A borragem é venenosa?

A erva com lindas flores azuis caiu repetidamente em descrédito por ser venenosa. Aqui você pode descobrir se a borragem é venenosa para humanos ou animais.

Borragem (Borago officinalis) é uma erva popular. É frequentemente usado no molho verde de Frankfurt, no requeijão de ervas ou na salada de pepino. Mas é realmente seguro comer borragem? Ou a erva é realmente venenosa? Neste artigo, explicamos se a borragem é venenosa para humanos ou animais e como pode ser usada como remédio.

Borragem contém substâncias tóxicas?

A borragem tem um sabor muito especial: a erva com folhas espinhosas tem sabor fresco e lembra pepino. É por isso que é freqüentemente usado em vários pratos à base de ervas. As flores azuis também costumam decorar saladas ou entradas. Então, é possível que a borragem seja venenosa? Borragem contém alcalóides. Esses chamados fitonutrientes secundários servem à planta para afastar predadores. Na borragem, são alcalóides pirrolizidínicos. Estes também podem ser encontrados em outras plantas predatórias, por exemplo em

Confrei (Symphytum) e Adderhead (Echium). Os alcalóides da pirrolizidina são compostos de várias substâncias, cada uma delas venenosa.

Alcalóides venenosos na borragem:

• Amabiline
• Intermediário
• Licopsamina
• Supinino
• Thesinine

Os alcalóides são encontrados principalmente nas folhas, flores e caules da erva aromática. Em contraste, a substância não pode ser encontrada nas sementes. O óleo de borragem é, portanto, inofensivo para a saúde.

A borragem é venenosa para os humanos?

Mesmo que a borragem contenha alcalóides pirrolizidínicos venenosos, os humanos não precisam ficar totalmente sem ela. Porque a dose é conhecida por fazer o veneno. Você pode comer borragem em pequenas quantidades sem problemas - é o que diz o Instituto Federal de Avaliação de Risco. Um máximo de três gramas de borragem por dia é inofensivo para um adulto. No entanto, você deve evitar borragem em altas concentrações, por exemplo, em pó vegetal seco para smoothies ou em suco. Mulheres grávidas, mulheres que amamentam e crianças pequenas também devem ter cuidado. Mesmo pequenas quantidades de alcalóides podem ser prejudiciais para crianças pequenas, por isso as crianças não devem comer borragem. E uma vez que as substâncias vegetais podem chegar à criança através do leite materno ou durante a gravidez, as mulheres grávidas e as que amamentam também devem evitar a erva em qualquer caso.

A borragem é venenosa para os humanos?

• Borragem contém alcalóides venenosos
• Estes são prejudiciais ao fígado em grandes quantidades
• Quantidades menores são seguras para adultos
• Máximo de 3 gramas por dia
• Mulheres grávidas, mulheres que amamentam e crianças pequenas não devem comer borragem

A borragem é venenosa para os animais?

Se animais como cães, gatos ou porquinhos-da-índia mordiscam borragem, você não precisa se preocupar com seus amigos de quatro patas. Embora os animais ingeram pequenas quantidades de alcalóides por meio de mordidas, eles não prejudicam os animais em pequenas doses. Além disso, as substâncias amargas presentes nas folhas garantem que a borragem tenha um sabor não comestível para os animais. Portanto, seu colega de quarto peludo provavelmente não mordiscará sua borragem uma segunda vez.

Borragem: usada como erva medicinal

A borragem tem sido usada como remédio desde a Idade Média. São utilizadas tanto as folhas e flores como as sementes. A erva borragem é usada na fabricação de remédios homeopáticos para iluminar o humor e acalmar o sistema de ritmo cardíaco. Além disso, as folhas têm um efeito antiinflamatório. O óleo de borragem foi recentemente redescoberto como uma ferramenta de cura. O alto teor de ácido gama-linolênico nas sementes torna-o particularmente atraente. Quando aplicado na pele, o óleo de borragem tem propriedades antiinflamatórias, descongestionantes e antipruriginosas.

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