Cultivo de repolho preto em seu próprio jardim: Apresentamos variedades adequadas e damos dicas e truques desde a semeadura, passando pelo cuidado e fertilização, até a colheita.
Do Repolho preto é especial Tipo de repolho e é frequentemente chamado de couve de palma (Brassica Oleracea var. palmifolia) designado. Os termos em inglês são muito diversos, mas todos se referem à sua origem, como repolho toscano, couve lacinato, couve toscana e couve italiana. Mesmo sob os romanos, esse tipo saudável de repolho era parte essencial do cardápio. Hoje, as principais áreas de cultivo de couve-palmeira estão na Toscana. Seu sabor é semelhante ao da couve, mas o repolho preto é significativamente mais doce e as folhas do repolho são muito mais macias. Na cozinha moderna, a couve-palmeira é hoje um dos chamados "superalimentos" porque contém todos os tipos de vitaminas e fibras. A couve-palmeira cresce de forma excelente nos jardins alemães e é particularmente popular devido à sua aparência clara e robustez. Acima de tudo, as belas e grandes folhas verdes-escuras a verdes pretas, semelhantes a uma palmeira, chamam a atenção.
Cultivo de repolho preto: como fazer passo a passo
Existem diferentes opções para escolher Variedades de repolho preto, alguns populares em poucas palavras:
Variedades conhecidas da Itália para a horticultura:
- Toscana Nero di Toscana: variedade em forma de vaso e muito compacta; caules de folhas verdes claras.
- Palmizio Senza Testa: bem adequado para saladas, folhas novas de couve podem ser obtidas para saladas após cerca de 40 dias.
Recomendação para cultivo na varanda ou terraço:
- Magia negra: rendimento muito bom; gosto excelente; densamente crescendo, folhas grandes.
- Você já pode semear em meados de março, um peitoril da janela ensolarado é recomendado aqui.
- Um solo solto é preferido pelo repolho preto e nutrientes suficientes também devem ser incluídos. The Plantura Tomate orgânico e solo vegetal é ideal para suas plantas de repolho preto, por exemplo; possivelmente. você pode consertar a cova de plantio com composto e esterco de cavalo.
- Assim que os santos de gelo acabarem em maio, você pode semear as sementes diretamente. Uma profundidade de furo de cerca de 1-1,5 cm é suficiente aqui. A distância entre as plantas de repolho deve ser de cerca de 30 cm.
- As ervas daninhas devem ser removidas da cama regularmente.
- Você deve prestar atenção à irrigação suficiente, especialmente durante os dias quentes de verão.
- Para a maioria das variedades, as primeiras folhas em forma de palmeira podem ser colhidas depois dos primeiros 70 dias. Variedades especiais, como a Palmizio Senza Testa, produzem folhas de repolho especialmente tenras e jovens, que podem ser colhidas para saladas após cerca de 40 dias.
- Ao colher, certifique-se de remover as folhas crocantes de baixo para cima e apenas o quanto você precisa no momento.
Dicas importantes:
- Os amantes semeiam a couve-palmeira bem tarde e esperam até a primeira geada para colher. Diz-se que isso dá às folhas um aroma ainda melhor.
- Na varanda em uma panela adequada, o repolho preto pode crescer por 2 anos; no entanto, ele deve ser hibernado. Você ainda pode colher o que a planta de repolho produz nos primeiros dias gelados, porque este tipo de repolho pode suportar temperaturas ligeiramente negativas sem problemas.
Agradecimentos especiais ao fotógrafo: Patti Z.
