Guarde as alcachofras na geladeira
Você pode armazenar alcachofras na geladeira por dois a três dias. Certifique-se de deixar o caule, pois ele continuará a fornecer umidade para a fruta durante o armazenamento. Como fazer certo:
- Não lave alcachofras
- Remova resíduos de solo em frutas de seu próprio cultivo com uma escova macia
- Enrole os botões um a um em um pano de prato úmido
- Alcachofras são armazenadas na gaveta de vegetais
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O curto prazo de validade na geladeira é estendido para quatro a seis meses se você tiver alcachofras de antemão inserir em vinagre de óleo.
Guarde as alcachofras de maneira decorativa em um copo d'água
O compartimento de vegetais da geladeira está lotado? Então você pode usar alcachofras armazenar em um copo d'água. Desta forma, as hortaliças com flores permanecem frescas por vários dias e servem como decoração bonita, semelhante a uma flor em um vaso. É assim que funciona:
- Corte o talo fresco com uma faca afiada e desinfetada
- Encha o copo ou vaso com água
- Coloque a alcachofra no copo no assento da janela parcialmente sombreado
Verifique a haste na parte inferior todos os dias. Se manchas acastanhadas se formarem neste ponto, corte a haste de dois a três centímetros.
Cozinhe e congele alcachofras
Se você cozinhar alcachofras e armazená-las no freezer, é garantida uma vida útil de até nove meses. O guia a seguir explica como fazer isso da maneira certa:
- Limpe a alcachofra fresca em água fria corrente
- Quebre a alça na borda do armário da cozinha
- Corte a coroa da folha externa abaixo e as pontas das folhas acima com uma faca afiada
- Deite sumo de limão nas interfaces
- Cozinhe a alcachofra em água salgada com gás por 30-45 minutos
Deixe a alcachofra cozida esfriar. Coloque a base de flores em uma caixa de freezer e guarde-a bem fechada no freezer. Se não houver espaço suficiente no congelador, basta cortar o coração de alcachofra e cortá-lo em pequenos pedaços. Frite os pedaços rapidamente. Após o resfriamento, coloque as iguarias em um saco para freezer, que você congela para economizar espaço.
Pontas
Cultivando alcachofras na horta, os jardineiros amadores vencem os gananciosos Caramujos um truque. Em contraste com a alface, o repolho ou a salsa, as pragas insaciáveis evitam as plantas de alcachofra.
