A roseira brava é comumente usada para descrever os frutos de diferentes tipos de rosas. No outono, seu vermelho brilhante pode ser visto em muitas sebes. Aqui você pode descobrir por que a rosa mosqueta é na verdade apenas o pseudofruto da rosa.
Resumindo
- Existem roseira brava em todas as espécies de rosas silvestres ou ornamentais
- Frutos falsos, porque também são formados a partir de partes da flor
- Sabor ligeiramente azedo, mas muito saudável
- pode ser coletado em sebes selvagens no outono
- pode ser processado de várias maneiras
Índice
- Rosa Mosqueta como uma fruta falsa
- reconhecer rosa mosqueta
- colher rosa mosqueta
- usar rosa mosqueta
- perguntas frequentes
Rosa Mosqueta como uma fruta falsa
No sentido botânico, a roseira brava é, portanto, chamada de falso fruto da rosa, porque o verdadeiro fruto está dentro. A rosa mosqueta surge após a floração em tudo tipos de rosas. As mais conhecidas são certamente as da rosa canina (Rosa canina).
A rosa mosqueta é uma fruta agregada, pois contém várias frutas individuais que são revestidas. Estas são pequenas nozes cercadas pela polpa.
Um aviso: O nome exato de frutas como a rosa mosqueta é coleta de frutos aquênios (Achenecetum).
reconhecer rosa mosqueta
Mesmo que os pseudópodes de espécies de rosas individuais difiram um pouco, eles ainda têm muitas características em comum. Isso inclui:
- coloração vermelho-alaranjada
- estrutura básica (no entanto, a forma pode ser bastante alongada ou arredondada)
- pequenas nozes peludas e claras por dentro
- polpa do fundo da flor
Um aviso: Alguns tipos de rosas formam quadris muito grandes, por exemplo, a rosa de batata (Rosa rugosa).
colher rosa mosqueta
A roseira brava amadurece de setembro a outubro. Você pode dizer que eles estão maduros por sua cor vermelha brilhante. A carne é firme e tem um gosto um pouco azedo quando crua. É vagamente reminiscente de maçãs.
Os frutos podem ser colhidos imediatamente após o amadurecimento. É importante prestar atenção onde você coleta:
- em seu próprio jardim
- em sebes selvagens ou arbustos
- Se a propriedade não estiver clara, obtenha informações primeiro
- não colete em estradas movimentadas
Uma cesta pequena é melhor para a colheita, na qual os frutos falsos ficam arejados sem serem pressionados. Colha apenas frutas com carne ainda dura e intacta, frutas macias não duram muito mais tempo. As roseiras geralmente podem ser facilmente colhidas do arbusto, mas é necessário um pouco de cuidado por causa dos espinhos das rosas. Portanto, é melhor usar luvas para proteção! O período de colheita pode se estender até o ano seguinte, desde que a fruta ainda esteja firme.
usar rosa mosqueta
A rosa mosqueta pode ser usada de várias maneiras diferentes. Como decoração de outono em grinaldas e arranjos, dura algum tempo. No entanto, é usado com ainda mais frequência na cozinha:
- seco para chá
- cozido para geléia e mingau
- pode ser congelado
- adequado para bebidas alcoólicas
Rosa Mosqueta é muito saudável. Eles são ricos em vitaminas e fibras em comparação com seu tamanho pequeno. No entanto, o processamento não é fácil. Existem duas maneiras de se livrar dos pelos irritantes de dentro:
- Corte os pseudópodes pela metade e retire-os com uma colher pequena, depois lave-os todos.
- Retire apenas a tampa escura e a base do talo, corte a fruta ao meio e cozinhe. Quando estiver macio, passe por uma peneira fina. Núcleos e cabelos então permanecem. Mas isso exige muito esforço.
Dica: As roseiras também são ideais como decoração de outono. No entanto, você deve usar apenas espécimes sólidos para isso, porque eles duram mais.
perguntas frequentes
Um pseudofruto se desenvolve a partir de toda a inflorescência. No caso da roseira brava, por exemplo, a base da flor se desenvolveu na polpa. Um fruto, por outro lado, se desenvolve a partir do ovário que foi previamente fertilizado.
Desde que as rosas não tenham sido tratadas com pesticidas durante a frutificação, essas roseiras também podem ser comidas. Dependendo do tipo de rosa, até mesmo roseiras muito grandes se formam. No entanto, a frutificação pode enfraquecer a própria rosa.
A roseira brava pode ser consumida crua direto do mato. No entanto, devido aos pêlos no interior das nozes, isso não é totalmente isento de armadilhas. Eles também gostam de ficar presos na garganta. Portanto, conforme descrito, a fruta deve ser pelo menos cortada ao meio e esvaziada.
Na verdade, a rosa mosqueta não é apenas popular entre os pássaros, pequenos roedores também gostam da polpa. Se um arbusto é particularmente popular entre os animais, as pequenas sementes da roseira se acumulam embaixo, que não são comidas. A roseira brava permanece no mato mesmo no inverno e são, portanto, um importante alimento de inverno para as aves.