Agricultura Solidária (SoLaWi): Visão Geral

O que é agricultura solidária (SoLaWi) na verdade e há um SoLaWi perto de mim? Temos a definição e os exemplos prontos.

A agricultura solidária não é apenas uma forma de cultivar e comercializar produtos agrícolas. Muitos proponentes desse modelo também consideram essa forma de agricultura a mais justa e a melhor. O número de torcedores tem aumentado rapidamente há algum tempo - na Alemanha, bem como na Áustria, Suíça e muitos outros países. Neste artigo, explicamos o conceito de SoLaWis com mais detalhes e apresentamos as comunidades de algumas cidades alemãs.

Agricultura solidária: o que é?

SoLaWi é a abreviatura de Agricultura Solidária. É uma comunidade composta por produtores (por exemplo, fazendeiros) e consumidores. O conceito é baseado na solidariedade que já está no nome: o consumidor se compromete a pagar contribuições mensais ou anuais para cobrir de forma confiável os custos dos produtores. Em troca, os produtores fornecem os produtos de suas fazendas.

O preço que os consumidores pagam é definido anualmente na maioria dos SoLaWis, e os métodos de definição das contribuições podem ser diferentes. Freqüentemente, os membros financeiramente mais fracos têm a oportunidade de se tornar parte da comunidade ao serem cofinanciados pela comunidade. Em alguns SoLaWis também é possível reduzir a contribuição a ser paga por jornada de trabalho. O trabalho comunitário voluntário é geralmente bem-vindo em quase todos os SoLaWis e muitas vezes é até indispensável.

Os produtos produzidos têm uma distribuição diferenciada nas várias comunidades: as caixas de legumes ou os depósitos de recolha são apenas duas opções. O pagamento fixo dos produtores resulta em anos com baixos rendimentos agrícolas Em troca, os consumidores serão interceptados em anos com rendimentos muito bons com o excesso de produtos envolvidos.

Agricultura solidária: por que existe o conceito?

O conceito SoLaWis contorna o “desvio” usual via varejo, de forma que, por um lado, os produtores não lidam com todos eles outros produtores têm que competir em preços e os consumidores, por outro lado, têm que pagar um preço menor pelos produtos contando.

Isso pode parecer contraditório à primeira vista, mas pode ser explicado pelo fato de que os varejistas convencionais também ficam com parte do preço para terem lucro. Para maximizar esses lucros, as pessoas geralmente compram o mais barato possível - o mesmo se aplica claro que também para atacadistas e geralmente é claro na economia de mercado Tendência de ação.

Isso significa que os produtores tentam produzir o mais barato possível para também obter lucro com seu trabalho. Uma produção de alimentos muito barata muitas vezes prejudica o meio ambiente e resulta em baixos salários para os empregados dos produtores.

A agricultura solidária deve ser uma alternativa mais justa, regional, sazonal e principalmente orgânica do que ir ao supermercado. Deve dar aos produtores a oportunidade de produzir com segurança financeira e ao mesmo tempo atencioso e sustentável com o meio ambiente, as áreas utilizadas e seus funcionários lidar com.

O que é produzido em um SoLaWi?

Mesmo que apenas um produtor esteja envolvido com a agricultura solidária, a extensão é muitas vezes muito variada. Uma rotação de cultura variada protege o solo e o mantém fértil. Isso também só é possível porque não precisa ser produzido o mais barato possível “a qualquer preço”. Porque o cultivo de muitos tipos diferentes de vegetais exige muito mais trabalho do que a concentração em um único tipo de vegetal.

Freqüentemente, pomares, fábricas de sidra e pecuária também fazem parte do SoLaWis. Com isso, é possível oferecer uma ampla gama de produtos, de maçãs a ovos, de boa carne a abobrinhas.

SoLaWi perto de mim: Onde estão SoLaWis na sua área?

Se você estiver curioso agora, encontrará alguns SoLaWis interessantes a seguir. Com certeza há um nas proximidades.

SoLaWi perto de Bremen

Do Fazenda do jardineiro Oldendorf, a cerca de 40 quilômetros ao norte de Bremen, produz vegetais, frutas e ervas com qualidade Demeter como parte de um SoLaWi. Todos os produtos são fornecidos apenas para membros da comunidade, nenhum dos produtos chega ao varejo. A comunidade de consumidores ao redor de Bremen e Bremerhaven é abastecida por depósitos semanais. Por outro lado, a carta semanal, que informa continuamente sobre o que está acontecendo na fazenda, garante uma proximidade adicional com os produtores. Por outro lado, atividades práticas são realizadas regularmente para que a produção de alimentos na fazenda possa ser vivenciada diretamente. No festival anual, o foco é nos conhecermos, formarmos uma comunidade e curtir.

SoLaWi perto de Estugarda

SoLaWi Stuttgart em cooperação com o Reyerhof Möhringen produz produtos agrícolas orgânica e naturalmente sem engenharia genética. Sua visão não se limita ao puramente prático: o intercâmbio e a cooperação devem substituir o pensamento competitivo. Para isso, é necessário que os recursos vitais como água, solo e alimentos, bem como a educação e o conhecimento, sejam considerados bens comuns. Seguindo esta abordagem, SoLaWi Stuttgart oferece uma plataforma para comunicação aberta, palestras e workshops. Uma prosperidade equilibrada deve surgir dessa atitude, que não contradiz um ecossistema intacto e administrado de forma sustentável. SoLaWi Stuttgart também está olhando para as gerações futuras: fazer bons negócios hoje para poder aproveitar o jardim da natureza no futuro.

SoLaWi perto de Augsburg

o SoLaWi Augsburg um total de quatro produtores com muitos consumidores ao redor de Augsburg. A iniciativa recebeu o “Prêmio Augsburg do Futuro” em 2017. A organização do SoLaWi é algo muito especial: os membros são divididos em “fazendeiros” e “gestores municipais”. Enquanto os agricultores produzem produtos para si próprios e para os proprietários das cidades, eles cuidam das relações públicas, dos projetos comunitários e do recrutamento de novos membros, por exemplo.

SoLaWi perto de Hanover

Cerca de 20 quilômetros a oeste de Hanover, o floresce no local de um antigo viveiro de árvores SoLaWi "crescimento selvagem". Em 2010 e 2011, os irmãos Arne e Meike Wessel transformaram o local em um viveiro orgânico reestruturado e desde então o cultivo vegano orgânico tem sido feito aqui, o que significa: nem mesmo fertilizantes animais são usados ​​aqui usado. A operação inclui campos abertos, quatro túneis polifônicos para plantações que amam o calor e dois pomares. Os produtos produzidos, distribuídos em 40 diferentes hortaliças ao longo do ano, podem ser retirados diretamente na fazenda ou nos depósitos. No SoLaWi "Wildwuchs" a cooperação é bem-vinda, de modo que a gestão é um verdadeiro esforço da comunidade. O orçamento é discutido em detalhes na assembleia geral anual, assim como o plano de cultivo, no qual todos os funcionários têm uma palavra a dizer.

SoLaWi perto de Colônia

O ainda muito jovem está no oeste de Colônia SoLaWi "Vegetable Coop", que - embora só exista desde a primavera de 2017 - abastece 180 residentes de Colônia com vegetais regionais, sazonais e cultivados organicamente. Com este SoLaWi, o financiamento é muito interessante: enquanto a operação em andamento é paga pelas taxas mensais de adesão, crowdfunding, fundos de fundação e O Financiamento é responsável por cobrir custos especiais se, por exemplo, uma nova área de atividade for aberta ou uma nova bicicleta for comprada para os funcionários de entrega deverá ser. Além disso, cada membro paga um depósito ao Gemüsekoop ao ingressar, que é devolvido se o membro quiser deixar a comunidade. Esse “empréstimo” é usado para fazer compras previsíveis e maiores, como máquinas ou ampliação de salas de trabalho.

Uma vez que uma apresentação detalhada de muitos SoLaWis iria além do escopo deste artigo, agora apresentamos alguns projetos de todos os cantos da Alemanha em breve:

SoLaWi Leipzig e Brandis (Associação de economia solidária para a soberania alimentar e utopias sociais e. V.)

No SoLaWi Leipzig e Brandis há muito trabalho colaborativo, aprendizado e teste. Para que todos os integrantes possam participar do novo conhecimento, tudo é reproduzido em um site bem estruturado. Uma iniciativa que parece divertida, com sede de conhecimento e vontade de aprender.

SoLaWi Frankenberg / Saxônia (Pátio da vaca colorida)

O SoLaWi em Frankenberg / Saxônia oferece uma ampla variedade: você não apenas executa uma posição FÖJ, mas também uma posição BuFDi e uma posição de treinamento. A fazenda também é membro da associação WWOOF. A fazenda “zur Bunte Kuh” é, portanto, uma recomendação para quem deseja experimentar por conta própria o conceito de agricultura solidária.

SoLaWi Berlin (Kiez e Country)

a SoLaWi "Kiez & Land" estabeleceu rede com um viveiro orgânico em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental, que abastece três distritos da nossa capital com vegetais todas as semanas (duas vezes por mês no inverno).

SoLaWi Berlin, Potsdam, Halle, Leipzig (Sterngartenodyssey)

Como consumidores de hoje, todos fazemos parte de relações econômicas complexas que geram injustiças sociais e degradação ambiental em grande escala. Os membros da "Sterngartenodyssey" acredito que isso pode ser feito melhor. Por isso desenvolveram uma forma de cooperação que consideram justa e que se baseia em uma abordagem sustentável da natureza. Eles organizam o planejamento do cultivo em conjunto, organizam um grande número de atribuições de trabalho que os ensinam a compreender e respeitar o trabalho agrícola. Os pátios tornam-se assim locais de encontro. É aqui que surge o senso de responsabilidade com o qual os membros moldam seus projetos.
Com todos que têm a coragem de ingressar na Sterngartenodyssey, um caminho comum é percorrido para mostrar que o tratamento justo e a sustentabilidade são desejados e viáveis.

SoLaWi Munich (Combinação de batata)

Este Batata Combine foi fundada por Daniel Überall e Simon Scholl. Após duas mudanças, a cooperativa passou a ter uma casa na forma de uma antiga Encontrou um viveiro de árvores que será transformado em uma fazenda de vegetais orgânicos (certificado pela Naturland Fair) passou a ser. O local foi financiado conjuntamente e com esta etapa e em antecipação esperançosa de que o O futuro de SoLaWi é o fornecimento a muitos residentes de Munique de vegetais saudáveis, regionais e sazonais protegido.

SoLaWi Hamburgo (Kattendorfer Hof)

Do Kattendorfer Hof perto de Hamburgo opera de acordo com as diretrizes Demeter desde 1995. Aqui, de acordo com as ideias de Rudolf Steiner, a agricultura é amplamente realizada em ciclos, a fim de manter e aumentar a fertilidade dos 240 hectares cultivados. Com a ajuda das chamadas “FoodCoops” e da loja da fazenda, os produtos produzidos - grãos, vegetais e produtos de origem animal como queijo, requeijão e ovos - são distribuídos aos consumidores. Os “FoodCoops” organizam a distribuição dos próprios produtos e também disponibilizam Os quartos estão prontos para armazenamento, de forma que o Kattendorfer Hof não tenha o seu próprio para cada cliente Tem que embalar caixas.

SoLaWi Dortmund (Fazenda de aprendizagem Schulte-Tigges)

Do Fazenda de aprendizagem Schulte-Tigges foi administrado como SoLaWi desde que acordou de um longo sono. Desde então, também tem sido uma “fazenda prática” para crianças e jovens que aqui trabalham e fazem tudo sozinhos fazer uma abordagem lúdica dos tópicos de agricultura, nutrição, consumo, clima e meio ambiente deve.

SoLaWi Mainz

Catalisado pelo desejo de se alimentar de forma saudável e ecológica, independentemente das corporações o evento de informação “O país precisa de novos cidadãos” finalmente desenvolvido após um start-up de dois anos a SoLaWi Mainz. Com a ajuda de jardineiros profissionalmente experientes e prestativos, foi desenvolvido um projeto que está em tem capacidade para distribuir 105 peças de hortaliças por mês e possui áreas, depósitos e máquinas supervisionado.

SoLaWi Darmstadt

o SoLaWi Darmstadtque agora pode fornecer 80 membros com a ajuda do vizinho Birkenhof. Nos grupos de trabalho, muito se organiza em conjunto com base no trabalho voluntário. O cultivo no Birkenhof não é afetado, é negado independentemente de ajuda voluntária. Já os festivais de verão, as relações públicas, o cuidado dos depósitos e o site são feitos pela comunidade por iniciativa própria.

SoLaWi Pforzheim

O SoLaWi Pforzheim trabalha em cooperação com o Auenhof, onde trabalham vários jardineiros, terapeutas sociais e 18 funcionários em necessidade de atendimento. Desse modo, outro aspecto social é trazido para a ideia da agricultura solidária em que cada membro da comunidade tem um lugar importante e alcança algo dentro de suas possibilidades posso.

Se você não conseguir encontrar um SoLaWi em sua área nesta extensa lista, dê uma olhada no site oficial da agricultura solidária pare para encontrar uma iniciativa de start-up ou um SoLaWi para você.