Fusarium: reconhecer e combater as pragas de plantas altamente tóxicas

Fusarium é um gênero diversificado de fungos que, além de danificar as plantas, também causa fungos nas unhas. Você pode descobrir como reconhecê-lo desde o início e como combatê-lo aqui.

O gênero Fusarium inclui muitos tipos diferentes e é capaz de formar as chamadas micotoxinas (toxinas de fungos). Portanto, Fusarium ameaça não apenas nossas plantas, mas também os alimentos dos animais e de nós. Existem até fusários que podem atacar humanos e animais. O que exatamente um sob Fusarium entende em quais plantas ela é particularmente comum, como reconhecê-la em um estágio inicial e controlá-la com sucesso, você encontrará neste artigo.

Fusarium: um perfil

Os fusários são fungos do saco (Ascomycota) e pertencem à família da pústula (Nectriaceae).

Os Fusarium caracterizam-se por sua ampla gama de hospedeiros, pois podem atacar grãos, gramíneas e vegetais. a Fusarium solani-Grupo não afeta apenas plantas, mas também animais e pessoas. Os Fusaria podem ser encontrados no solo ou em plantas de todo o mundo e são até um problema no armazenamento de alimentos.

O ciclo de vida do Fusarium

É comum que os cogumelos tenham uma forma de fruta principal e uma forma de fruta secundária. A forma do fruto principal é caracterizada pela reprodução sexuada, a forma do fruto secundário pela reprodução assexuada. Alguns dos fusariae têm ambas as formas de fruta, enquanto com alguns apenas a forma menor do fruto é conhecida - portanto, esses fusariae pertencem aos Fungi imperfecti.

O fungo persiste no solo ou em restos de plantas e pode persistir por mais tempo. Fusarium overwinters e colonizar o restante da planta permanece como um micélio. Quando as plantas começam a crescer devido ao clima na primavera, o fungo começa a se desenvolver também.

O clima quente e úmido é ideal para o desenvolvimento da principal forma do fruto, o peritécio. Os chamados peritécios são os corpos frutíferos do fungo em que se formam os ascósporos. Esses esporos são liberados nos resíduos da colheita em temperaturas de 11 a 30 ° C e umidade de 60 a 90%. Esses esporos podem sobreviver no solo por até dois anos e são extremamente pegajosos. Os corpos de frutificação também podem ejetar ativamente esses esporos - eles então se espalham através dos movimentos do ar.

Os esporos formados assexuadamente, os chamados conídios, também podem cobrir distâncias mais longas. Esses esporos são espalhados por salpicos de chuva, vento e insetos. Também existem clamidósporos de longa duração que podem até infectar as raízes.

Quando os esporos encontram uma planta hospedeira adequada, a infecção começa com a germinação dos esporos e o crescimento das hifas na superfície da planta. O fungo então penetra na planta através dos estômatos ou diretamente através do tecido. Quando o fungo se instala e se desenvolve na planta, formam-se portadores de conídios. Lá, os conídios assexuados são formados e liberados por borrifos de água - que, por sua vez, infectam outras plantas. Nesse ínterim, o fungo também desenvolve várias micotoxinas (venenos fúngicos).

No outono, os esporos sobrevivem novamente nos resíduos da colheita ou no solo e o ciclo recomeça.

Espécies de Fusarium: diferentes espécies, diferentes plantas

A seguir, compilamos várias espécies de Fusarium para você, bem como as plantas nas quais elas ocorrem.

Fusarium oxysporum

Esses Fusarium-A arte é uma das doenças fúngicas mais temidas e costuma causar murcha. Nos EUA, esse fungo foi até pesquisado com o nome de “Agente Verde” para uso como arma biológica. Fusarium oxysporum leva a diferentes sintomas em diferentes culturas. Geralmente ocorre murcha, amarelecimento e deformação das folhas e também podridão radicular. Freqüentemente, os vasos também apodrecem e descolorem. Aqui está uma visão geral dos sintomas:

Vegetais de repolho como Couve-rábano (Brassica olearceae var. gongylodes) ou Couve de bruxelas (Brassica olearacea var. gemmifera):

• Fusarium- Murcha causada por Fusarium oxysporum f. sp. conglutinantes
• Só pode se desenvolver a partir de 16 ° C
• Condições ótimas de desenvolvimento: 24 a 29 ° C
• As folhas ficam amarelas, deformam e caem
• Plantas de repolho murcham e morrem

espinafre (Spinacia):

• Murcha e apodrecimento da raiz causados ​​por Fusarium oxysporum f. sp. spinaciae
• É transmitido pela semente

Tubérculos e raízes vegetais:

• Doença vascular e murcha por meio de Fusarium oxysporum f. sp. Raphani
• Crescimento reduzido
• Clorose e necrose nas folhas
• Tubérculos permanecem pequenos
• Feixes vasculares tornam-se marrom-avermelhados a pretos

Cebola vegetais como Cebolas (Allium cepa):

• Podridão basal da cebola através Fusarium oxysporum f. sp. cepae
• Apodrecer no fundo da cebola
• Amarelecimento das folhas a partir da ponta da folha
• Encolhendo e apodrecendo das folhas
• Raízes fracas; As cebolas são fáceis de arrancar do chão

Feijão francês e feijão verde:

• Feijão murcha Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli
• As folhas inferiores do feijão ficam amarelas, o amarelecimento aumenta de baixo para cima
• A descoloração geralmente ocorre apenas em um lado da planta
• Os vasos no caule ficam marrons
• Transmissão através da semente

ervilhas (Pisum sativum):

• Fusarium murcha Fusarium oxysporum f. sp. pisi ocorre em 2 tipos:
  • Murcha americana (raça 1)
    • A partir do final de maio (antes da flor da ervilha)
    • Folhas enroladas com uma cor verde suja
    • Murchar e murchar
    • Vasos descoloridos em laranja, vermelho, amarelo e preto
  • Doença de St. John (raça 2)
    • A partir do final de junho (fim da flor da ervilha, início da formação da vagem)
    • Brotos e folhas verdes pálidas
    • Muitas vezes, apenas em um lado da planta
    • Os navios ficam vermelho-tijolo

Tomates (Solanum lycopersicum):

Fusarium- Doença do pé através de Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici

• Caule e podridão da raiz
• Infestação pelas raízes
• Os 30 cm inferiores da haste ficam marrons
• Um gramado de mofo branco-rosado se forma nas manchas macias e podres do caule

Fusarium graminearum

Esses Fusarium-Tipo provoca em grãos como o trigo (Triticum) ou cevada (Hordeum) Surdez ou também denominada fusariose do ouvido. Os grãos encolhem e permanecem pequenos. As orelhas são claras e geralmente há uma camada laranja ou rosa de esporos. Para o milho (Zea mays) ocorre a podridão do pistão. Fusarium- A infestação de grãos leva à perda de produtividade e à formação de micotoxinas, que podem ser prejudiciais a humanos e animais.

Fusarium solani

• batatas:

Para batatas (Solanum tuberosum) causou Fusarium solani a podridão seca, também chamada de podridão branca. Esta podridão ocorre no armazém e causa a formação de uma relva fúngica esbranquiçada-azulada nos tubérculos da batata. Sob esse gramado em forma de cogumelo, o tubérculo começa a apodrecer e perder água. As áreas infectadas diminuem e as batatas parecem enrugadas. A perda de água torna a batata dura e seca. Pode depois Fusarium-A infecção também pode levar a uma segunda infecção bacteriana. Isso então cria uma podridão úmida.

• ervilhas:

Se as folhas das ervilhas ficarem amarelas na parte superior e a base do caule for marrom-avermelhada, essa pode ser a causa Fusarium solani f. sp. pisi ser. Este fungo ocorre a partir da base da flor e ocorre a podridão da raiz. Os danos à planta ocorrem principalmente em caso de seca e calor, após um período excessivamente úmido. Essa podridão da raiz também pode ocorrer no feijão e costuma estar associada à doença de St. John.

• Pessoas:

O que é particularmente interessante é que Fusarium solani também pode ocorrer em humanos e inflamação dos olhos (Endoftalmite), Inflamação da córnea (Ceratite) ou infecções sinusais (Sinusite) causou. Essas doenças são causadas pelas micotoxinas que Fusarium solani formulários.

Fusarium venenatum

Neste Fusarium-O tipo é apenas a forma de cultura secundária Fusarium venenatum conhecido, principalmente entre os vegetarianos, como o substituto da carne Quorn é feito a partir desse molde. Sob condições controladas Fusarium venenatum cultivado, onde o fungo produz uma grande quantidade de micoproteína, que serve como matéria-prima para a alternativa à carne. O Quorn está disponível na Alemanha e na Suíça (conhecido lá como "Cornatur") e é usado, por exemplo, em molhos vegetarianos à bolonhesa.

Fusarium culmorum

• Vegetais de cebola:

Com a cebola os vegetais gostam alho-poró (Allium porrum) ou alho (Allium sativum) ocorre uma podridão de raiz Fusarium culmorum sobre. Este fungo é um parasita de feridas e causa amarelecimento e apodrecimento nas raízes. Portanto, as plantas crescem apenas ligeiramente, às vezes uma rede de fungos vermelho brilhante pode ser vista nas áreas infectadas.

• Legumes:

Corra em ervilhas ou feijão Fusarium culmorum Como Fusarium avenaceum frequentemente apodrece a raiz. Porque a podridão da raiz geralmente ocorre em um complexo, de modo que vários fungos são responsáveis ​​pelos danos às raízes. Freqüentemente, não apenas combinações de diferentes espécies de Fusarium podem ser encontradas, Thielaviopsis basicola também pode ser encontrada e causa a descoloração preta das raízes e apodrecimento.

Reconhecer Fusarium rapidamente

Uma vez que você geralmente não tem um microscópio e equipamento de laboratório no jardim, você pode Fusarium infelizmente não é determinado por sua forma de esporo ou algo semelhante. Portanto, podemos apenas nos orientar sobre os sintomas em nossas plantas. Os seguintes sintomas são frequentemente associados a uma infecção por Fusarium:

• Clareamento ou amarelecimento das folhas
• Folhas ondulantes
• Apodrecimento nas raízes
• Vasos descoloridos
• Gramado de mofo rosa-branco
• Murcha, muitas vezes apenas em um lado da planta e em ninhos no estande

Lutando contra o Fusarium com sucesso

Para que sua colheita de vegetais não faça isso Fusarium- O fungo é vítima, aqui estão algumas dicas e truques para lidar com esse temido patógeno.

Pesticidas contra Fusarium

Para uso profissional na agricultura, existem alguns pesticidas na luta contra Fusarium, De momento apenas está aprovado o fungicida “Prestop” para a área ajardinada.

Este remédio funciona com o fungo do solo Gliocladium catenulatum e pode ser usado em frutas, repolho e vegetais folhosos, bem como ervas. Também pode ser usado para plantas jovens e mudas, morangos e plantas ornamentais. A aplicação pode ser feita por pulverização ou vazamento. Para obter instruções mais detalhadas, consulte as instruções do fabricante.

Expulsar e prevenir Fusarium naturalmente

Para que você mesmo Fusarium não se espalhar para você, você deve prestar atenção ao seguinte ao plantar:

• Plante apenas plantas, bulbos ou tubérculos saudáveis ​​e não danificados
• Use variedades resistentes
• Faça o tratamento de sementes com chá de camomila
• Preste atenção à rotação de culturas e aos intervalos de cultivo

Se você pretende colher agora, não há problemas com Fusarium você também deve ter cuidado para manter seus rolamentos livres.

Por aí Fusarium solani Para evitar que as batatas sejam armazenadas, é aconselhável armazenar apenas batatas saudáveis ​​e não danificadas. As lesões permitem que o fungo invada os tubérculos e desencadeie a podridão branca. Finalmente, ao armazenar batatas, certifique-se de não armazenar muita terra com elas, porque o fungo muitas vezes acaba no depósito de batatas com isso. Também é importante que as batatas sequem rapidamente para que nenhuma umidade permanente se desenvolva.

Mesmo com outros tipos de vegetais, como cebola, você não deve colher muito cedo e armazenar os vegetais o mais secos possível. Certifique-se de que o seu armazém também seja bem ventilado. Como o seu Colher e armazenar cebolas adequadamente, descubra aqui.

Isso foi com pepinos Fusarium-Wilt foi um grande problema na década de 1950. Portanto, naquela época, os pepinos foram iniciados na cabaça de folha de figueira (Cucurbita ficifolia) ao enxerto, porque isso os torna resistentes a Fusarium e geralmente mais robusto e menos vulnerável.

É particularmente importante, ao lidar com o patógeno, que você sempre remova as plantas infectadas assim que as tiver descoberto. Você não deve descartar essas plantas doentes em seu composto, mas na lata de lixo.

Assim que você tiver um Fusarium-Se você descobriu uma infecção, deve fazer uma pausa no cultivo. é Fusarium ocorreu em seus tomates, não coloque nenhum tomate neste local por pelo menos quatro a cinco anos.

Micotoxinas: o que dizer de DON, ZON e NIV?

As pessoas vivem dizendo que não é saudável comer alimentos infectados por fungos. Freqüentemente, há apenas pequenos pontos nos vegetais cultivados em casa que indicam um gramado de mofo. A seguir, explicaremos por que você deve ser particularmente cuidadoso com o mofo e por que fervê-lo não melhora as coisas.

As mictoxinas são os produtos metabólicos secundários dos bolores, ou seja, não o próprio fungo, mas sim substâncias tóxicas que são formadas pelos bolores.

De acordo com a Organização Mundial de Alimentos (FAO), um quarto dos alimentos do mundo está contaminado com micotoxinas; na UE, as micotoxinas podem ser encontradas em um quinto dos grãos colhidos.

Como essas micotoxinas são extremamente estáveis, não são destruídas pelo calor, por exemplo, na produção de alimentos. Os diferentes tipos de venenos podem ter vários efeitos sobre nós e animais, tais como: Danos aos nossos órgãos, nervos, nosso sistema imunológico e até mesmo aos nossos genes.

Felizmente, hoje em dia não há mais necessidade de se preocupar com os mantimentos dos varejistas. Estes estão sujeitos a valores máximos estritos na produção de alimentos. Animais domésticos e de fazenda, por outro lado, podem sofrer grandes danos com rações mofadas.

Aqui está uma pequena lista de mictoxinas e seus efeitos:

Fusaria formam fumonisinas, zearalenona e tricoteceno e podem causar os sintomas e doenças mencionados acima. Os tricotecenos incluem DON e NIV, entre outros.

Fusarium pode levar ao apodrecimento das raízes de suas plantas. Como Reconhecer, prevenir e combater a podridão radicular, aprenda com este artigo.