Aparência e distribuição de galanga
Duas espécies muito semelhantes são agrupadas sob o nome de "Galanga". A grande galanga (Alpinia galanga) vem da Indonésia e pode ter até dois metros de altura. Seu rizoma - que pode ser usado de forma semelhante ao gengibre - é de cor esbranquiçada. A galanga real ou pequena (Alpinia officinarum) atinge uma altura de até 1,50 metros e pode ser reconhecida pelo seu rizoma avermelhado. A planta tem folhas parecidas com caniços, as raízes têm até um metro de comprimento e formam um rizoma ramificado de até dois centímetros de espessura. Esta parte da planta também é usada na cozinha - principalmente na Tailândia, mas também na Indonésia, China e Índia.
também leu
- Plante gengibre no jardim de casa
- Plante a physalis você mesmo - em breve você poderá colher deliciosas frutas silvestres andinas
- Ótimas dicas sobre como construir um balanço infantil sozinho
Para que galanga pode ser usada
A galanga, independentemente do tipo, é usada de maneira semelhante ao gengibre. Em forma de purê ou em pó, a especiaria é usada em muitas misturas e pastas de especiarias asiáticas, por exemplo, na clássica mistura de curry indiano. Fatiado, o rizoma fresco dá às sopas asiáticas um sabor forte e ligeiramente amargo.
É assim que a galanga pode ser cultivada
Cultivar galanga com sucesso não é tão fácil, mas com muito cuidado também pode ser feito no parapeito da janela em casa. Para começar seu melhoramento de galanga, tudo que você precisa é um rizoma fresco ou uma secção. Mas você também pode comprar plantas prontas de revendedores especializados. Como cultivar galanga:
- Plante o pedaço de rizoma ou a planta em um vaso com solo rico em nutrientes e solto.
- É essencial garantir uma boa drenagem, pois a galanga não tolera o alagamento.
- Apesar disso, a planta tem uma grande demanda por água.
- Não regar por dois dias pode causar a morte.
- A necessidade nutricional também é alta, o que significa que você precisa fazer isso regularmente fertilizar.
- É melhor usar um líquido universalFertilizante vegetal(€ 14,99 na Amazon *) em uma base biológica.
- Além disso, a galanga precisa de muito sol, calor e alta umidade durante todo o ano.
- A planta precisa de aquecimento constante - ela não tolera correntes de ar.
- Pulverize a planta diariamente com água morna sem cal de um borrifador.
A planta galanga se sente mais confortável em um jardim de inverno ou estufa com condições adequadas.
Pontas
Você sabia que não pode comprar outros chamados “superalimentos” com muito dinheiro na loja, mas também pode cultivá-los em casa? Isso se aplica às bagas de goji, bem como às sementes de chia e aos inúmeros “superalimentos” locais.
