A lichia é originária da Ásia. Mas o aroma dos seus frutos esféricos também conquistou o nosso paladar. Estão sempre disponíveis em lata, frescos apenas em determinados meses do ano. Aqui você descobre tudo o que precisa saber sobre a temporada da lichia.
Ao ponto
- A alta temporada vai de novembro a março
- também em julho e agosto
- Características de frescor: pele levemente firme, rosa avermelhada, delicadamente perfumada
- Armazenamento à temperatura ambiente: aprox. uma semana
- Armazenamento na geladeira: aprox. duas semanas
Índice
- Alta temporada para lichia fresca
- Lichias frescas no verão
- Lichia enlatada está sempre na estação
- Reconheça lichias frescas
- perguntas frequentes
Alta temporada para lichia fresca
Originalmente cresceu Lichias apenas nas florestas tropicais da China. Esta espécie de árvore há muito ultrapassou as fronteiras da sua terra natal. Hoje, as áreas de cultivo estendem-se por quase toda a zona climática subtropical, da Ásia à África e à América. Nossos mercados compram lichias, muitas vezes escritas como lichia, principalmente da África do Sul e de Madagascar. Ambos os países estão no hemisfério sul. Quando as lichias estão prontas para serem colhidas no verão, aqui no hemisfério norte é inverno.
Resumo das coisas mais importantes sobre a temporada da lichia:
- dura cerca de cinco meses
- começa em novembro
- termina em março do ano seguinte
Lichias frescas no verão
No inverno, as lichias frescas - junto com outras frutas exóticas como Caquis – oferecido em quase todos os supermercados. Alguns mercados também oferecem lichias frescas nos meses de verão, julho e agosto. Estes não vêm da África Austral, pois naquela época é inverno. As lichias de verão são importadas de Israel, que fica no hemisfério norte.
Um aviso: A lichia é frequentemente escrita como lichia, com base no inglês. Também é chamada de ameixa lichia, avelã chinesa ou fruta do amor.
Lichia enlatada está sempre na estação
Agora é bem sabido que as frutas enlatadas não são tão saudáveis quanto as frescas. Mas se o desejo por lichia simplesmente não quiser diminuir entre as duas estações frescas, ela também pode ser enlatada. Não há temporada aqui. Supermercados bem abastecidos armazenam latas de lichia o ano todo.
Dica: Você gostaria de saborear lichias o ano todo? As lichias do congelador têm um sabor melhor do que as enlatadas. No entanto, amostras frescas devem ser removidas da casca antes de serem congeladas.
Reconheça lichias frescas
Se você quiser saborear lichia fresca, também deve fazer uma verificação de frescor durante a temporada. Se os frutos forem armazenados por muito tempo ou em condições desfavoráveis, perdem rapidamente o frescor. Os frutos colhidos verdes não amadurecem. Inspecione visualmente as frutas oferecidas e faça o teste de pressão. A lichia ideal tem essas características
- cor da pele rosa/vermelha (sinal de maturidade)
- casca gorda e intacta
- parece ligeiramente firme
- aroma delicado e agradável
perguntas frequentes
Se as lichias estiverem manchadas, pastosas, ressecadas ou com cheiro desagradável, elas perderam o frescor e não devem mais ir para o carrinho de compras.
As lichias duram cerca de uma semana em temperatura ambiente. Eles permanecerão frescos na geladeira em um recipiente ou saco plástico por até duas semanas. No entanto, o ambiente fresco tem um efeito prejudicial no aroma.
Os diabéticos são aconselhados a não comer mais do que seis lichias por vez. Um estudo também mostrou que comer grandes quantidades de lichias com o estômago vazio pode reduzir significativamente os níveis de açúcar no sangue, evitando a quebra de gordura e, portanto, a produção de açúcar. As lichias também contêm uma proteína que pode causar alergias em algumas pessoas. No entanto, a maioria das pessoas pode facilmente consumir lichias em grandes quantidades.
As sementes de lichia contêm muitas substâncias amargas e, portanto, não são adequadas para consumo. No entanto, uma nova árvore de lichia pode germinar a partir de uma semente de lichia. No nosso caso, porém, tem que crescer no jardim de inverno ou na estufa porque não é resistente. As sementes das frutas de verão são as melhores, pois os dias quentes de verão promovem a germinação.
