índice
- Reconhecer plantas de acelga atiradas
- comestibilidade
- Uso e processamento
- Impedir o florescimento
- perguntas frequentes
Além de saladas ou espinafre, também pode acontecer com acelga em circunstâncias desfavoráveis que ela floresça. Surge a questão de saber o que mais pode ser feito com as plantas de acelga e a melhor forma de evitar que elas disparem.
Em poucas palavras
- Por causa das folhas grandes, as flores são difíceis de reconhecer
- Os caules das flores podem ser removidos
- tiro acelga suíço está com Ruibarbo comparável
- Os ingredientes e o sabor mudam, mas os vegetais não são venenosos
Reconhecer plantas de acelga atiradas
Uma vez que a folha da acelga, em particular, tem folhas grandes, as flores são difíceis de ver no início. Somente quando o caule da flor se projeta sobre as folhas é que fica claro que os vegetais estão florescendo. Um surto de crescimento também é suspeito. As flores do pedúnculo são bastante discretas e lembram as flores de azedinha.
comestibilidade
Quando a acelga floresce, as principais mudanças são a estrutura do tecido das plantas. Os caules e folhas ficam mais duros, caules também fibrosos. Portanto, eles não são mais tão agradáveis de comer e também não têm mais um sabor tão bom. De um modo geral, os vegetais folhosos que caem tornam-se intragáveis.
No entanto, as plantas também não são diretamente venenosas, ainda são comestíveis. Enquanto com salada ou espinafre À medida que aumenta o teor de nitrato, quando disparam, mais ácido oxálico se acumula na acelga, semelhante ao ruibarbo. Isso significa que você não deve comer tanto de uma vez.
Observação: O excesso de ácido oxálico promove cálculos renais.
Uso e processamento
Se ainda estiver para ser comido, a acelga suíça baleado é colhida o mais rápido possível. Como a concentração mais alta de ácido oxálico está nas hastes, elas são removidas. Se as folhas forem saborosas, ainda podem ser usadas normalmente. As sobras estão congeladas.
Se os vegetais não forem comestíveis, o primeiro passo é cortar a planta inteira perto do solo. Se os vegetais folhosos germinarem novamente, as folhas devem ter um gosto completamente normal novamente. Se não for esse o caso, a única coisa que resta a fazer é remover completamente as plantas de acelga do canteiro e compostá-las. Se você quiser continuar colhendo folhas de acelga, será necessário semeá-la novamente. No entanto, vai demorar um pouco até a próxima colheita.
Impedir o florescimento
Uma das melhores medidas é cultivar a acelga apenas uma vez por ano. No primeiro ano, os vegetais só começarão a florescer em circunstâncias adversas. Esses incluem:
- grande seca
- fornecimento errado de nutrientes
- local errado (muito quente)
Para que você não perceba tarde demais que sua acelga está florescendo, verifique-a regularmente ao regá-la. A rega regular também é uma boa medida contra a floração.
Se os caules das flores são reconhecíveis, eles são imediatamente quebrados ou arrancados, com um pouco de sorte a planta será impedida de florescer e brotarão novas folhas. Você deve sempre colher as folhas o mais jovem possível.
Outra maneira de evitar plantas de acelga é cultivar apenas variedades resistentes a tiro. No entanto, mesmo essas variedades não oferecem 100% de garantia, apenas menos probabilidade de florescer.
Observação: As variedades à prova de sementes geralmente não são à prova de parafusos porque precisam florescer para obter novas sementes.
perguntas frequentes
Quanto a florescer ou atirar, não. A abordagem é a mesma para os dois tipos de acelga. No caso da acelga com caule, porém, o uso de plantas caídas é ainda mais restrito, pois são cultivadas para o caule. A acelga pedunculada também é anual e, portanto, pode florescer no primeiro ano.
Se for uma variedade sem sementes, isso é possível. Com variedades híbridas, geralmente não vale a pena, as plantas filhas terão propriedades diferentes e estas são imprevisíveis. Se as sementes forem coletadas, as flores podem murchar e amadurecer completamente.
Os cultivares de plantas úteis ainda não perderam completamente o desejo de se multiplicar por meio da floração e da formação de sementes. No caso da folha de acelga, muitas vezes é porque as plantas são cultivadas a cada dois anos. Nenhuma flor é formada no primeiro ano. Após a hibernação, no entanto, a floração dificilmente pode ser evitada, e mesmo cortá-la muitas vezes não muda nada. Apenas a colheita precoce evita de forma confiável o tiro.
