Comer pomelo: instruções para descascar e comer adequadamente

Comer pomelos e descascá-los corretamente é muito fácil. Aqui você poderá descobrir tudo sobre como descascar e comer facilmente os grandes cítricos.

O pomelo é uma fruta muito especial. Acima de tudo, suas origens são emocionantes e parecem uma verdadeira maratona de cruzamento de frutas: através do cruzamento de toranja e tangerina a laranja doce e amarga emergiu. A interseção de laranja com a toranja (Citrus maxima) resultou na toranja (Citrus paradisi) e quando esta foi cruzada com a toranja mais uma vez, saiu o pomelo. O pomelo teve sorte especial no que diz respeito à composição genética de seu sabor. Em contraste com a toranja muito amarga, tem o sabor frutado-doce da tangerina e da laranja doce.

A casca do pomelo é bastante espessa, razão pela qual muitos se perguntam a melhor forma de descascar e cortar os pomelos. Resumimos isso para você abaixo:

Comer pomelos: descascar levemente e cortar

1. Primeiro, corte a casca do pomelo no meio da fruta. O corte não deve ser muito profundo, pois você não deseja cortar a polpa. Apenas a casca é cortada desta forma.
2. Use os dedos para retirar cuidadosamente a polpa do pomelo da pele. Este processo é denominado peeling. Em seguida, você pode remover facilmente uma metade da tigela.
3. Agora repita o peeling para a outra metade do pomelo.
4. Agora você pode cortar o pomelo ao meio, simplesmente separando a fruta com os polegares na abertura superior.
5. A casca branca que envolve a polpa do pomelo também pode ser arrancada à vontade. Agora você pode simplesmente cortar os segmentos de frutas do pomelo, retirar o excesso de casca e as cascas vazias podem ser usadas como aparador.

Ingredientes e usos do pomelo saudável

O pomelo é uma fruta muito saudável. Especialmente para as pessoas que observam sua ingestão diária de calorias, as frutas cítricas são uma bolada. Com apenas 25 a 50 quilo calorias (kcal) por 100 gramas, o pomelo tem um valor extremamente baixo se comparado a muitos outros tipos de frutas. Isso o torna (como a toranja) um alimento muito bom durante uma dieta. O alto teor de vitamina C para frutas cítricas também é fornecido no pomelo. Além disso, potássio, magnésio e fosfato são encontrados na polpa do pomelo. Ele também contém a chamada limonina, uma substância amarga natural que tem um efeito benéfico sobre a atividade no intestino. No geral, o pomelo é uma fruta muito saudável e uma alternativa para quem fica entediado com laranja e toranja. Mas tome cuidado: pessoas que tomam medicamentos anti-hipertensivos não devem consumir muita polpa.

Caso contrário, você pode apreciar o pomelo de muitas formas diferentes. Uma possibilidade é incorporar a fruta em saladas de frutas mistas. O pomelo também tem uma bela aparência como complemento ao muesli e ao iogurte natural. Mas você também pode ser um pouco mais aventureiro e usar o pomelo em pratos fartos. A culinária asiática, em particular, oferece muitas opções para usar a carne do pomelo como nota frutada, principalmente em pratos de vegetais.

A nossa dica: O pomelo tem um sabor particularmente bom e refrescante com folhas de hortelã fresca - também como limonada caseira!

Origem e cultivo dos pomelos

A fruta cítrica é uma das variedades mais recentes. Foi criado pela primeira vez em Israel no início dos anos 1970. Na China e no sudeste da Ásia, entretanto, as mesmas variedades de toranja e toranja logo surgiram. Em pouco tempo, a nova fruta também chegou ao mercado europeu. O pomelo é definitivamente perceptível nas prateleiras dos supermercados das frutas e verduras: o seu tamanho, a sua leveza rosa, amarelo claro a verde claro e sua forma parcialmente em forma de pêra os distinguem dos outros Frutas cítricas. Normalmente você pode encontrá-los em uma rede laranja no supermercado. Até o momento, é cultivado principalmente em Israel, China, países do sudeste asiático e África do Sul.

Além do pomelo, tem outros espécies e variedades cítricas excepcionais. Apresentamos alguns deles em nosso artigo.

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