Astfel va dura mai mult

Mango sunt adesea recoltate necoapte și încă se coace. Cu toate acestea, uneori acest lucru nu se întâmplă fără probleme. Pe de o parte, au nevoie de temperatura potrivită pentru aceasta, iar pe de altă parte, cartierul are și o contribuție semnificativă la maturare.

În mod ideal, ar trebui să păstrați mango-ul la temperatura camerei. Dacă mango este deja copt, nu ar trebui să fie lângă mere, dacă este posibil. Pentru că acestea secretă un gaz care determină coacerea altor fructe și favorizează putrezirea fructelor coapte. Mango copt durează doar câteva zile și ar trebui consumat în curând.

Cum păstrați un mango necopt?

Un mango are un gust foarte bun doar când este copt. Se coace in cateva zile la temperatura camerei. Cu toate acestea, puteți grăbi puțin acest proces dacă vă înveliți mango-ul în ziar sau îl păstrați cu niște mere sau un mango deja copt.

În niciun caz nu trebuie să păstrați mango-ul în frigider pentru perioade lungi de timp, deoarece acest lucru îi va distruge gustul. Mango răcit are un gust destul de fad. Răcirea întrerupe și procesul de coacere. Un mango de la frigider nu va atinge niciodată maturitatea și aroma unui mango care a fost copt fără refrigerare.

Elementele esențiale pe scurt:

• Nu păstrați mango în frigider
• Nu depozitați niciodată mango coapte lângă mere
• Se coace întotdeauna la temperatura camerei

Cum recunoști un mango copt?

unu mango copt le recunosc în principal după parfumul lor intens aromat. Cochilia cedează ușor la atingerea unui deget. Evitați totuși prea multă presiune, altfel fructele vor putrezi în acest moment.

Pulpa unui mango copt este plinuță la baza tulpinii, astfel încât tulpina iese ușor. Culoarea, în schimb, joacă un rol subordonat, pentru că există și feluricare rămân verde adânc când sunt coapte.

Sfaturi si trucuri

Dacă este posibil, cumpărați un mango deja copt pentru consum imediat, atunci puteți fi sigur că nu a fost depozitat incorect în timpul transportului.

UE