Cravo-da-índia: cultivando e usando cravo-da-índia

Você mesmo quer cultivar cravo no jardim? Você encontrará conosco dicas úteis sobre como usar, plantar e cuidar do extraordinário cravo-da-índia.

Todo mundo conhece o sabor do cravo na época do Natal. Mas como você pode cultivar um cravo-da-índia no jardim? Apresentamos a planta especial e revelamos as melhores dicas de plantio e cuidados.

Cravo-da-índia: floração, origem e características

Os botões de flores secas do cravo-da-índia (Syzygium aromaticum) indispensável. O cravo-da-índia pertence à família da murta (Myrtaceae) e originalmente vem da famosas Molucas, o arquipélago indonésio no oeste da Nova Guiné, também chamado de Ilhas das Especiarias vai. Na Europa, o cravo-da-índia seco tem sido usado desde o início da Idade Média, mas devido às condições climáticas, o cultivo só é possível em uma extensão muito limitada hoje. Hoje em dia, o cravo-da-índia é cultivado nas regiões tropicais quentes do mundo, com climas predominantemente oceânicos que proporcionam boas condições de cultivo. Para o gênero de flor do cravo (

Dianthus), que pertence à família dos cravos (Caryophyllaceae), não está relacionado de forma alguma.

A árvore perene pode atingir alturas superiores a 10 metros em boas condições. Se o cravo crescer no balde, ele permanece muito menor devido ao espaço limitado disponível para as raízes. As folhas do cravo-da-índia são coriáceas e verdes exuberantes. Eles também têm a forma de ovo e têm glândulas de óleo por meio das quais um óleo essencial é liberado. Quando o cravo-da-índia está em flor, uma infinidade de pequenas flores podem ser admiradas ao longo das panículas. Eles têm quatro pétalas curtas e carnudas e são hermafroditas. Os estames brancos formam um contraste típico de crescimento de murta com as fortes pétalas vermelhas. À medida que amadurecem, os frutos assumem uma cor roxa escura a vermelha escura. No interior das drupas de aproximadamente 2 cm de largura existe um núcleo através do qual o cravo-da-índia pode ser propagado. Se os botões das flores são colhidos e secos antes de florescer, os famosos cravos são obtidos. Seu cheiro forte e sabor picante são uma parte indispensável de muitas cozinhas ao redor do mundo.

Gorjeta: Nos países em crescimento, os cravos-da-índia economicamente usados ​​são geralmente mantidos pequenos através da poda regular. Esta é uma vantagem devido ao grande esforço de colheita manual necessário para obter os botões das flores: Os valiosos cravos podem ser alcançados sem uma escada.

Cultive cravo-da-índia

Devido à sua origem tropical e às grandes exigências em sua localização, é muito difícil para nós cultivar cravo-da-índia. Altas temperaturas e alta umidade constante raramente podem ser garantidas ao longo do ano. Na maior parte do ano, em nossas latitudes, é possível cultivar em uma banheira em um jardim de inverno aquecido, uma estufa aquecida ou uma sala iluminada. A planta pode atingir uma altura de até 2 metros e ocasionalmente surgem flores. Durante os meses quentes de verão, de maio ou junho ao final de agosto ou início de setembro, o cravo também pode se deslocar ao ar livre - um local protegido é muito importante aqui. Infelizmente, o cravo-da-índia não tolera muito bem grandes flutuações de temperatura. Comparável ao clima oceânico do Sudeste Asiático, deve, portanto, permanecer o mais constante possível em toda a vegetação.

Além das demandas externas, também é muito importante abastecer constantemente o cravo-da-índia sem causar alagamento. Solo muito úmido ou muito seco danificaria as raízes finas do cravo-da-índia.

Gorjeta: Para um alto nível de umidade, é melhor borrifar a planta com um pouco de água todos os dias. Dessa forma, ela se sente confortável e se desenvolve. Pequenos truques também podem ajudar a dar alta umidade à planta: encher o pires do pote com bolas de argila expandida ou cascalho, coloque a panela sobre ela e encha o pires com água - isso cria um suprimento constante de ar úmido ao seu redor Plantar. Ou você pode escolher um banheiro bem iluminado como um local onde a umidade costuma ser alta.

Um solo rico em nutrientes e permeável à água é ideal como substrato, mas ao mesmo tempo tem uma grande capacidade de armazenamento de água. É melhor misturar solo para vasos de alta qualidade com bastante pó de argila (bentonita) para aumentar a capacidade de armazenamento de água. Por exemplo, o nosso é adequado para este Plantura solo orgânico universalque, graças ao teor de argila que contém, já tem grande capacidade de armazenamento de água - outra adição pode beneficiar o cravo-da-índia. Além disso, graças à sua alta proporção de composto, nosso solo orgânico universal Plantura fornece nutrientes continuamente e, portanto, fornece cuidados a longo prazo à sua planta. Uma camada adicional de argila expandida no fundo do balde cria uma drenagem que evita o encharcamento e protege as raízes finas da planta.

Cuidado: Deve-se prestar atenção a isso

Para que um cravo-da-índia seja cultivado com sucesso, é muito importante atender aos requisitos de temperatura. A temperatura ideal durante a vegetação é entre 20 e 25 ° C, temperaturas abaixo de 10 ° C são toleradas apenas por um curto período de tempo. Sob nenhuma circunstância a temperatura deve cair abaixo do limite de 5 ° C, caso contrário, ocorrerão danos.

Um suprimento constante de água para a planta é essencial para um crescimento saudável, a área da raiz não deve ficar muito molhada nem muito seca. Devido à sua origem tropical, o cravo-da-índia está habituado a aguaceiros intensos, razão pela qual aguenta regas abundantes sem problemas.

Durante a fase de vegetação entre abril e setembro, o cravo-da-índia deve ocasionalmente ser fertilizado suavemente. Um fertilizante completo como o nosso é adequado para este Fertilizante orgânico universal plantura. Quando usados ​​como grânulos, os nutrientes necessários à planta são transferidos apenas lentamente para o Solução de solo liberada, evitando assim a salinização do espaço radicular e tem efeito de longo prazo Fertilizante líquido. Uma a um máximo de duas fertilizações por ano são completamente suficientes. A melhor época para a fertilização é quando a vegetação começa na primavera. A quantidade ideal de fertilizante varia entre 80 e 120 gramas, dependendo do tamanho do recipiente e da planta. O fertilizante pode ser aplicado diretamente na superfície rugosa da terra, a incorporação de luz também melhora o efeito fertilizante. A superfície do solo deve então ser coberta com algum material de cobertura morta, cascalho ornamental ou argila expandida antes que a planta seja abundantemente regada.

O cravo-da-índia cresce lentamente no balde, mas deve ser replantado a cada dois ou três anos para dar mais espaço às raízes. A melhor época para isso é em abril, antes do início da vegetação. O novo balde deve ser apenas cerca de 2 a 3 cm maior do que o antigo. A planta pode ser retirada do balde antigo e o excesso de solo removido. Uma camada de argila expandida deve ser colocada no fundo do balde para evitar o alagamento. Em seguida, o cravo-da-índia pode ser colocado no novo balde e coberto com terra. Tal como acontece com o plantio, solo para vasos de alta qualidade como o nosso é adequado para este Plantura solo orgânico universal, idealmente enriquecido com alguns punhados de pó de argila (bentonita).

O cravo é resistente?

O cravo não é resistente. Isso se deve principalmente às suas origens tropicais e às altas temperaturas que prevalecem ali durante todo o ano. Nas nossas latitudes, é importante hibernar o cravo-da-índia a cerca de 20 ° C para que a planta não seja danificada pelo frio.

Se o cravo-da-índia for cultivado dentro de casa, não há necessidade de se mover durante os meses frios de inverno. Se ele estiver fora durante o verão, deve se mudar para os quartéis de inverno, o mais tardar, em meados de setembro. Um jardim de inverno aquecido, uma estufa aquecida ou salas de estar bem iluminadas são adequados para isso - como acontece com a localização da casa. Se as temperaturas voltarem a ser altas no verão, o cravo-da-índia pode voltar a sair de casa. Isso geralmente é possível após a última geada em maio.

Cravo: efeitos e usos

Dizia-se que os botões do cravo-da-índia tinham um efeito curativo já na Idade Média. Eles foram considerados saudáveis ​​para o cérebro, fígado e estômago. Acima de tudo, o efeito entorpecente de mastigá-los torna o cravo a droga de escolha para dor de dente. O fato de também terem um efeito positivo sobre o mau hálito foi um bom efeito colateral na época. Hoje também sabemos que o cravo é rico em antioxidantes e promove a digestão das gorduras.

Os botões de flores são colhidos antes de florescerem, assim que sua cor muda de verde para rosa claro. São então secos, o que os torna castanhos e duros. Sua forma é uma reminiscência de pregos, o que levou a inúmeros nomes triviais como Kramernagel, Nelchen ou Nalen em todas as partes da Alemanha.

gorjeta: Os cravos de alta qualidade podem ser reconhecidos pela sua superfície ligeiramente oleosa quando pressionados ligeiramente. Outra indicação é o seu comportamento ao nadar: se os cravos estão na água ou mesmo afundam e não nadam à superfície, são oleosos e, portanto, de boa qualidade.

Os usos do cravo são variados. Sua cabeça tem um gosto muito fino e intenso, enquanto o caule geralmente tem um gosto amargo. Como tempero, são utilizados para refinar peixes, carnes, couves, sopas ou molhos ou na confeitaria de Natal como importante componente do pão de gengibre ou do vinho quente. O óleo de cravo é usado principalmente em cosméticos e perfumes, mas também costuma ser um componente aromático de bebidas alcoólicas.
O mais incomum é provavelmente o uso em cigarros de cravo, em que até 25% dos botões de cravo-da-índia secos e moídos são misturados ao tabaco usual. Os cigarros de cravo são particularmente populares na Indonésia, mas são consumidos em todo o mundo. Cerca de metade da produção mundial de cravo é agora usada para produção.

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