Alface Batavia: tudo o que você precisa para cultivar e colher no jardim

A alface Batavia não é difícil de cultivar: com nossas dicas de especialistas para plantar e cuidar dela, você tem a garantia de ter uma rica colheita de alface Batavia.

alface batavia (Lactuca sativa var. capitata) traz variedade no jardim e no prato. A alface com as folhas especiais e as cores diferentes é uma mudança dos tipos mais conhecidos de alface. Neste artigo, mostraremos como você pode cultivar a alface crespa em casa. Aqui você pode descobrir tudo sobre a origem, as diferentes variedades, cultivo, cuidados e colheita da alface Batavia.

Origem e propriedades da alface Batavia

A alface Batavia pertence ao chamado grupo crisphead de alface de jardim. Isso também inclui a alface iceberg (Lactuca sativa var. crispum) e a alface folha de carvalho (Lactuca sativa var. batata frita). Todos os três pertencem ao gênero de alface (Lactuca) e, portanto, à família das margaridas (Asteraceae). Em termos de aparência e textura das folhas, a Batávia também é uma mistura de alface iceberg e alface folha de carvalho. Em termos de sabor, a alface Batavia é muito diversificada, algumas variedades têm um sabor forte e forte, enquanto outras são muito suaves.

A Batávia não é muito exigente no cultivo e quase sempre dá certo na horta ou em vaso. Também é particularmente popular como Corte ou escolha a alface. Ele também lida bem com condições climáticas bastante ruins e, portanto, sempre oferece uma rica colheita de alface fresca e crocante.

A alface Batavia vem originalmente da França. Foi criado lá e ainda é cultivado hoje no clima mais quente de lá. É uma planta herbácea que cresce como uma roseta de folha basal. São essas folhas de roseta que valorizamos tanto quanto as folhas de alface. As folhas da Batávia podem ser verdes, avermelhadas a marrom-avermelhadas, ou ter padrões verdes e vermelhos. A característica distintiva da Batávia é a forma e a estrutura de suas folhas: às vezes são mais ou menos enroladas e às vezes empoladas. Algumas linhagens desenvolvem cabeças firmes, enquanto outras desenvolvem apenas folhas soltas. No verão, a alface Batavia começa a brotar, o que significa que a planta desenvolve uma inflorescência no meio. Isso produz flores amarelas, das quais pequenas sementes de filigrana crescem mais tarde.

Variedades de alface Batavia

As diferentes variedades de alface Batavia são diversas e coloridas.

Variedades recomendadas de alface Batavia para cultivo:

• 'American Browner': Esta variedade de alface Batavia tem folhas marrom-avermelhadas por fora e verdes por dentro, delicadamente onduladas
• ˈDorée de printempsˈ: Tem folhas verdes onduladas e com bolhas por fora
• ˈSaragoçaˈ: Esta variedade de alface Batavia tem folhas verdes que ficam levemente vermelhas em direção às bordas das folhas; no entanto, não forma cabeças sólidas
• ˈSolasiaˈ: Folhas verdes claras ricas que são fortemente enrugadas e empoladas
• ˈKamalinaˈ: Folhas muito enroladas e avermelhadas
• ˈTarengoˈ: Esta variedade de alface Batavia tem folhas verde-avermelhadas levemente empoladas

Ainda mais tipos de alface pode ser encontrado em nosso artigo especial.

Comprando plantas de alface Batavia: você deve prestar atenção a isso

Ao comprar plantas jovens de alface, você deve primeiro decidir sobre uma variedade. Isso determinará a cor e a forma das folhas de alface que você colherá. A aparência e a saúde das plantas também são importantes. As plantas de alface causam uma impressão vital e saudável? As folhas estão intactas? Não vejo nenhum sinal de pragas ou doenças na alface? Se você puder responder a todas essas perguntas com sim, nada impede a compra de plantas de alface Batavia. Também é uma vantagem se as plantas jovens forem provenientes de agricultura orgânica. Não foram tratados com agentes químicos e costumam ser mais resistentes.

O que você deve observar ao comprar plantas de alface Batavia?

• escolha de tensão
• Folhas e caules intactos
• impressão vital
• Livre de doenças e pragas
• Idealmente da agricultura biológica

Você pode encontrar plantas de alface que já foram cultivadas em muitos viveiros, no mercado semanal ou em lojas de ferragens e centros de jardinagem. Se você quiser economizar dinheiro e dedicar um tempo para isso, também poderá cultivar mudas. Ao comprar sementes, geralmente você tem uma seleção maior em termos de variedades. Boas fontes para encomendar sementes de Batavia na Internet são, por exemplo, varejistas online Semente Bingenheim ou agitar.

Cultive Alface Batavia

A alface Batavia é muito fácil de cultivar. É claro que o local certo e a abordagem certa para o plantio desempenham um papel importante aqui. Mas a época do plantio também é importante.

Quando você deve cultivar alface Batavia?

Você pode começar a cultivar alface Batavia já no final de fevereiro. Você pode semear ao ar livre e plantar plantas jovens que você mesmo cultivou ou comprou a partir de meados de março. Você ainda pode semear e plantar Batavia até o final de julho para colher alface fresca até o outono.

O momento certo para cultivar alface Batavia em resumo:

• Antecipar a partir do final de fevereiro
• Plante ou semeie ao ar livre de meados de março até o final de julho
• Colheita de meados de maio a meados de outubro

Um guia detalhado para plantando alface preparamos para você aqui.

O local certo para a alface Batavia

Como outros tipos de alface, a alface Batavia se sai bem em um local ensolarado a parcialmente sombreado. Em um local completamente sombreado, seu cultivo não terá sucesso. O solo para a alface crespa deve estar úmido, mas não molhado. O alagamento não é nada para a alface Batavia. Também gosta de solo solto e bem drenado, com alto teor de húmus e nutrientes.

Qual é o local ideal para cultivar alface Batavia?

• Local ensolarado a semi-sombreado
• Úmido mas não molhado
• Solo solto e bem drenado
• Solo rico em nutrientes e húmus

Dica: São bons vizinhos de cama para uma cultura mista com alface Batavia morangos (Fragaria), cenouras (Daucus carota subsp. sativus) ou rabanete (Raphanus sativus var. sativus). Por outro lado, eles se encaixam menos bem salsão (Apium graveolens) ou salsinha (Petroselinum crispum ssp. crispum).

Instruções: Cultive alface Batavia

Você pode preferir a alface Batavia ou semear diretamente na cama - ambas são promissoras. Pode ser cultivada no canteiro do jardim, bem como na caixa de janela ou em um vaso no terraço.

Primeiro comece com a preparação do canteiro soltando bem o solo e removendo todas as pedras e ervas daninhas. Então você realiza a chamada adubação básica, o que significa que você abastece o solo com nutrientes antes do plantio. Composto ou um fertilizante com efeito orgânico a longo prazo é adequado para isso. Nossa Planta Fertilizante orgânico universal não apenas libera suavemente os nutrientes para a planta, mas também garante uma melhor estrutura do solo e sustenta a vida do solo.

Agora crie sulcos de sementes com uma profundidade de 0,5 a um centímetro a uma distância de 25 a 30 centímetros. É onde as sementes são colocadas. A alface germina à luz e, portanto, deve ser apenas levemente coberta com terra. Em seguida, regue a semente. Em temperaturas entre 10 e 15°C, a alface deve crescer em 10 a 14 dias. A alface não germina mais em temperaturas acima de 20 ° C.

Após a emergência, as plantas jovens são separadas. A distância de plantio aqui é de 25 a 30 centímetros. Plantas jovens precoces ou compradas também são plantadas a esta distância. Ao plantar, também é importante que as mudas não sejam plantadas muito fundo no solo, caso contrário a alface não se desenvolverá bem. Como regra geral, você só deve plantar as plantas jovens tão profundamente que todo o caule ainda esteja acima do solo.

Como a alface batavia é feita corretamente cultivado?

• Solte bem o solo
• Com composto ou Fertilizante com efeito orgânico a longo prazo enriquecer
• Crie sulcos de plantio
• Profundidade de semeadura: 0,5 - 1 cm
• Espaçamento entre linhas: 25 – 30 cm
• Coloque as sementes nas ranhuras
• fundição
• Temperatura de germinação: 10 - 15 °C, máx. 18ºC
• Separar depois de subir
• Distância de plantio: 25 - 30 cm
• Plante apenas plantas jovens tão profundamente que todo o caule fique acima do solo

Cuidando da alface Batavia: a rega e adubação corretas

O cuidado da alface inclui a rega e adubação corretas, bem como o controle de ervas daninhas e proteção contra caracóis. Regue sua Batávia regularmente, especialmente após a emergência e nos dias quentes de verão. É uma adubação básica com composto ou nossa Plantura antes do plantio Fertilizante orgânico universal com um efeito orgânico de longo prazo, você não precisa fertilizar sua alface novamente. Para que a alface se desenvolva bem, no entanto, você deve remover regularmente as ervas daninhas do canteiro.

Alternativamente, pique e empilhe a alface regularmente. Isso não apenas remove as ervas daninhas, mas também afrouxa o solo, o que promove a mineralização e a capacidade de absorção de água do solo.

perceber: Logo após o plantio, sua alface se tornará um deleite para caramujos. Por isso, é importante coletar e Combatendo os caracóis.

Como cuidar da alface batavia em resumo:

• Regue regularmente
• Após a fertilização básica, não há mais aplicação de fertilizantes
• remover ervas daninhas
• Pique e empilhe regularmente
• Colete ou lute contra caracóis

Multiplique a alface Batavia

As variedades de alface Batavia resistentes a sementes podem ser propagadas por sementes. No entanto, isso é demorado e trabalhoso para as pequenas sementes. Portanto, é mais fácil comprar novas sementes todos os anos. Se você ainda quiser coletar suas próprias sementes, deixe algumas plantas de alface no canteiro até a hora de Tiro a salada venha e floresça. As sementes amadurecem completamente dentro de 12 a 24 dias após a floração. A melhor maneira de coletar as sementes é bater os botões em um recipiente. As sementes ficam bem. As sementes podem então secar em um saco de pano. Rotule a semente limpa e guarde em local fresco e seco. Permanece germinável por até três anos e pode ser usado para semear novas alfaces.

Como a alface Batavia é propagada?

• Deixe algumas plantas de alface Batavia ficarem e florescerem
• As sementes estão prontas 12-24 dias após a floração
• Bata as sementes em uma tigela
• Secar em um saco de pano
• Semente limpa
• Armazenar fresco e seco
• As sementes permanecem germináveis ​​por até 3 anos

Colheita e armazenamento de alface Batavia

A alface Batavia brota muito raramente e, portanto, pode ser colhida até outubro. Você pode trazer sua primeira alface apenas oito semanas após a semeadura. Normalmente são colhidas as cabeças inteiras de alface. Para fazer isso, use uma faca afiada e corte a cabeça com o talo logo acima do solo. Alternativamente, você também pode virar a alface inteira pela raiz.

Outra opção é colher a alface Batavia como alface. A cabeça inteira não é colhida de uma só vez, mas apenas folhas individuais, de acordo com suas necessidades pessoais.
Como fazer sua salada Batavia como Colha alface você pode ler aqui.

Devido às suas folhas crocantes e firmes, a alface Batavia pode ser armazenada por um pouco mais de tempo do que outras alfaces. É claro que o sabor é melhor recém-colhido, mas se você quiser armazenar um pouco a alface, não há problema. Envolto em um pano de prato úmido no compartimento de vegetais da geladeira, o Batavia dura de quatro a cinco dias.

Colhendo e armazenando alface Batavia em resumo:

• Colheita a partir de 8 semanas após a semeadura
• Colha cabeças inteiras cortando o talo logo acima do nível do solo
• Alternativamente, desenforme cabeças inteiras com raízes
• Batavia também pode ser colhida como alface
• Após a colheita, enrole em uma toalha de chá úmida
• Guarde na gaveta de legumes da geladeira; permanece fresco por 4-5 dias

Tudo sobre o certo colheita de alface Descubra em nosso artigo especial sobre o assunto aqui.

Alface Batavia: ingredientes e uso

Como outros tipos de alface, a alface Batavia é muito baixa em calorias. 100 gramas de alface fresca contêm apenas 21 quilocalorias. Isto é, naturalmente, devido ao alto teor de água das folhas. Em comparação com outros vegetais, as saladas contêm menos minerais e vitaminas, mas podem pontuar com alto teor de fibras. E um pouco de vitamina C, cálcio e potássio, bem como ácido fólico, também estão contidos na alface Batavia.

Batavia é particularmente adequada como base para saladas frescas. Um simples molho de vinagre e óleo é suficiente para criar um delicioso acompanhamento. Mas é claro que não há limites na hora de preparar saladas. A Batávia também é saborosa misturada com outras saladas, legumes frescos ou frutas. Devido à sua bela cor, também é ideal para guarnecer e decorar pratos. E como um lanche saudável em movimento, um smoothie verde com alface Batavia é ideal.