Maghiranul si oregano apartin aceluiasi gen de plante
Maghiranul și oregano aparțin ambele aceluiași gen de plante, al cărui nume este Dost. Denumirea latină pentru toate subspeciile este Origanum, la care se adaugă denumirea speciei respective.
citeste de asemenea
- Care este diferența dintre maghiran și oregano?
- Poate maghiranul să iernă?
- Cultivarea maghiranului în grădină - sfaturi despre plantare
Pentru unii grădinari amatori nu este ușor să deosebească cele două plante. Ambele emană o aromă destul de puternică atunci când frunzele sunt frecate.
Cele două plante diferă una de alta în mai multe moduri. Asa iti poti da seama daca ai maghiran sau oregano in fata ta.
Maghiran (Origanum majorana):
- Anual
- Nu rezistent
- Aroma picant si dulce
- Ușor la gust
- Frunze păroase
- "Wurstkraut"
- Pentru tocanite si preparate consistente din legume si carne
Oregano (Origanum vulgare):
- Doi ani
- Hardy
- Gust amar
- Aroma intensa
- Frunze netede
- Pentru pizza și preparate mediteraneene
Oregano, „maghiranul sălbatic”
Oregano este cunoscut și sub denumirea de „maghiran sălbatic” deoarece planta nu este cultivată, dar crește sălbatic peste tot în regiunile sudice. Maghiranul, pe de alta parte, era cultivat pentru cultivare in tarile din nord.
Maghiranul este folosit în principal în bucătăria germană pentru producția de cârnați. „Thuringian Bratwurst” este probabil cel mai faimos fel de mâncare pentru care se folosește măghiranul.
Oregano joacă un rol deosebit de important în bucătăria mediteraneană și este întotdeauna inclus în amestecul de condimente „Herbes des Provence”, de exemplu, împreună cu cimbru.
Mai bine maghiran sau oregano semănat?
Deoarece sunt necesare doar cantități mici de ierburi, trebuie să crești doar câteva plante. Deci nu este o problemă să folosești ambele soiuri în grădină plantelor.
Unul dintre argumentele în favoarea maghiranului este că planta crește foarte repede și recoltat poate fi. Dacă oregano are un gust prea intens pentru tine, e mai bine cu maghiran.
Oregano crește puțin mai încet. Dar planta este rezistentă, așa că puteți recolta tulpini pentru masa de bucătărie timp de doi ani. Dacă îți place să aduci la masă mâncăruri italiene sau grecești, oregano este esențial.
Utilizare în naturopatie
Există mai mult decât diferențe între maghiran și oregano. Cu excepția rezistenței la iarnă, sunt asemănătoare în cultură și au fost folosite ca plante medicinale din cele mai vechi timpuri.
Proprietățile sale vindecătoare constau în uleiurile esențiale care sunt folosite pentru probleme digestive, cum ar fi diareea și flatulența. Se spune că ierburile sunt, de asemenea, eficiente pentru apetitul scăzut.
Spre deosebire de maghiran, oregano este folosit si ca remediu pentru bolile tractului respirator. Poate fi folosit și pentru a trata inflamațiile din gură și gât.
Sfaturi si trucuri
Pentru grădinarii amatori cu experiență, diferența dintre maghiran și oregano este că melcilor le place să viziteze maghiran în timp ce evită oregano.
