Acesta este modul în care îl puteți face să reziste mult timp

Faceți suc de roșii

Ingrediente:

• 1 kg de roșii aromate
• 1 bulb de telina
• 1 strop de ulei de măsline de înaltă calitate
• Sare si piper dupa gust

pregătire

1. Aduceți o cratiță cu apă la fiert.
2. Înțepăți roșiile cu o scobitoare și puneți-le în apă clocotită.
3. Lăsați-l la infuzat pentru o clipă și răciți imediat.
4. Acum puteți decoji coaja de pe fructe.
5. Scoateți tulpina și tăiați roșiile în bucăți mici.
6. Pune asta intr-o cratita, adauga putina sare si lasa totul sa fiarba cateva minute la temperatura mica.
7. Adăugați uleiul de măsline și țelina curățată și mărunțită.
8. Imediat ce roșiile s-au sfărâmat complet, luați cratița de pe aragaz și frecați amestecul printr-o sită cu ochiuri fine.
9. Prinde sucul și asezonează cu sare și piper.

Reduceți sucul

Clătiți bine sticlele cu capace cu filet și sigilii intacte și sterilizați recipientele în apă clocotită timp de zece minute.

Apoi turnați sucul fierbinte printr-unul

pâlnie(4,58 € la Amazon *) A. Închideți imediat și răsturnați pentru a se răci. Sucul de roșii poate fi păstrat câteva săptămâni dacă este păstrat într-un loc răcoros și întunecat.

Îl poți păstra și mai mult dacă reduceți și sucul de legume:

1. Turnați sucul de roșii condimentat în sticlele sterilizate.
2. Puneți asta pe grătarul aragazului automat. Vasele nu trebuie să se atingă.
3. Turnați suficientă apă, astfel încât cel puțin jumătate din mâncare să fie în ea.
4. Se păstrează la 85 de grade timp de 40 de minute.

Dacă nu aveți o oală de gătit, puteți păstra și sucul în cuptor:

1. Puneti sticlele sigilate intr-o tava de picurare si turnati 2 centimetri de apa.
2. Glisați-l în tub și porniți-l la 90 de grade.
3. Imediat ce apar bule, opriți și lăsați sucul de roșii la foc încă 30 de minute.