Quão venenosas são a ervilhaca? Perigos para crianças, cães e gatos

Vetches são leguminosas e têm flores de borboleta. Representantes bem conhecidos na horta são as favas ou favas, que são usadas como ração animal. As ervilhas-de-cheiro, por outro lado, não pertencem ao gênero das ervilhas-de-cheiro. Eles pertencem às ervilhas chatas (Lathyrus). As ervilhas ou ervilhas doces são utilizadas no jardim como plantas ornamentais e também são adequadas como flores de corte. Tal como acontece com outros Plantas de jardim Surge a questão de saber se a ervilhaca ou a ervilha chata são venenosas.

A ervilhaca é venenosa?

Para todas as leguminosas classificadas como tóxicas, o efeito tóxico é causado pelas proteínas. As ervilhas doces são derivados do propionitrito. O feijão, que também pertence ao gênero ervilhaca, contém até duas proteínas venenosas do grupo das lectinas. Além disso, este feijão é perigoso para pessoas com certo defeito genético.

Como as proteínas são instáveis ​​ao calor, a maioria dos venenos nos legumes pode ser destruída pelo aquecimento.

Genus Vicia

Estes incluem ervilhaca, feijão verde, lentilha preta, ervilhaca e muitas outras espécies que crescem silvestres em nosso país ou como forragem verde ou forragem. Adubo verde pode ser cultivado.

Toxicidade

Nem todos os tipos de ervilhaca são venenosos e, quando o fazem, afetam principalmente as sementes. A ervilhaca não contém venenos, mas contém substâncias amargas que a tornam imprópria para consumo humano.
Componentes de plantas que podem ser tóxicos na ervilhaca:

• sai
• Fotos
• flores
• fruta

No entanto, é improvável que ocorra envenenamento por ervilhaca em crianças, gatos ou cães, porque eles não são considerados comida. Cães e gatos preferem grama e a planta não é muito atraente para as crianças.
É mais perigoso quando são usados ​​como ração animal. Os sintomas de envenenamento podem ocorrer em bovinos, porcos ou cavalos. Portanto, você nunca deve usar ervilhaca como alimento completo. Isso também se aplica a pequenos animais, que devem obter forragem verde do jardim.
A fava, a fava ou a fava, destinadas ao consumo humano, devem ser sempre bem cozinhadas. Ao fazer isso, você destrói o veneno com sucesso e os grãos também são mais fáceis de digerir.

Sintomas

Uma vez que o envenenamento é improvável em humanos, as observações dos sintomas são principalmente devido ao envenenamento em animais. O envenenamento por leguminosas é manifestado por:

• Suores
• Agitação ou fraqueza
• Assobio laríngeo
• Problemas de marcha, sintomas de paralisia
• Erupções cutâneas
• Problemas gastrointestinais

Estes últimos, entretanto, também podem ser observados em humanos e estão associados a vômitos intensos. No entanto, uma quantidade correspondentemente alta de plantas deve ser consumida para isso.

Primeiros socorros

Se um animal supostamente se envenenou com ervilhas, você deve levá-lo a um veterinário. Faz sentido levar uma das plantas em questão com você quando for ao veterinário.
Se for uma criança ou um adulto, deve consultar um médico se os sintomas forem graves.

Exceções

A ervilhaca (Vicia sepium) é cultivada como planta forrageira e também própria para consumo humano, devendo-se limitar-se às pontas dos rebentos jovens e às flores. Em hipótese alguma você deve comer as sementes e é importante não confundir a ervilhaca com qualquer outro tipo de leguminosa.

Gênero Lathyrus

Além das ervilhas-de-cheiro, existem diferentes tipos que são cultivados como ração, adubo verde ou como alimento para humanos.

Toxicidade

Existem também espécies de ervilhas chatas que são venenosas e outras não. Tal como acontece com a ervilhaca, a maior concentração de toxinas está nas sementes. A ervilha-de-cheiro como planta típica de jardim, é considerada ligeiramente venenosa. Para minimizar os perigos que emanam dele, você pode remover o material murcho regularmente, pois a maior concentração de veneno é encontrada nas sementes. As vagens de sementes resultantes também são cortadas. Essa poda também beneficia a planta, pois ela fica mais florida.
Ervilhas chatas não são realmente perigosas para crianças, cães ou gatos, pois é improvável que comam grandes quantidades delas.

Sintomas

No caso das ervilhas, o consumo excessivo ou repetido pode causar uma doença chamada latirismo. Esta é uma condição neurológica crônica. Na história, essa doença apareceu como epidemia, quando devido a grandes períodos de estiagem a ervilha resistente à seca tornou-se o principal alimento dos humanos e a farinha era feita a partir dela foi ganho.

Primeiros socorros

Se você notar os seguintes sintomas, deve procurar orientação médica:

• Edema
• formigamento e pernas doloridas
• Distúrbios de movimento
• Maior necessidade de urinar

Com um único consumo ou ingestão de apenas algumas sementes, é suficiente beber bastante água para eliminar o veneno.

gorjeta: Independentemente da planta ingerida, sempre que houver suspeita de envenenamento, deve-se consultar um médico. Também o Centro de controle de veneno é um bom lugar para ir.

Seguro para tocar

Tocar em legumes não é considerado um problema. O veneno da ervilha-de-cheiro não consegue penetrar na pele e só tem efeito no trato gastrointestinal. É por isso que é possível cortar ervilhas-de-cheiro para um buquê sem luvas. Também ervilhas planas ou ervilhas doces que acabaram por ser erva daninha você pode removê-lo com as mãos sem hesitação.

prevenção

As seguintes medidas ajudam a evitar o envenenamento por todas as borboletas ou leguminosas:

• Ensinando as crianças a não comerem plantas ornamentais
• explicar quais plantas são comestíveis crus e quais não são
• não deixe crianças pequenas sozinhas no jardim
• Não alimente pequenos animais com plantas ornamentais, é melhor usar apenas ervas selvagens que são seguramente conhecidas por serem não tóxicas
• Sempre cozinhe feijão

Observação: Por favor, note que este artigo não substitui de forma alguma uma visita ao médico. Não há garantia de que as declarações médicas estejam corretas.
Você encontrará informações detalhadas sobre primeiros socorros em caso de envenenamento e informações importantes sobre centros de controle de intoxicações aqui.