Gartenmelde: plantio, cuidado e uso

Como e quando você pode plantar o tronco do jardim em seu próprio jardim? O que deve ser considerado ao cuidar, propagar e colher a planta e para que pode ser usado? E como você pode remover a notificação do jardim? Você pode descobrir tudo isso em nosso artigo especial.

Por muito tempo, a jardinagem foi considerada uma erva daninha prejudicial que apenas dificultava a jardinagem. Hoje, porém, sabemos: a notificação do jardim é mais útil do que você pensa. Os vegetais folhosos pouco exigentes pontuam particularmente bem no jardim com o seu cultivo descomplicado, mas também brilha com o seu sabor e qualidade nutricional.

Gartenmelde: características e origem

O relatório do jardim (Atriplex hortensis) é muito difundido na Alemanha e tem, portanto, muitos nomes: Além de “Salada espanhola” e “Espinafre espanhol”, também é conhecido pelo nome de “Orache” ou simplesmente como “Melde”.

Como membro da família foxtail (Amaranthaceae), o Gartenmelde está intimamente relacionado com as plantas cultivadas que conhecemos, como o espinafre verdadeiro (Spinacia oleracea), Quinoa (Quinoa chenopodium) e beterraba (Beta vulgaris). O Gartenmelde provavelmente tem sua casa no Oriente Próximo e no Oriente, mas rapidamente o encontrou Caminho para a Europa, onde foi avaliado como alimento e planta medicinal pelos antigos romanos e gregos e 400 v. Chr. foi descrito pela primeira vez. Os romanos e gregos também trouxeram o Gartenmelde para a Europa Central e a Alemanha, onde ele estava no menu até a Idade Média.

Foi só com a descoberta e o cultivo do espinafre verdadeiro que a tora foi lentamente empurrada para fora da horta. Hoje em dia, a planta selvagem ainda pode ser encontrada em toda a Europa e na Ásia Central até a China, mas muitas vezes é vista como uma erva daninha. Possui alta tolerância ao local e baixa necessidade de nutrientes, razão pela qual ocorre em qualquer lugar em áreas naturais como “ervas daninhas” ou ervas daninhas.

Em contraste com seus parentes, Gartenmelde não forma uma roseta basal de folhas. Em vez disso, a planta cresce continuamente em altura, de modo que pode atingir uma altura imponente de até 2,5 metros no curso de sua vida. As folhas em forma de flecha, triangulares ou alongadas em forma de ovo do Gartenmelde estão dispostas alternadamente no caule e têm cerca de 5 a 25 centímetros de comprimento. Eles têm bordas lisas ou ligeiramente dentadas. As flores vermelhas ou verdes imperceptíveis do tronco do jardim ficam juntas em inflorescências e são polinizadas pelo vento ou por insetos.

Gorjeta: A planta anual pode combinar rapidamente com o pé de ganso branco muito relacionado e muito comum (Álbum Chenopodium) pode ser confundido. No entanto, este é caracterizado por um revestimento branco nas folhas, enquanto o tronco do jardim desenvolve cores verdes, às vezes vermelhas, amarelas ou mesmo roxas.

As melhores variedades de plantas de jardinagem

Mesmo que o tronco do jardim não seja cultivado comercialmente há muito tempo, ainda é possível diferenciar entre as diferentes variantes. O relatório do jardim é dividido em várias leituras, que diferem com base em suas cores: a mais famosa e também a A variante mais comum é a mensagem do jardim verde, que é caracterizada por folhas verdes escuras, um tanto redondas e de bordas lisas excels. O Yellow Gartenmelde impressiona com suas folhas verdes claras, às vezes quase amarelas. As formas vermelhas do Gartenmelde ocorrem raramente na natureza, mas são extremamente populares na horticultura por causa de sua aparência especial. Sua intensidade de cor só é aumentada pelo consolo da lareira do jardim roxo.

Além desta classificação grosseira, que se relaciona quase exclusivamente com a intensidade da cor do tronco do jardim, a planta também é dividida em diferentes tipos e variedades. Estas se destacam umas das outras não apenas por sua aparência e tamanho, mas também por suas propriedades como plantas úteis. Resumimos para você as variedades de alarme de jardim mais conhecidas e suas propriedades aqui:

• ˈRubinrote Gartenmeldeˈ: variedade local de Burgenland com folhas vermelhas brilhantes; folhas macias e ligeiramente carnudas; a cor roxa é mantida durante o cozimento; também adequada como planta ornamental.
• ˈYellow Mondseerˈ: Registro de comida popular com grandes folhas verdes claras; variedade muito vigorosa que gosta de semear; particularmente adequado para cultivo como uma planta útil.
• ˈBerndorfer Grüne Meldeˈ: Folhas grandes e carnudas de excelente sabor; As novas sementes germinam mal, o ideal é que se multipliquem na semeadura própria.
• ˈOpéraˈ: Lindas folhas verde-violeta com um sabor maravilhoso; colhida há muito tempo e muito produtiva.
• ˈSchwarzwälder Butterkrautˈ: variedade tradicional da Floresta Negra; crescimento rápido e maturidade rápida com alto rendimento de massa foliar.

Plantar toras de jardim: isso é importante notar

Baixa demanda e quase nenhuma necessidade de manutenção: A tora de jardim é ideal como planta de fronteira ou tapa-buraco na horta e, portanto, uma mais-valia para qualquer jardim. Especialmente sua aptidão como parte de um Cultura mista garante que o registro do jardim tenha um lugar em quase todas as camas. Vizinhos adequados são, por exemplo, batata e repolho, mas o Gartenmelde também se dá bem com legumes como ervilha ou feijão. Em termos de cultivo, Gartenmelde é semelhante ao espinafre, mas é considerado um pouco menos complicado.

A localização certa para o alarme de jardim

Encontrar o local certo para o tronco do jardim não é difícil: em geral, a planta exige apenas pouca localização, ela pode ser cultivada em quase qualquer canteiro. Os locais ensolarados, ricos em húmus e não muito secos são os preferidos, mas o tronco do jardim muitas vezes também pode prosperar na sombra parcial. Embora o Gartenmelde possa ser cultivado em quase qualquer local, ainda assim deve-se prestar atenção a uma rotação diversificada de culturas no jardim. O Gartenmelde ou seus parentes próximos devem ser cultivados no mesmo local por um período máximo de três anos. É então necessária uma mudança para que o solo permaneça vital a longo prazo e não seja submetido a tensões unilaterais.

É assim que você semeia o tronco do jardim

O cultivo de toras de jardim é quase tão simples quanto a seleção de um local adequado: Entre Nos meses de março e julho, a tora do jardim pode ser semeada diretamente a céu aberto, não sendo possível pré-cultivá-la em vasos. necessário. Para que cada planta tenha espaço suficiente para o seu desenvolvimento, o ideal é uma distância de 25 cm entre as plantas. Uma vez que o relatório do jardim é um Germe escuro Além disso, deve-se ter o cuidado de garantir que as sementes sejam aplicadas a uma profundidade de 2 cm - essa é a única maneira de garantir uma germinação confiável. Como regra, não é necessário fertilizar o solo de antemão, pois a planta do jardim é uma planta particularmente pouco exigente. Recomenda-se apenas que o solo seja preenchido com solo para vasos de alta qualidade, por exemplo, o Plantura solo orgânico universalpara atualizar. Desta forma, o rendimento e a vitalidade das plantas podem ser aumentados.

Gorjeta: Se você deseja colher continuamente pequenas porções de toras de jardim durante todo o verão, deve plantar uma pequena semente a cada três ou quatro semanas para cultivar novas plantas.

Relatório de manutenção do jardim

Em suma, o tronco do jardim é considerado muito fácil de cuidar, mas também precisa de um pouco de atenção de vez em quando para se desenvolver da melhor maneira. Em particular, deve-se prestar atenção aos requisitos de espaço da planta: Uma vez que o tronco adulto do jardim é um tamanho imponente alcançado, o leito pode precisar ser desbastado após a emergência, removendo as plantas jovens que estão muito próximas umas das outras vai.
Além disso, é importante garantir que haja um suprimento adequado de nutrientes, porque essa é a única maneira de o tronco do jardim trazer uma boa colheita. Embora as necessidades de nutrientes para o tronco do jardim sejam bastante baixas, a introdução de algum fertilizante orgânico é altamente recomendada em solos empobrecidos e pobres em nutrientes. Aconselha-se cuidado com fertilizantes minerais: o tronco do jardim costuma reagir de forma muito sensível a um alto suprimento de nitrogênio, com súbita suscetibilidade a doenças e pragas. Os fertilizantes orgânicos com liberação lenta de nitrogênio são, portanto, mais adequados, pois minimizam o risco de fertilização excessiva. Por exemplo, aqui está o Fertilizante orgânico universal plantura Recomendável.

Em dias quentes e secos, deve-se também garantir que as plantas recebam água suficiente para manter a vitalidade.
Além disso, você deve afrouxar o solo entre os troncos do jardim por meio de capina regular e remover ervas daninhas - isso pode aumentar ainda mais o rendimento dos troncos do jardim.

Gorjeta: Aqueles que colhem seus troncos de jardim regularmente os estimulam a ramificar repetidas vezes através do corte. Desta forma, o rendimento total da planta pode ser aumentado.

Aumentar relatórios de jardim

Se você não quiser comprar novas sementes todos os anos, você pode simplesmente aproveitar as vantagens da autopropagação da mensagem do jardim: Deixe Se você cultivar plantas individuais até o ponto de maturidade das sementes, as sementes se distribuirão no canteiro, onde reaparecerão na primavera germinar. A desvantagem desse método, porém, é que não se pode determinar a quantidade nem a localização das plantas no próximo ano. Uma alternativa que permite mais controle sobre a propagação do tronco do jardim é coletar as vagens das sementes maduras. Estes podem germinar por até três anos se armazenados em local seco, fresco e escuro. Dessa forma, eles podem ser semeados novamente conforme desejado no próximo ano.

Remoção do relatório do jardim

Devido à sua multiplicação rápida e seu alto nível de pouco exigente, o alarme de jardim pode espalhar-se rapidamente no jardim. Não é de se admirar, então, que muitos usam o relatório do jardim não apenas para um inseto benéfico saboroso, mas para mantenha um convidado indesejado, que com suas outras plantas por espaço, luz e nutrientes compete. Se você tiver problemas com jardinagem ou se quiser evitar a propagação descontrolada, isso é Cronometrando tudo: arranque as plantas e suas raízes antes que as sementes amadureçam começo. Uma vez que as sementes estão maduras, é difícil parar a propagação e no próximo ano você tem que lidar com a remoção das toras do jardim novamente.

O controle do relatório do jardim com herbicidas não é recomendado, entretanto, uma vez que estes podem afetar negativamente não apenas o relatório do jardim, mas também outras plantas e poluir o meio ambiente.

Gorjeta: Quem deseja uma notificação de jardim para seu canteiro, mas tem medo de propagação descontrolada, deve optar pela notificação de jardim vermelho. Raramente se acumula e, portanto, é uma boa opção se você não quiser que se espalhe pelo jardim.

Notificação do jardim: colheita e uso

Apenas dois meses após a semeadura, chega a hora e o tronco do jardim pode finalmente ser colhido. As plantas, que neste ponto já têm cerca de 30 a 40 cm de altura, são cortadas cerca de 20 cm acima do solo com uma faca afiada. Mas não se preocupe: o corte radical não prejudica as plantas. Pelo contrário: como o espinafre, a tora do jardim sai de novo e pode ser cortada algumas semanas depois. Freqüentemente, a colheita repetida ainda promove a brotação e ramificação do tronco do jardim, de modo que o rendimento aumenta ainda mais. A propósito, o momento ideal para a colheita é antes da floração - é aqui que o aroma e o conteúdo de nutrientes nas folhas são mais elevados. A colheita é possível até as primeiras geadas.

O uso das partes das plantas na cozinha depende muito da idade das plantas: nas plantas jovens, toda a parte verde da planta acima do solo é comestível. Com toras de jardim maiores e mais velhas, no entanto, partes do caule já podem ser lignificadas, de modo que o caule não pode mais ser usado para o preparo de alimentos. Além disso, as folhas mais velhas da parte inferior da planta também podem ser menos saborosas. No entanto, você não precisa jogá-los fora: eles são perfeitamente adequados como alimento para pequenos animais. Em contraste, as folhas novas das pontas dos rebentos não são apenas particularmente saborosas, mas também podem ser comidas cruas. Acima de tudo, são frequentemente utilizados em saladas ou como batidos. Fora isso, o Gartenmelde é preparado como o espinafre, o que mais se aproxima em termos de sabor. É particularmente popular como legume clássico cozido no vapor, mas também como quiche ou em sopas ou molhos.

Mas o Gartenmelde não é conhecido apenas como alimento: na naturopatia, também, são atribuídas ao Gartenmelde várias propriedades como planta medicinal. Diz-se que a planta tem efeito sobre infecções do trato urinário, estimula o metabolismo e alivia a exaustão nervosa. Aplicado externamente, diz-se que reduz os problemas de gota. O Gartenmelde é considerado particularmente saudável devido ao seu alto teor de nutrientes: graças aos altos níveis de vitamina C, Magnésio, cálcio e ferro são considerados significativamente mais saudáveis ​​do que seus parentes conhecidos, espinafre e Acelga. Além disso, graças ao seu conteúdo comparativamente baixo de ácido oxálico, é mais bem tolerado por pessoas com problemas renais ou reumatismo.

Gorjeta: Se você não puder usar sua colheita imediatamente, você pode congelar o tronco do jardim (semelhante ao espinafre) sem problemas.

Por muito tempo, as algas de jardim foram consideradas apenas uma erva daninha irritante, antes de se reconhecer que se tratava de uma cultura valiosa. Outras supostas ervas daninhas também podem ser muito úteis. Em nossa postagem você apresenta Ervas daninhas para comer, antes.