Calendário sazonal para frutas e vegetais

Um calendário sazonal para frutas e vegetais pode ser extremamente prático para cultivar você mesmo ou comprar produtos sazonais e regionais, protegendo assim o meio ambiente. A visão geral a seguir irá ajudá-lo.

Calendário sazonal

Nós preparamos um calendário sazonal detalhado para frutas e vegetais para você. Você pode fazer o download gratuitamente usando o botão abaixo.

Cultivo e canteiro

Quer se trate de fruta, legumes ou bagas, o tipo de cultivo e a forragem são determinantes para o calendário sazonal. Uma colheita mais cedo é possível, por exemplo, por meio de:

• Estufa
• Cama elevada
• Leito da colina
• clima
• variedade
• Pré-criação

Isso muda os tempos de semeadura ou plantio. Isso ocorre porque as temperaturas são mais altas e estáveis. Nas regiões mais ao sul, o clima também é melhor mais cedo. Isso promove a germinação e o crescimento de frutas e vegetais. O calendário sazonal pode, portanto, variar consideravelmente de região para região.

Gorjeta: Ao puxá-lo para a frente, as sementes de frutas e vegetais também podem germinar mais rápido e os frutos atingem a maturidade. Desta forma, as plantas que já cresceram podem ser colocadas ao ar livre assim que as temperaturas forem altas o suficiente para isso.

Nota sobre rotação de cultura

Algumas plantas têm uma necessidade muito alta de nutrientes e, portanto, removem minerais valiosos da terra em grandes quantidades. Estes são os chamados Comedor Pesado. Esses incluem:

• pepino
• batatas
• Repolho
• abóbora
• alho-poró
• Ruibarbo
• salsão
• tomate

Se você os plantou, deve fornecer composto ou outros fertilizantes ao solo após a colheita e trabalhá-los levemente. Alternativamente, você pode plantar safras anuais de baixo consumo no ano seguinte e usá-las como adubo verde após a colheita. Isso não só garante um crescimento favorável, mas também reduz o risco de doenças e uma infestação de frutas e vegetais com pragas.

Calendário sazonal para frutas

Fruta de A - D

Maçã (malus)

• Colha variedades precoces: de junho a agosto
• Colheita de maçã no outono: agosto a outubro
• Época de plantio: outono, início de outubro

Observação: Dependendo do tipo ou variedade, esta fruta estará madura e pronta para a colheita no próximo verão ou outono. Além disso, a capacidade de armazenamento também deve ser levada em consideração. Variedades tardias de maçã com longa vida útil também duram até o inverno e amadurecem no processo. Uma resposta geral não pode ser dada aqui.

Damasco (Prunus armeniaca)

• Colheita: do segundo ano de pé de julho até o final de agosto
• Época de plantio: primavera após a última geada entre maio e junho

Observação: Algumas variedades amadurecem muito cedo e, portanto, permitem a colheita a partir do final de junho. Outros produzem frutas até setembro.

Aronia

• Semeadura: março a maio ou setembro a dezembro
• Colheita: por volta de agosto a setembro
• Pré-criação: possível em casa durante todo o ano

pera(Pyrus)

• Semeando: não recomendado
• Colheita: agosto a outubro
• Época de plantio: outono, antes da primeira geada

Amora(Rubus)

• Semeadura: abril a maio
• Colheita: julho a outubro
• Pré-criação: possível a partir de fevereiro

Cranberry (Vaccinium macrocarpon)

• Semeadura: outubro a janeiro
• Colheita: setembro a novembro
• Pré-criação: a partir de janeiro

Fruta de E - J

Morangos(Fragaria)

• Semeadura: janeiro a março
• Colheita: dependendo da variedade de maio a setembro
• Plantas: a partir de abril
• Pré-reprodução: janeiro a março

amoras(Vaccinium myrtillus)

• Semeadura: abril a maio
• Colheita: julho a setembro
• Plantio: março a abril
• Pré-criação: a partir de fevereiro

Framboesas(Rubus idaeus)

• Semeadura: no mínimo a partir de maio ou junho após a última geada
• Colheita: várias vezes por volta de junho
• Pré-cultivo: é aconselhável definir plantas pré-cultivadas

mais velho(Sambucus)

• Semeadura: setembro a outubro
• Colheita: de agosto a setembro
• Plantio: maio a junho ou agosto a setembro
• Pré-criação: possível a partir de agosto

Groselhas (Costelas)

• Semeadura: não é um método adequado de propagação
• Colheita: entre junho e julho
• Plantio: opcionalmente primavera ou outono em dias sem geada
• Pré-cultivo: mudas ou plantas filhas podem ser cultivadas dentro de casa durante o inverno

Fruta de K - P

Cerejas (Prunus)

• Semeadura: este tipo de propagação não é recomendado para cerejas
• Colheita: junho a setembro, dependendo da variedade
• Plantio: primavera ou outono

kiwi(Actinidia deliciosa)

• Semeadura: maio a agosto
• Colheita: final de outubro ao início de novembro
• Plantio: final de maio a junho
• Pré-reprodução: março a abril

Kumquat(Fortunella)

• Semeadura: não deve ser feita diretamente no campo
• Colheita: por volta de outubro
• Pré-criação: possível durante todo o ano

Maracujá(Passiflora edulis)

• Semeadura: de maio a julho
• Colheita: junho a agosto
• Plantas: de maio a julho
• Pré-reprodução: março a abril

Melão (cucumis melo)

• Semeadura: a semeadura direta está incluída Melões não aconselhado
• Colheita: cerca de quatro meses após a semeadura
• Pré-criação: aconselhado a partir de março

Ameixas mirabelle(Prunus domestica subsp. Síria)

• Semeadura: abril a maio
• Colheita: agosto a outubro
• Plantio: setembro a outubro
• Pré-criação: a partir de fevereiro

Pêra Nashi(Pyrus pyrifolia)

• Semeadura: abril a junho
• Colheita: julho a agosto
• Plantio: abril a junho
• Pré-criação: a partir de fevereiro

mamão(Carica mamão)

• Sementeira: não é possível ao ar livre
• Colheita: por volta de outubro
• Plantas: cultivo de maconha no jardim de inverno ou estufa
• Pré-reprodução: fevereiro a maio

pêssego(Prunus persica)

• Semeadura: outubro a dezembro
• Colheita: julho a agosto
• Plantio: abril a junho
• Pré-reprodução: possível durante todo o ano após a estratificação

ameixa(Prunus domestica)

• Semeadura: por volta de fevereiro
• Colheita: julho a outubro
• Plantio: de maio ou outubro
• Pré-criação: aconselhado a partir de fevereiro

Physalis(Physalis peruviana)

• Semeadura: a partir do final de maio
• Colheita: maio à primeira geada
• Pré-criação: a partir de fevereiro

Fruta de Q - Z

Marmelos(Cydonia oblonga)

• Semeando: dificilmente possível
• Colheita: em outubro (colheita antes da primeira geada)
• Plantio: abril ao início de junho
• Pré-criação: a partir de fevereiro

Renekloden / Reineclauden(Prunus domestica subsp. itálica)

• Semeadura: abril a maio
• Colheita: agosto a setembro
• Plantio: abril a junho
• Pré-criação: a partir de janeiro

Ruibarbo(Rheum rhabarbarum)

• Semeadura: março a abril
• Colheita: maio a julho
• Pré-reprodução: março a abril ou agosto a setembro

Espinheiro-mar(Hippophae rhamnoides)

• Semeadura: com estratificação de abril a maio
• Colheita: setembro a outubro
• Plantio: março a maio e setembro a outubro
• Pré-criação: possível a partir de janeiro

Groselhas(Ribes uva-crispa)

• Semeadura: maio a julho
• Colheita: maio a agosto
• Plantio: maio a junho, setembro a outubro
• Pré-reprodução: de fevereiro a cerca de maio

Tayberry(Rubus fruticosus x idaeus)

• Semeando: não recomendado
• Colheita: junho a agosto
• Plantio: abril a junho
• Pré-criação: não necessário

Observação: Esta é uma mistura de framboesa e amora. A cruz vem da Escócia.

Vinho(Vitis)

• Semeadura: direto no campo não aconselhável
• Colheita: a partir de agosto
• Plantas: primavera após a última geada ou outono antes da primeira geada
• Pré-criação: de fevereiro a junho

limão(Citrus × limon)

• Semeadura: Recomenda-se o pré-cultivo em condições controladas no galpão
• Colheita: outono, por volta de outubro a novembro
• Plantas: não adequadas para cultivo ao ar livre

Calendário sazonal para vegetais

Legumes de A - E

Alcachofra(Cynara cardunculus var. escolimo)

• Semeadura: de maio a junho
• Colheita: agosto a setembro
• Pré-criação: a partir de janeiro

beringela(Solanum melongena)

• Plantar: meados de maio após a última geada
• Semeadura: meados de maio
• Colheita: julho a agosto
• Pré-reprodução: janeiro a fevereiro

Couve-flor (Brassica oleracea)

• Semeadura: fevereiro a junho
• Colheita: maio ao final de setembro
• Pré-reprodução: janeiro a junho

Feijões(Phaseolus vulgaris)

• Semeadura: da primavera ao verão em temperaturas acima de 12 graus Celsius
• Colheita: dois a três meses após a semeadura
• Pré-criação: possível a partir de março

Brócolis (Brassica oleracea var. itálica)

• Semeadura: variedades precoces de março; Brócolis de inverno entre julho e setembro
• Plantar: abril a junho
• Colheita: a partir de junho; brócolis de inverno no final de outubro
• Pré-criação: possível a partir de janeiro

Pimenta(Pimento)

• Semeadura: maio a junho
• Colheita: julho a agosto
• Prefira: fevereiro a março

Couve chinesa (Brassica rapa subsp. pekinensis)

• Semeadura: maio a junho
• Colheita: a partir de agosto, mas principalmente não até outubro
• Pré-reprodução: geralmente não é necessário, mas possível a partir de março

Alface iceberg(Lactuca satica L.)

• Semeadura: de março ao final do verão
• Colheita: dois a três meses após a semeadura
• Pré-criação: possível a partir de fevereiro

Endívia(Cichorium endivia)

• Semeadura: junho a julho
• Colheita: julho a setembro
• Pré-criação: a partir de maio

ervilhas(Pisum sativum)

• Semeadura: de maio a outubro
• Colheita: a partir do início de maio (três meses após a semeadura)
• Pré-criação: a partir de fevereiro

Vegetais de F - L

alface-de-cordeiro(Valerianella locusta)

• Semeadura: maio a setembro
• Colheita: julho a novembro
• Pré-criação: a partir de abril

Pepino (Cucumis sativus)

• Semeadura: a partir de abril
• Colheita: colheitas múltiplas devido ao rendimento contínuo
• Pré-reprodução: também útil para pepinos caipiras

Gorjeta: Escolha variedades resistentes que possam viver sem uma estufa.

batatas(Solanum tuberosum)

• Semeadura: a batata pode ser plantada a partir de abril
• Colheita: dependendo da variedade, por volta de julho
• Pré-cultivo: batata pré-germinada é mais resistente e pode ser cultivada a partir de fevereiro

Couve-rábano(Brassica oleracea var. gongylodes)

• Semeadura: ao ar livre a partir de abril
• Colheita: seis a oito semanas após a germinação
• Pré-reprodução: dentro de casa de fevereiro a março

abóbora(Cucurbita)

• Semeadura: abril a maio
• Colheita: agosto a outubro
• Pré-reprodução: março a abril

Alho-poró (Allium porrum)

• Semeadura: abril a agosto
• Colheita: junho a outubro
• Pré-reprodução: fevereiro a março

Vegetais com M - R

acelga(Beta vulgaris)

• Semeadura: abril a agosto
• Colheita: junho a outubro
• Pré-reprodução: fevereiro a março

Cenouras(Daucus carota subsp. sativus)

• Semeadura: março a meados de junho
• Colheita: dez a doze semanas após a semeadura
• Pré-criação: não necessário, mas possível a partir de fevereiro

Pak choi(Brassica rapa subsp. chinensis)

• Semeadura: julho a agosto
• Colheita: julho a outubro
• Pré-reprodução: maio a junho

colorau(Pimento)

• Semeadura: a partir do final de fevereiro, no mínimo, preferência e proteção são melhores
• Colheita: várias vezes, julho a outubro
• Pré-criação: pode começar na casa em janeiro

rabanete(Raphanus sativus var. sativus)

• Semeadura: fevereiro a agosto
• Colheita: abril a outubro
• Pré-criação: não necessário

Couve de bruxelas(Brassica oleracea var. gemmifera)

• Semeadura: abril a maio
• Colheita: de novembro a março
• Pré-reprodução: fevereiro a março

Beterraba(Beta vulgaris)

• Semeadura: de maio a junho
• Colheita: agosto a outubro
• Plantas: de maio a julho
• Pré-criação: a partir de março

Vegetais de S - Z

Aipo (Apium graveolens)

• Semeadura: maio a junho
• Colheita: agosto a novembro
• Plantio: maio a junho
• Pré-reprodução: fevereiro a março

Rabanete de verão(Raphanus)

• Semeadura: março a abril
• Colheita: maio a junho
• Pré-reprodução: janeiro a fevereiro

Rabanete de inverno(Raphanus)

• Semeadura: julho a agosto
• Colheita: outubro
• Pré-reprodução: junho

espargos(Espargos officinalis)

• Semeadura: maio
• Colheita: junho a julho
• Pré-reprodução: março a abril

espinafre(Spinacia oleracea)

• Semeadura: abril a junho
• Colheita: quando as folhas têm cerca de cinco centímetros de comprimento
• Semeadura tardia: até setembro e colheita até dezembro.

tomate(Solanum lycopersicum)

• Semeadura: a partir de abril diretamente no campo, se houver proteção adequada
• Colheita: possível ao ar livre por volta de julho
• Pré-criação: possível a partir de fevereiro, mas dentro de casa durante todo o ano

Observação: Apenas em tomates existem inúmeras variedades. Alguns deles também podem ser cultivados maravilhosamente na varanda ou mesmo diretamente na cozinha.

Savoy(Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

• Semeadura: dependendo da variedade; variedades iniciais de março
• Colheita: dependendo da variedade e das temperaturas, 60 a 140 dias após a germinação

abobrinha(Cucurbita pepo var. giromontiina)

• Semeadura: abril a maio
• Colheita: cinco a oito semanas após a semeadura ou plantio - por volta de julho
• Plantio: maio a junho

Ervilhas(Pisum sativum subsp. sativum convar. axifio)

• Semeadura: do final de abril a julho
• Colheita: julho a outubro
• Pré-criação: a partir de março

cebola(Allium cepa)

• Semeadura: março a abril
• Colheita: sementes de cebola a partir de agosto; Cebolas de agosto a setembro
• Plantio de cebolas: setembro a outubro

perguntas frequentes