A maçã ‘Holsteiner Cox’ é uma variedade de maçã antiga com boas propriedades úteis. No entanto, se você deseja cultivar este verdadeiro norte da Alemanha, precisa estar comprometido e escolher o local certo.
A variedade de maçã ‘Holsteiner Cox’ é uma variedade do norte da Alemanha de Schleswig-Holstein. É muito difundido perto da costa e é de grande importância regional aí como uma das várias variedades principais. A variedade antiga é mais do que uma só por causa de sua alta necessidade de cuidados e média suscetibilidade a doenças Candidato a jardineiros amadores ambiciosos, mas com cuidado suficiente trará frutas grandes e aromáticas emergiu.
Termos sinônimos de ‘Holsteiner Cox’ são ‘Holsteiner Gelber Cox’, Vahldiks Sämling ’e‘ Vahldieks Cox III ’.
"Conteúdo"
- Holsteiner Cox: perfil
- Origem e história da maçã ‘Holsteiner Cox’
- Variedade de maçã ‘Holsteiner Cox’: sabor e propriedades
- Recursos especiais em cultivo e cuidado
- Maçã Holsteiner Cox: colheita e uso
Gorjeta: Existem dois chamados mutantes da variedade 'Holsteiner Cox'. Eles surgiram por meio de mutações aleatórias e foram posteriormente reproduzidos por causa de sua aparência diferente e interessante. O mutante ‘Ina Cox’ é caracterizado por uma coloração vermelha claramente mais pronunciada da casca, enquanto o mutante ‘Tambustar’ é perceptível por sua coloração vermelha claramente listrada. O sabor e as características de cultivo são muito semelhantes aos do "Holsteiner Cox" original.
Holsteiner Cox: perfil
| Sinônimos | ‘Holsteiner Gelber Cox’, ‘Vahldieks Seedling’, ‘Vahldieks Cox III’ |
| fruta | tamanho médio a grande; Cor básica amarelo-esverdeada com cobertura vermelha clara |
| gosto | suculento, ligeiramente aromático, ligeiramente ácido |
| Produção | médio a alto; principalmente regularmente |
| Tempo de colheita | a partir de meados de setembro |
| Maduro para desfrutar | Outubro a dezembro |
| Validade | Nós vamos; Pode ser armazenado refrigerado até janeiro |
| crescimento | médio a forte |
| clima | clima úmido e fresco; não é adequado para locais frios de inverno e grandes altitudes |
| Doenças e pragas | suscetibilidade média à crosta de maçã, seca, cancro das árvores, dependência de rebentos virais e oídio; altamente suscetível a queimadura de fogo |
Origem e história da maçã ‘Holsteiner Cox’
A maçã ‘Holsteiner Cox’ foi descoberta em 1920 no jardim do fruticultor e pintor Johannes Vahldiek. Acredita-se que a variedade tenha sido encontrada como muda de uma ‘Cox Orangerenette’ originado. Johannes Vahldiek viveu e trabalhou em Eutin em Schleswig-Holstein desde 1877, onde foi considerado um excêntrico rico que vendeu apenas um de seus quadros durante sua vida. Após sua morte em 1914, as variedades de maçã em seu jardim foram examinadas, testadas e numeradas. O 'Hosteiner Cox' de hoje recebeu o nome de 'muda de Vahldiek nº 3' e logo foi valorizado na associação de horticultura local e propagado diligentemente. Após a Segunda Guerra Mundial, a Câmara de Agricultura também testou a variedade e confirmou que era adequada para propagação e cultivo profissional. O triunfo sólido da maçã ‘Holsteiner Cox’ começou em 1959, o mais tardar, porque naquele ano foi classificada como “excelente” na Feira Federal de Horticultura. Ainda hoje, a grande maçã amarelo-avermelhada tem uma posição segura no mercado no norte da Alemanha, mesmo que nem apareça nas estatísticas nacionais.
Variedade de maçã ‘Holsteiner Cox’: sabor e propriedades
A maçã ‘Holsteiner Cox’ é de tamanho médio a grande (diâmetro do fruto até 15 cm), de constituição achatada e de barriga média ou caule com costelas quase invisíveis. O cálice é geralmente plano e aberto. A casca de espessura média da maçã ‘Holsteiner Cox’ é amarela esverdeada e apenas 20 a 50% dela tem uma cor de cobertura vermelha clara. A concha apresenta pequenas lenticelas que são visíveis como finas pontas de concha. O caroço do caule costuma estar rachado e muito enferrujado em forma de anel. Sob a pele de cor viva, há uma polpa de cor creme amarelada com consistência macia a média-firme e células grossas. O ‘Holsteiner Cox’ tem um sabor suculento, ligeiramente ácido e ligeiramente aromático e, portanto, é semelhante à sua variedade-mãe ‘Cox Orangerenette’.
Recursos especiais em cultivo e cuidado
Uma macieira da variedade ‘Holsteiner Cox’ tem algo a oferecer por causa de suas características típicas de crescimento e suscetibilidade a doenças maior esforço de manutenção e, portanto, é particularmente adequado para colheitas comerciais profissionais ou jardineiros amadores mais ambiciosos Opção.
Crescimento: A árvore ‘Holsteiner Cox’ cresce de médio a forte, dependendo do porta-enxerto usado e produz muito crescimento de rebentos, mesmo quando está cheio. O eixo central da árvore é fracamente promovido, de modo que se formam copas largas e achatadas e ovais, que muitas vezes precisam ser desbastadas por causa da boa ramificação dos brotos.
Documentos: O ‘Holsteiner Cox’ pode ser cultivado extensivamente em pomares como um tronco alto em porta-enxertos de crescimento forte, como M11 ou porta-enxertos de mudas. No entanto, este tipo de cultivo só funciona perto da costa, onde há vento constante e ar úmido e salgado.
O ‘Holsteiner Cox’ pode até ser cultivado em vasos e como treliça em porta-enxertos de baixo crescimento, como M20 e M27, o que reduz significativamente a quantidade de cuidados necessários. Na agricultura comercial, é comum puxar o ‘Holsteiner Cox’ no porta-enxerto M9 ou M27 e cortá-lo como um fuso fino, tanto quanto o desenvolvimento natural da coroa permite. Nessas pequenas bases, a variedade precisa absolutamente de um poste de suporte estável para a vida para sustentar a pesada coroa.
Localização: A macieira ‘Holsteiner Cox’ precisa de solo rico em nutrientes e suficientemente úmido para um desenvolvimento saudável, mas só precisa ser de qualidade média. A árvore adora um clima fresco e úmido no verão. Como a madeira e as flores são sensíveis à geada, o cultivo em locais frios de inverno e em grandes altitudes não é possível.
Flor: A floração parece tardia a tardia e dura muito tempo. Via de regra, o número de flores é alto a cada ano. Como a variedade de maçã ‘Holsteiner Cox’ é triplóide, ou seja, tem um conjunto triplo de cromossomos, ela é de fato usada por outros Variedades de maçã fertilizam, mas não podem fertilizá-las sozinha - por isso é uma variedade polinizadora muito ruim para outros Macieiras.
‘Holsteiner Cox’ pode ser fertilizado por ‘Cox orangerenette‘, ‘Ouro parmane‘,‘ Ingrid Marie ’,‘James Grieve‘,‘ Jonathan ’,‘ Laxtons Superb ’,‘ White Winter Bell Apple ’e‘ Finkenwerder Herbstprinz ’.
Produção: O rendimento da variedade é médio a alto e geralmente regular. A árvore também pode começar a alternar ligeiramente devido à poda excessiva ou danos causados pela geada e, em seguida, se comporta de forma mais irregular.
Doenças e pragas: A variedade de maçã ‘Holsteiner Cox’ é moderadamente suscetível à sarna da maçã, pico de seca, cancro das árvores, dependência de rebentos virais e oídio, e até mesmo muito suscetível à queima do fogo. Além disso, as maçãs tendem a ser salpicadas e vítreas. Estas últimas estão entre as chamadas doenças fisiológicas dos frutos, ou seja, não são causadas por patógenos, mas sim por processos que não funcionam na própria árvore.
Gorjeta: Para a macieira ‘Holsteiner Cox’ os nutrientes retirados pela colheita e poda Para entregar mais tarde, vale a pena fertilizar anualmente com um fertilizante orgânico completo, como por exemplo o nosso Fertilizante orgânico universal plantura ou faça algum composto.
Maçã Holsteiner Cox: colheita e uso
Dependendo do clima, a maçã ‘Holsteiner Cox’ está madura para ser colhida em meados de setembro e pode ser colhida a partir deste momento. Os frutos são pouco sensíveis à pressão, o que os torna fáceis de armazenar. Os primeiros frutos colhidos são os melhores para armazenamento. Os frutos da árvore estão maduros para consumo entre outubro e dezembro.
Se as frutas forem colhidas tarde demais, doenças fisiológicas das frutas, como bronzeamento da carne e manchas, são mais comuns.
Maçãs ‘Holsteiner Cox’ colhidas cedo podem ser mantidas refrigeradas até janeiro.
A saborosa maçã é adequada para consumo in natura, mas também para ser transformada em purê ou suco. Por ser tão grande, o ‘Holsteiner Cox’ também é ideal como maçã assada recheada.
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