Mănâncă troscot japonez
troscot japoneză se datorează vigoarei lui incredibile și faptului că este foarte greu de luptat, adesea denumit „monstru” – care ar trebui pur și simplu ucis mâncându-l. De fapt, planta crește în principal în patria sa din Asia de Est crescut ca hrană. Troscotul japonez conține antioxidantul Reservatrol, care este aceeași substanță, cea albastră Ce face ca strugurii și vinul roșu să fie atât de sănătoși - ajută la scăderea nivelului de colesterol și astfel protejează inima.
citeste de asemenea
- Troscot japoneză: mănâncă doar monstrul!
- Troscot: Nu semăna doar semințe, mănâncă și ele
- Troscosul nu are nevoie de multă întreținere
Rubarbă sălbatică
Lăstarii tineri care împușc primăvara sunt recoltați în principal din troscotul japonez preparată ca rubarbă sălbatică. De fapt, acest tip de troscot este cunoscut și sub acest nume și are, de asemenea, un gust asemănător cu rubarba. Bețișoarele asemănătoare bambusului sunt tăiate până când au atins o înălțime de aproximativ 20 de centimetri - după aceea conținutul de acid oxalic crește prea mult. Lăstarii recoltați cresc înapoi pe tot parcursul anului, astfel încât să puteți recolta din nou și din nou până la iarnă.
Mănâncă troscot de luncă
Frunzele tinere, precum și semințele de Troscot de luncă sau șarpe poate fi procesat în feluri de mâncare gustoase într-o varietate de moduri. Frunzele și lăstarii pot fi preparate ca legume sălbatice sau salată verde, în timp ce semințele sunt asemănătoare cu binecunoscuta hrișcă. De altfel, aceasta este și o plantă de troscot. Puteți colecta frunze și lăstari între aprilie și august, iar semințele în august și septembrie.
Spanacul din plante sălbatice în mod clasic
Nu trebuie să fie întotdeauna spanacul din pachetul de congelator, de ce să nu încercați acest spanac sălbatic din frunzele tinere ale troscotului de luncă. Il poti savura in mod clasic cu cartofi si un ou prajit.
Reţetă:
- 200 de grame de frunze de troscot de luncă
- 1 ceapa tocata marunt
- niște usturoi (după gust)
- 3 frunze de leuștean proaspăt sau 1/2 linguriță uscată
- 1 lingura de unt sau ulei de masline
- 1 lingura de faina
- 100 de mililitri de lapte
- Sare si nucsoara dupa gust
Mai întâi, se fierb scurt frunzele în apă clocotită cu sare, apoi se toacă mărunt și se fierb la abur în grăsime împreună cu condimentele. Transpirați făina cu ea și îndepărtați-o cu laptele (și, dacă este necesar, cu puțin bulion). Asezonați sosul neted cu sare și nucșoară. La final, puteți adăuga un gălbenuș de ou și amestecați astfel amestecul.
Sfaturi si trucuri
Din cauza conținutului ridicat de acid oxalic, persoanele predispuse la pietre la rinichi, cei cu artrită și copiii ar trebui să consume puțin troscot.
