Aquaponia: vegetais encontram peixes

A aquaponia pode ser uma alternativa para garantir a nutrição em áreas urbanas. Analisamos de perto a simbiose de peixes e plantas para você.

Aquaponics é uma combinação de AQUAculture e HydroPONICS. Aquicultura descreve a criação controlada de organismos aquáticos - especialmente peixes - por exemplo, em lagos ou bacias. Esta forma de pesca é particularmente importante devido à sobrepesca crítica dos oceanos do mundo. A hidroponia é um processo de cultivo especial para plantas. Estes não são usados ​​em turfa orgânica ou substratos à base de composto. Na hidroponia, materiais inorgânicos como lã de rocha ou argila expandida são usados ​​para cultivo, ou as plantas criam raízes diretamente na água. Na aquaponia, os dois processos de produção independentes de peixes e plantas são combinados.

Uma simbiose em que existem apenas vencedores

Por que a produção de peixes pode ser combinada com a de plantas (principalmente vegetais)? A resposta é bastante simples: porque ambos os organismos precisam de água para viver. Mas na aquaponia, peixes e plantas não dependem apenas da água - os dois parceiros também não podem viver um sem o outro. O funcionamento da aquaponia é tão simples quanto engenhoso: os peixes contaminam a água com seus excrementos. Isso faz com que seja necessário tratar a água para manter a qualidade da água. Isso, por sua vez, mantém o peixe vivo. Em princípio, uma instalação aquapônica pode funcionar com qualquer tipo de peixe. No entanto, especialmente as espécies de ciclídeos são muito populares porque têm uma alta taxa de crescimento e um quociente alimentar favorável. O composto nitrogenado de amônia (NH₃), que pode ser transportado para a água por meio de excrementos de peixes, mas também parcialmente por meio de sobras de ração Embora prejudicial aos peixes, também tem potencial para atuar como fertilizante para as plantas. agir. No entanto, a amônia ainda não está diretamente disponível para as plantas. As chamadas bactérias nitrificantes, que se instalam em um meio de filtro especial, garantem que a amônia seja convertida em nitrato (NO₃) - um composto de nitrogênio que agora pode ser absorvido pelas plantas. Com a ajuda de importantes bactérias nitrificantes, as plantas cuidam de sua absorção de nitrogênio para a purificação da água e, assim, garantir um habitat no qual os peixes possam sobreviver posso. Assim, enquanto as plantas obtêm fertilizantes dos peixes, as plantas limpam a água para os peixes com a absorção de nitrogênio. A simbiose entre peixes e plantas cria uma situação ganha-ganha para todos os envolvidos.

Aquaponia: a estrutura técnica

A tecnologia aquapônica, cujo sistema básico já era conhecido e pesquisado na ex-RDA, funciona em um sistema circulatório. A água é bombeada para as plantas e daí flui de volta para o tanque de peixes. Um dispositivo de filtro deve ser instalado integrado neste circuito ou conectado em paralelo. É aqui que ocorre a nitrificação essencial dos compostos de nitrogênio pelas bactérias. Este dispositivo de filtro é, por assim dizer, o coração de todas as instalações aquapônicas. Portanto, você deve planejar com muito cuidado a esse respeito. O tamanho do filtro deve ser calculado de acordo com a densidade de peixes e a quantidade de alimento. O tamanho dos canteiros também deve ser determinado dependendo da densidade de estocagem e das necessidades individuais de nutrientes das espécies de plantas cultivadas. A forma de aquaponia mostrada tem uma grande desvantagem, em que peixes e plantas estão diretamente ligados a um ciclo da água estão inter-relacionados: não é possível manter simultaneamente os valores de pH ideais específicos para peixes e plantas ajustar. Além disso, as plantas recebem apenas nitrogênio suficiente. Uma dose suplementar de outros nutrientes não é possível devido ao estresse excessivo dos peixes. A solução é um ciclo de mão dupla em que as plantas têm o seu próprio ciclo da água, mas que é sempre alimentado com água do ciclo dos peixes. Graças aos dois circuitos separados, a fertilização suplementar das plantas é possível.

Para fazer crescer as plantas em um sistema hidropônico como o aquapônico, existem várias maneiras de crescer. Uma possibilidade é criar canteiros grandes, os chamados "canteiros de cultivo", com cascalho ou argila expandida. As plantas se enraízam neste substrato inorgânico, que é inundado em intervalos regulares com a água do tanque de peixes.

O cultivo de vegetais com a ajuda da "Nurtient Film Technique" (NFT) é outra opção em aquaponia. Aqui, as plantas estão em sistemas de tubos com um ligeiro gradiente, através do qual um fluxo constante com elas a água do tanque de peixes corre e abastece as plantas antes de retornar ao tanque de peixes vai. Outro método de cultivo é a "Cultura em Águas Profundas". Os peixes bombeiam a água para outra piscina rasa de 15 a 30 cm. Nesta bacia existem placas de isopor com orifícios na superfície da água. As plantas são colocadas sobre o isopor e suas raízes entram em contato com a água pelo buraco. As plantas criam raízes diretamente na água. É importante garantir que as raízes subaquáticas sejam fornecidas adicionalmente com oxigênio para que as raízes não morram.

Aquaponia: um sistema para o futuro?

Não apenas instituições de pesquisa como o Instituto Leibniz para Ecologia de Água Doce e Pesca Interior (IGB) em Berlim lidam intensamente com o tópico da aquaponia. Nesse ínterim, uma enorme e competente base de fãs se espalhou pela Internet, conduzindo uma intensa troca de ideias em fóruns sobre a construção e operação de instalações aquapônicas domésticas. No contexto do debate ambiental, a simbiose de peixes e plantas pode ter propriedades positivas em relação à produção vegetal convencional. trunfos: economia significativa de água, economia de fertilizantes minerais e o alívio resultante de nossos solos aráveis ​​são alguns efeitos positivos de um Instalação Aquaponic. Este sistema de cultivo é ideal para o abastecimento regional de alimentos em áreas urbanas, pois o efeito de sinergia depende da situação O calor residual de instalações técnicas em outros edifícios pode ser usado para abastecer a estufa e a água do tanque de peixes aquecer. Os primeiros sistemas comerciais de várias centenas de metros quadrados já foram construídos em áreas urbanas em locais de fábricas antigas ou em telhados planos. No entanto, a tecnologia complexa de uma instalação comercial aquapônica leva a altos custos de investimento os produtos não competem em preço com peixes e vegetais de produção normal permitir. No decorrer do avanço da urbanização, no entanto, a aquaponia oferece uma opção voltada para o consumidor para a produção de alimentos frescos com uma rota de transporte curta. No entanto, mesmo em áreas urbanas e densamente povoadas, a aquaponia só pode ser classificada como um complemento à produção convencional de vegetais e peixes. No momento, essa tecnologia não pode competir, principalmente por causa dos enormes custos de investimento. Mas ainda assim: Aquaponics é uma alternativa atraente e inovadora para limpar o lago do jardim em casa, que também joga fora os vegetais frescos.

Outra forma inovadora de cultivar vegetais é jardins verticais. Especialmente no agricultura urbana as pessoas gostam de contar com essa alternativa que economiza espaço.