Ganhando sementes: colhendo as sementes você mesmo

Assim como a semente, também a colheita: mostraremos como você pode usar suas plantas favoritas para produzir sementes para o próximo ano.

Se você quiser colher, primeiro tem que semear - mas será que você realmente precisa comprar novas sementes a cada primavera? Não, as sementes também podem ser obtidas em seu próprio jardim, e com muita facilidade. Mostraremos como você pode colher sementes de uma grande variedade de vegetais e flores e armazená-las para os anos seguintes.

Obtenção de sementes: quais plantas são adequadas para a produção de sementes?

As sementes só podem ser obtidas de vegetais, flores de verão e também de plantas perenes que produzem flores férteis. Essas flores, por sua vez, precisam ser polinizadas, portanto, a presença de insetos como polinizadores costuma ser um requisito. Flores duplas ou estéreis, bem como flores de plantas exóticas, não são polinizadas em primeiro lugar e, portanto, não produzem sementes. Todas as plantas colhidas antes de florescer - como alface ou repolho - também não podem produzir sementes. Se você ainda deseja obter sementes dessas plantas, não colha plantas individuais, mas aguarde o florescimento e a formação de sementes.

Há também o caso especial das sementes híbridas: as variedades híbridas costumam produzir sementes, mas produzem não são estáveis ​​para as sementes, de modo que a prole resultante é muito diferente de suas plantas-mãe posso.

Gorjeta: As variedades híbridas recebem o sufixo "F1" na embalagem da semente. A descendência de plantas híbridas não é uniforme, apenas metade delas tem a mesma genética da planta-mãe. A outra metade pode ter propriedades muito diferentes.

Colhendo sementes: instruções passo a passo

Em princípio, a colheita das sementes é muito semelhante para todas as plantas. Portanto, você deve primeiro encontrar plantas fortes e saudáveis ​​e coletar apenas dessas sementes. As plantas doentes não devem ser colhidas: por um lado, a qualidade da semente muitas vezes é significativamente pior e, por outro lado, algumas doenças são transmitidas através das sementes. Se você semear essas plantas, as pequenas plantas podem adoecer e morrer rapidamente. Depois de selecionadas as plantas ideais, elas devem ser bem cuidadas e nutridas, pois a floração e a formação das sementes custam muito à planta. O uso de fertilizantes orgânicos de alta qualidade é uma importante medida de manutenção. Você pode descobrir tudo sobre em nosso artigo especial Fertilizante vegetal, suas propriedades e benefícios.

Para que as sementes se desenvolvam totalmente, você definitivamente deve esperar até que a fruta esteja madura ou que as sementes fiquem marrons e secas. Agora você pode remover as sementes, limpá-las e retirar toda a polpa. Verifique se as sementes estão realmente limpas: qualquer poluição pode posteriormente causar bolor ou doenças na nova geração.

Obtendo sementes de seu próprio jardim: instruções

1. Fertilize e cuide bem das plantas.
2. Aguarde a floração e a formação das sementes.
3. Permita que os frutos ou sementes amadureçam totalmente e apenas colete de plantas fortes e saudáveis.
4. Separe as sementes de maneira limpa da polpa e de outras impurezas.
5. As sementes secam, enchem e etiquetam.
6. Armazenar em local seco e fresco e semear novamente dentro do respectivo tempo de vida das sementes.

Colha você mesmo as sementes de vegetais

Dependendo do tipo de planta, as sementes de hortaliças se formam em frutas, vagens, vagens ou livremente na inflorescência. A extração de sementes é diferente. Abordamos os tipos individuais de vegetais e explicamos como você mesmo pode obter sementes deles.

gorjeta: Se você não tem certeza em qual grupo encontrará seu vegetal, dê uma olhada em nosso artigo Divisão em diferentes tipos de vegetais passado.

Vegetais de fruta

Isso inclui as famílias de plantas da família da beladona (Solanaceae) e da família da abóbora (Cucurbitaceae), nas quais os frutos são consumidos.

Na família da beladona encontramos o tomate como representante (Solanum lycopersicum), Colorau (Capsicum annuum), Physalis (Physalis peruviana) e berinjela (Solanum melongena). Eles são em grande parte autopolinizadores, tornando mais fácil manter a variedade. Para apoiar a autofecundação, convém sacudir as flores abertas das Solanaceae pela manhã para distribuir seu próprio pólen sobre o estigma. A partir de agosto, os frutos desta família vegetal amadurecem e podem ser colhidos. Para a produção de sementes, frutos maduros e macios são colhidos no meio da estação. A qualidade da semente é melhor para os frutos que não são os primeiros nem os últimos a amadurecer.

Por causa de sua casca gelatinosa, as sementes de tomate são embebidas em água por dois a três dias e enxaguadas diariamente até que as sementes se soltem. Isso é seguido pela secagem no papel. As sementes de colorau, physalis e berinjela podem ser espalhadas diretamente sobre uma toalha de papel e secas dessa forma.

gorjeta: Um guia detalhado sobre o assunto "Ganhando sementes de tomate“Pode ser encontrado em nosso artigo especial.

Se abóbora (Cucurbita sp.), abobrinha (Cucurbita Pepo subsp. pepo convocar. giromontiina), Melão (Cucumis melo) ou pepino (Cucumissativus), as sementes das cucurbitáceas estão sempre rodeadas por uma fruta saborosa. As sementes podem ser obtidas junto com a fruta madura. Cucurbitaceae, no entanto, são estritamente polinizadores cruzados. Eles formam flores individuais masculinas e femininas, que as abelhas e as abelhas gostam de visitar. Infelizmente, os insetos ávidos não diferenciam as espécies que polinizam. Portanto, na próxima geração, raças mistas de abóbora e abobrinha surgem rapidamente quando as plantas estão próximas umas das outras.

Atenção: Pior ainda, o cruzamento na próxima geração pode levar à síntese de substâncias amargas, as chamadas Cucurbitacinasque, se consumido em excesso, pode causar cólicas e coisas piores. Qualquer pessoa que use sementes de pepinos, abóboras, melões e abobrinhas que eles próprios coletaram deve usar as sementes resultantes Portanto, é fundamental atentar para as frutas se elas têm sabor muito amargo - e na dúvida, prefira-as descartar.

Com as abóboras, a época de colher as sementes é simplesmente a época da colheita no outono, com as abobrinhas e o pepino, por outro lado, tem que demorar um pouco mais. Espere do que de costume: ambas as frutas costumam ser colhidas antes de estarem totalmente maduras, pois têm um sabor melhor, ainda estão macias e quase não têm sementes conter. Deixe a fruta na planta por mais tempo do que o normal no outono. É melhor deixar os frutos pendurados no final da estação para a produção de sementes, caso contrário, as plantas produzirão significativamente menos frutos no geral. Para obter sementes de pepino e abobrinha ou sementes de abóbora, corte a fruta, retire as sementes com uma colher e enxágue vigorosamente com água. Depois que toda a polpa se soltar, coloque as sementes em toalhas de papel para secar. Após alguns dias, as sementes podem ser engarrafadas e armazenadas. As sementes de tomate e pimentão podem germinar por cinco a dez anos, as de abóbora, abobrinha e similares por cerca de quatro a cinco anos.

Vegetais com raízes, folhas e bulbosos

Estes incluem as famílias da família da cebola (Amaryllidaceae), a umbelliferae (Apiaceae), família da margarida (Asteraceae) e família crucífera ou repolho (Brassicaceae). Todas essas famílias de plantas têm polinização cruzada e podem cruzar com outras variedades de sua espécie.

A família da cebola, como a cebola (Allium cepa) e alho-poró (Allium porrum), geralmente só florescem no segundo ano. Portanto, se você deseja obter sementes, elas não devem ser colhidas. No verão do segundo ano, vários caules de flores longos e sem folhas com cabeças esféricas esverdeadas se formam. Após a polinização por insetos, sementes pretas e enrugadas são produzidas, que caem rapidamente quando maduras. Portanto, toda a inflorescência é colhida quando as brácteas ao redor das sementes estão secas e deixadas para secar por cerca de dez dias em temperatura ambiente. As sementes do bulbo só podem germinar por cerca de um ano.

Raiz e tubérculos vegetais da família umbelliferae, como a cenoura (Daucus carota), Pastinaga (Pastinaca sativa), Erva-doce (Foeniculum vulgare) e aipo (Apium graveolens) florescem principalmente no segundo ano, as cenouras às vezes até no primeiro ano. Na primavera do segundo ano, formam-se inflorescências alongadas em forma de umbela, que florescem discretamente em verde ou branco. Os insetos gostam de polinizar as flores e as sementes se formam rapidamente, que amadurecem no outono. As sementes em forma de foice a redondas caem rapidamente quando seca, razão pela qual as umbelas são cortadas inteiras nas primeiras horas da manhã e secas em casa. As sementes de cenoura, pastinaca e semelhantes podem germinar por cerca de dois anos.

A família das margaridas muito difundida, para a qual o preto salsifica (Scorzonera hispanica) e chicória (Cichorium intybus), mas também a salada (Lactuca sativa), florescem parcialmente no primeiro, parcialmente no segundo ano. Eles também são polinizadores cruzados que podem cruzar entre diferentes variedades dentro da espécie se as variedades estiverem separadas por cerca de 3 km. Em outubro, as flores polinizadas amadurecem em aquênios, que, como o salsiforme, têm uma espécie de paraquedas, o papinho, para que o vento se espalhe. Aqui as sementes devem ser colhidas assim que o papinho branco se desenvolver, o que acontece entre setembro e outubro. Essas sementes também são secas em casa em temperatura ambiente por uma a duas semanas. Aliás, no preparo das sementes, o papinho é retirado para que seja mais fácil semear no ano que vem. Os compósitos germinam de forma confiável por cerca de quatro anos.

A popular família do repolho, para a qual a rúcula (Eruca sativa), mas também carvão vegetal de folhas, como couve de palma (Brassica Oleracea var. palmifolia) pertencem, geralmente florescem no segundo ano. Algumas espécies gostam de rabanetes (Raphanus sativus) florescem parcialmente no primeiro ano. Para a cozinha, são todas colhidas e consumidas no primeiro ano. Portanto, essas safras precisam permanecer por mais um ano e podem não ser colhidas. Durante o período de floração, flores amarelas brilhantes em forma de cruz são formadas aqui, que fornecem néctar para os insetos e, portanto, são populares entre os visitantes. No entanto, isso também significa que todas as famílias de plantas nomeadas e seus representantes são polinizadas cruzadas e as variedades estão frequentemente sujeitas a alterações devido ao material genético não varietal da mesma espécie. Na família do repolho, formam-se vagens alongadas com sementes pretas redondas. A partir de meados de setembro, as cabeças das sementes podem ser cortadas e secas em casa. Para fazer isso, retire as sementes das vagens e deixe-as secar ao ar. As plantas de repolho germinam de forma confiável até quatro anos após a colheita.

Semente de vegetais: os legumes

Estes incluem leguminosas da família das borboletas (Fabaceae), bem como uma grande variedade de variedades de milho (Zea mays), que pertencem às gramíneas doces (Poaceae).

Quem entre as borboletas gosta de lentes (Lens culinaris), Ervilhas-de-cheiro (Pisum sativum) ou feijão (Phaseolus vulgaris) Se você quiser ganhar sementes, não é difícil. Esses vegetais florescem e frutificam no mesmo ano da semeadura. As leguminosas são autopolinizadoras, portanto, a respectiva variedade sempre pode ser preservada com segurança na próxima geração, sem cruzamento. Após a floração de maio a agosto, pequenas vagens verdes se formam rapidamente, que rapidamente se tornam maiores, fibrosas e finalmente marrons e secas. Deixe as vagens na planta até que fiquem marrons, sequem e comecem a farfalhar. As sementes internas tornam-se duras à medida que amadurecem entre o final do verão e o final do outono. Na melhor das hipóteses, espere até o final da temporada, caso contrário, o feijão ou a ervilha produzirão menos rendimento para a cozinha. As vagens secas são retiradas das plantas mortas e secas um pouco em casa. No inverno, você pode retirar as sementes agora secas das vagens, enchê-las e armazená-las. Ervilhas, feijões e semelhantes podem germinar por cerca de dois a quatro anos.

No caso do milho de capim-doce, a fertilização, a colheita e a secagem são um pouco diferentes. Aqui, a flor masculina é formada no milho e a flor feminina na futura espiga, polinizada pelo vento. Mas isso também significa que um campo de milho próximo ou plantas de milho de outras variedades podem cruzar-se facilmente e, assim, alterar a variedade semeada com sua composição genética. Se você quiser manter sua própria variedade, coloque um saco sobre ela pouco antes da flor feminina e, assim, a proteja do pólen estranho. Isso pode ser reconhecido pelas roscas do estilete verde-claro que se projetam das folhas do revestimento do pistão. Quando a bandeira, ou seja, a flor masculina no topo do broto, começa a pulverizar, o pólen é coletado por exemplo, no papel, sacudindo-o e depois transferindo-o para os fios da caneta.

Volte a colocar o saco e espere que o frasco se forme por baixo. As duas a seis espigas por planta amadurecem em outubro, enquanto a própria planta de milho morre. Se as brácteas também secaram, a espiga inteira pode ser colhida e ressecada em casa. Depois de uma a duas semanas em temperatura ambiente, as sementes podem ser raspadas do eixo e armazenadas em local seco e fresco. As sementes de milho podem germinar por cerca de quatro anos.

Colher sementes de flores

Flores estéreis e duplas, como malvas-rosa de dupla floração, não formam sementes, não podem ser utilizadas para a produção de sementes. Caso contrário, as sementes de muitas flores e plantas perenes amadurecem no outono e podem ser colhidas. Em muitas plantas, as sementes de flores ficam em pequenas cabeças, por exemplo, nos compostos como calêndula (Calendula officinalis) ou girassol (Helianthus annuus). Obter sementes de flores é muito fácil, todo o estande de sementes, seja esférico ou alongado, como acontece com a alfazema (Lavandula angustifolia), cortado e seco em casa. As sementes são facilmente destacadas das cabeças das sementes quando estão completamente secas. Remova todas as partes restantes da planta e armazene as sementes em sacos ou potes etiquetados. A maioria das sementes de flores pode germinar por cerca de dois a cinco anos.

gorjeta: Sementes de plantas perenes resistentes geralmente precisam de um estímulo frio ou outro tratamento para germinar, o que leva à dormência. Esta chamada “estratificação” pode ser realizada individualmente nas diferentes sementes - isto é algo para verdadeiros especialistas. Mais fácil, mas também com uma taxa de sucesso menor devido às pragas famintas, é colher as sementes e semeá-las novamente fora. Dessa forma, as sementes normalmente recebem exatamente os estímulos certos para serem estimuladas a germinar. Não é incomum que a germinação ocorra na próxima primavera.

Secagem de sementes colhidas

As sementes devem ser bem secas antes do armazenamento. Isso é feito em um local quente e seco da casa, pois geralmente é muito úmido e frio lá fora na época em que as sementes são colhidas no outono. As sementes de flores são secas como um estande de sementes inteiro, do qual mais tarde se soltam facilmente. As sementes de hortaliças frutíferas devem estar livres de resíduos de polpa, enquanto as vagens e vagens podem ser secas inteiras. Em temperatura ambiente, as sementes levam cerca de uma semana para secar o suficiente para serem armazenadas. Sementes úmidas ou imaturas demoram mais para secar, caso contrário, o molde pode se formar rapidamente quando as sementes são armazenadas.

Armazene as sementes adequadamente

As sementes secas são armazenadas melhor em um local seco, escuro e fresco. Um envelope de papel ou um recipiente de vidro fechado é melhor para isso. Com este último, no entanto, as sementes têm que estar bem secas, pois a umidade residual leva rapidamente à formação de mofo. Envolvidas em recipientes herméticos, as sementes conservam-se melhor na adega e permanecem viáveis ​​por muito tempo para germinar. Muito calor, por outro lado, reduz significativamente a capacidade de germinação e a vida útil das sementes. Dependendo da espécie, as sementes permanecem viáveis ​​por 1 a 10 anos e devem voltar para o jardim dentro de seu respectivo tempo de vida.

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