índice
- Temporada geral de cogumelos
- Quais cogumelos estão disponíveis atualmente?
- perguntas frequentes
Cogumelos e cogumelos porcini estão entre os cogumelos mais populares na Alemanha. No entanto, cada vez mais pessoas não compram cogumelos no supermercado, mas os coletam elas mesmas. Mas há cogumelos no momento? Diremos quais cogumelos você pode coletar atualmente na temporada de cogumelos de 2021.
Em poucas palavras
- A coleta de cogumelos é possível durante todo o ano
- Alta temporada no verão e outono
- atualmente principalmente chanterelle; Bolete de bruxa; Cogumelo; Cogumelo pérola
Temporada geral de cogumelos
Os cogumelos preferem um clima quente e úmido. Portanto, o verão (final) e o outono são considerados a estação principal dos cogumelos. No entanto, os cogumelos também podem ser encontrados no inverno e na primavera, embora a procura possa demorar um pouco mais. Se você encontrar cogumelos, no entanto, você pode, de acordo com Seção 39 BNatSchG leve apenas uma pequena quantidade para uso pessoal. Além disso, é
não tem permissão para coletar todas as variedades. Claro, você também deve reconhecer os tipos atuais de cogumelo para evitar confusão com um cogumelo venenoso.
Observação: Praticamente todo cogumelo comestível tem um duplo não comestível ou venenoso. Leve cogumelos com você apenas se tiver certeza de que reconhece a variedade ou acompanhe um especialista em uma caça de cogumelos.
Quais cogumelos estão disponíveis atualmente?
Claro, existem informações aproximadas sobre quais cogumelos podem ser encontrados em que ponto no tempo. No entanto, como o crescimento do fungo depende fortemente das condições climáticas, os tempos reais diferem um pouco. Quais cogumelos podem realmente ser encontrados de acordo com o status atual, podem ser descobertos coletando-os. Para facilitar a sua pesquisa de cogumelos, preparamos uma tabela com as últimas descobertas. Isso permite que você veja rapidamente quais variedades de cogumelos você está procurando no momento. Os resultados são classificados por estado federal.
Observação: Como infelizmente não há informações disponíveis para todos os estados federais, algumas das informações são baseadas em informações de anos anteriores. Você encontrará datas desatualizadas entre colchetes. No entanto, pode-se presumir que esses cogumelos também serão encontrados nos estados federais na temporada de cogumelos de 2021.
| Estado | Cogumelos atuais |
|---|---|
| Baden-Wuerttemberg | Boleto de verão (Boletus reticulatus) Cantarelos (Cantharellus) boleto de bruxa com caule escamoso (Neoboletus erythropus) Cogumelo Pérola (Amanita rubescens) Boleto dourado (Suillus grevillei) amanita cinza (Amanita excelsa) Parasol (Macrolepiota procera) Boleto de pés vermelhos (Xerocomellus) Russula (Russula) não comestível / tóxico: Cobrindo floresta de faia (Peziza arvernensis); cabeça de enxofre de folhas verdes (Hypholoma fasciculare) |
| Bavaria | Cantarelos boleto de bruxa esquisito |
| Berlim | Bolete de verão (2013) Cogumelos urbanos (Agaricus bitorquis) (2013) Crested Tintling (Coprinus comatus) (2013) condicionalmente comestível: Birkenporling (Fomitopsis betulina) (2013); boleto de bruxa reticulado (Suillellus luridus) (2013) não comestível: xisto schillerporling (Inonotus obliquus) (2013) |
| Brandenburg | Cantarelos (2020) Bolete de verão (2020) |
| Bremen | Sulphur porling (Laetiporus sulphureus) comestível em grau limitado: boleto de bruxa reticulado |
| Hamburgo | Cogumelo (2011) Bolete de verão (2012) Cogumelo de pérola (2012) |
| Hesse | Poplar Raufuss (Leccinum duriusculum) Boné vermelho Aspen (Leccinum aurantiacum) Cogumelo pérola Chifre da Noruega (Morchella elata) Cantarelos chanterelle pálido (Cantharellus pallens) bolete de bruxa esquisito venenoso: Cogumelo pantera (Amanita pantherina) |
| Mecklenburg-Western Pomerania | Escudo rotativo (Entoloma clypeatum) ameixa vermelha pálida (Entoloma sépio) Spring fieldling (Agrocybe praecox) Papagaios surdos (Russula ionochlora) Cogumelo pérola Cogumelos urbanos (Agaricus bitorquis) boleto de bruxa esquisito Cantarelos funil de laca violeta (Laccaria amethystina) Boné vermelho Aspen Boleto de verão venenoso: Fungos de crack (inocybe); Cogumelos carbólicos (Agaricus xanthodermus) |
| Baixa Saxônia | Sulphur porling condicionalmente comestível: bruxa bolete reticulada |
| Renânia do Norte-Vestfália | Morels noruegueses |
| Renânia-Palatinado | Cogumelo de ovelha (Agaricus arvensis) bolete de bruxa de haste escamosa Cogumelo pérola Fraude dos Cravos (Marasmius oreades) amanita cinza Topete condicionalmente comestível: bruxa bolete reticulada venenoso: cabeça de enxofre com folhas verdes; Cogumelos carbólicos |
| Sarre | Cantarelos (2018) Surdos (2018) Rotfußröhrling (2018) Schwefelporling (2018) Bolete de verão (2018) |
| Saxônia | cogumelo de bétula com muita descoloração (Leccinum variicolor) |
| Saxônia-Anhalt | Senhora surda (Russula cyanoxantha) (2020) Bolete-de-pés-vermelhos (2020) Norwayhorn (2019) Cogumelo Pérola (2019) condicionalmente comestível: bolete de bruxa reticulado (2020) |
| Schleswig-Holstein | Cantarelos (2012) Cogumelos (2012) Bolete de verão (2012) |
| Turíngia | bolete de bruxa de haste escamosa Sulphur porling não comestível: lóbulos de cálice com nervuras altas (acetábulo de Helvella); Laurel de caroço (Helvella sulcata) |
Dependendo da região, você ainda pode encontrar os seguintes cogumelos no momento:
- Cogumelo de maio (Calocybe gambosa)
- Mugling marrom-escuro (Peziza badia)
- Nabo pinha (Strobilurus stephanocystis)
- Cogumelos do telhado (Pluteus)
- Morchella esculenta (Morchella esculenta)
- Arável do sul (Cyclocybe cylindracea)
- Não comestível: mugling gigante (Peziza varia)
- Tóxico: amanita amarelo narciso (Amanita gemmata); cogumelo de capa amarela (Amanita citrina)
Gorjeta: Nunca colete todos os cogumelos que estão em um só lugar. Isso permitirá que os cogumelos restantes se multipliquem. A probabilidade de você encontrar cogumelos no mesmo lugar novamente na próxima temporada de cogumelos é então maior.
perguntas frequentes
Isso tem menos a ver com o estado e mais a ver com o clima. Os cogumelos crescem quando as condições meteorológicas são adequadas. O tempo, por outro lado, não é o mesmo em toda a Alemanha, mas varia. O solo e as condições ambientais gerais também desempenham um papel importante. Portanto, os cogumelos aparecem mais cedo em algumas regiões do que em outras.
Você precisará de uma cesta e uma faca. Em nenhum caso não use sacos plásticos, os cogumelos estragam muito rapidamente. Vire os cogumelos do fundo ou corte-os no fundo com uma faca. Preencha os buracos com folhas ou solo.
Assim que sentir sintomas de envenenamento, você deve consultar um médico, um hospital ou um centro de controle de intoxicações imediatamente. Isso pode ajudá-lo e prevenir problemas sérios.
