Reguli de bază pentru colectare
Colectarea corectă este foarte importantă deoarece greșelile pot fi foarte dăunătoare pădurii și populației de ciuperci. Din acest motiv, pentru migrarea ciupercilor se aplică următoarele reguli de bază:
- Rămân ciuperci mici, vechi și necunoscute.
- Nici măcar ciupercile otrăvitoare clare nu trebuie distruse.
- Sunt o parte importantă a metabolismului pădurii.
- În general, ar trebui să fie colectat numai pentru uz personal.
- Copii întregi sunt necesare pentru o determinare exactă.
- Prin urmare, nu tăiați ciupercile la picioare, ci deșurubați-le cu grijă.
- Închideți deschiderea rezultată cu mâinile.
- Acest lucru va preveni uscarea miceliului.
- Luați cu dvs. doar unul sau două exemplare necunoscute sau îndoielnice.
- Păstrați-le separat de celelalte copii.
citeste de asemenea
- Cultivați singuri ciuperci comestibile gustoase
- Ciuperci - ciuperci comestibile și specii necomestibile
- Recoltați și folosiți corect ciupercile
De asemenea, ar trebui să rețineți că ciupercile sunt ele însele nu rezista mult și, prin urmare, trebuie să fie procesate în aceeași zi, dacă este posibil.
echipamente
Cel mai bun mod de a colecta ciuperci este să folosești un coș care nu este prea înalt. Un coș de răchită împletit, de exemplu, este ideal, dar sunt foarte potrivite și coșurile cu chips, pe care de multe ori le primești gratuit atunci când cumperi căpșuni. Pungile, pungile sau plasele de plastic, în schimb, sunt nepotrivite, deoarece ciupercile sunt stoarse prea mult și, prin urmare, devin moale. De asemenea, ar trebui să luați cu dvs. un cuțit (de preferință un cuțit pentru ciuperci cu o perie mică la capătul mânerului). Aveți nevoie de acest lucru pentru tăiere și pentru curățarea prealabilă a reziduurilor forestiere și a viermilor.
Determinați cu certitudine ciupercile
Multe specii de ciuperci arată foarte asemănător, iar caracteristicile lor enumerate în cărțile de ciuperci sunt confuze pentru colecționarii neexperimentați. Lista de verificare vă va face determinarea mai ușoară și ar trebui să vă amintiți, de asemenea, identificatorii tipici ai celor mai comune zece ciuperci comestibile, precum și pe cei doi doppelgangeri. Dacă nu sunteți sigur cum să identificați o ciupercă, nici nu o mâncați. Dacă aveți îndoieli, arătați întotdeauna descoperirea dvs. unui consilier autorizat pentru ciuperci.
Lista de verificare
- Unde crește ciuperca, ce copaci se află în imediata ei apropiere?
- Ciuperca crește individual, în grupuri sau în grupuri?
- Ciuperca are tulpină și pălărie sau o formă complet diferită?
- Ciuperca are tuburi, lamele sau benzi pe partea inferioară a pălăriei?
- Ce culoare au?
- Tija are un inel?
- Tija are plasa si daca da, ce culoare are?
- Carnea se decolorează când este atinsă sau când este tăiată?
- Cum miroase ciuperca?
Deoarece multe ciuperci sunt crude otrăvitoare, nu ar trebui să le încercați niciodată pentru determinare. Excepție: vrei asta boletul comestibil diferă de bolusul biliar necomestibil.
Recunoașteți ciupercile otrăvitoare
Există multe ciuperci otrăvitoare mortale care sunt destul de discrete. Aceasta include, de exemplu, pupă otrăvitoare, care arată foarte asemănătoare cu buretele stick. Rockheads, precum și ciuperca agaric cu frunze verzi au totul: simptomele apar adesea doar câteva zile sau chiar săptămâni mai târziu după masă. Salvarea tratamentului nu mai este posibilă. Alte specii, cum ar fi boletusul lui Satan, provoacă de obicei imediat probleme digestive severe, cu dureri abdominale și diaree.
sfaturi
Aceste caracteristici nu vorbesc despre comestibilitatea unei specii de ciuperci: chiar și ciupercile otrăvitoare decolora / nu se decolorează, sunt mâncate de melci sau au gust ușor la un test de gust când sunt crude.
