um favorito de muitos amantes de maçã por causa de seu aroma especial: o ligeiramente ácido A maçã impressiona com o aroma picante e floral de frutas, razão pela qual costuma ser uma das melhores variedades de maçã em termos de sabor vai.

Dicas sobre como cultivar e cuidar de ‘Krügers Dickstiel’

Com sua natureza pouco exigente, ‘Krügers Dickstiel’ é ideal para o cultivo no jardim. Especialmente em solos mais leves, é considerado extremamente robusto e resiliente. Apenas em solos particularmente argilosos pode ‘Krügers Dickstiel’ dificilmente crescer. Portanto, você deve sempre prestar atenção a um substrato leve. O ‘Celler Dickstiel’ é uma verdadeira dica de especialista, especialmente em locais onde há risco de geada tardia.
Devido à sua floração muito tardia, também promete uma colheita segura que durará muitos anos. No entanto, sua floração tardia também representa um desafio para os jardineiros: "Krügers Dickstiel" é um dos piores polinizadores, porque muitas outras variedades de maçã florescem tarde demais. Ao mesmo tempo, ‘Krügers Dickstiel’ também tem frutos pobres se não houver uma variedade polinizadora adequada, como ‘Conselheiro Privado Dr. Oldenburg ’, crescendo nas proximidades.

Mesmo que o ‘caule grosso de Celler’ cresça rapidamente após o plantio, a árvore apresenta um crescimento geral lento, mas constante. Com sua ampla coroa em forma de pirâmide, que se torna cada vez mais densa com o tempo, o ‘Celler Dickstiel’ também é visualmente muito atraente. Dependendo do substrato, ‘Krügers Dickstiel’ mostra um crescimento moderado a bom. A variedade pode ser bem treinada com porta-enxertos de crescimento fraco e apresenta um crescimento ereto e agradável. Se o apoio for forte, o corte de ‘Krügers Dickstiel’ é um pouco mais complexo, porque é muito vigoroso.

No geral, ‘Krügers Dickstiel’ é considerado particularmente robusto. Isso também está relacionado à sua baixa suscetibilidade a doenças: a variedade ‘Celler Dickstiel’ é geralmente menos suscetível a crostas e manchas. Apenas com o oídio 'Krügers Dickstiel' mostra uma certa suscetibilidade. Especialmente em locais quentes, tende a ser mais suscetível a mofoé por isso que você deve examiná-lo aqui com mais freqüência para os primeiros sinais da doença.

Colher e usar a variedade de maçã ‘Krügers Dickstiel’

Do início de outubro a meados de outubro, as maçãs ‘Krügers Dickstiel’ estão prontas para serem colhidas e, a partir de dezembro, estarão prontas para o consumo. Devido ao seu aroma fino e picante, as frutas são consideradas maçãs de mesa particularmente delicadas. Sua longa vida útil torna a variedade de maçã ‘Krügers Dickstiel’ particularmente valiosa - se a maçã for armazenada corretamente, pode ser mantida até o final de fevereiro sem problemas. Para que ‘Krügers Dickstiel’ não murche durante o armazenamento, uma importância particular deve ser dada à alta umidade e baixas temperaturas durante o armazenamento. Além de ser usado como uma maçã de mesa, ‘Krügers Dickstiel’ também pode ser usado de várias maneiras na cozinha e é particularmente popular para panificação devido à sua polpa firme.

O ‘Celler Dickstiel’ como uma variedade saborosa e saudável é uma mais-valia para o jardim, mas bom demais para ser processado! Os ricos "são mais adequados para isso.Maunzenapfel‘, Que, com seu rendimento abundante, é uma maçã perfeita para processamento posterior.