Posibilitățile dintr-o privire + instrucțiuni

Frunzele de mentă pur și simplu se usucă la aer

Aerul uscat este cel mai sănătos și mai ieftin conservant din lume. Pentru ca frunzele proaspete să se transforme în mentă uscată, faceți următoarele:

• lăstari întregi a recolta într-o dimineață uscată, chiar înainte de a inflori
• Lăsați o treime din ramură pentru ca un nou lăstar să poată înflori
• Clătiți bine menta sub jet de apă rece
• Uscați cu grijă cu un prosop de bucătărie

Legați crenguțele de mentă pregătite în buchete mici, cu răsuciri de puf sau cauciuc. Agățați cu susul în jos într-un loc întunecat și uscat. Pliantele sunt uscate în 14 zile. Acum acestea pot fi culese și depozitate într-un recipient ermetic.

Cuptorul funcționează ca o mașină de uscare

Dacă nu doriți să așteptați 14 zile pentru menta uscată, puteți grăbi procesul în cuptor. Cum să o faci corect:

• Întindeți frunze de mentă proaspete și curate pe o tavă de copt
• Frunze cu a acoperire albă rezolvă
• Preîncălziți cuptorul la 50-60 de grade Celsius cu un cuptor ventilat
• lăsați-l la nivelul căldurii timp de 5 minute și opriți
• pune foaia de copt la cuptor

În cele 20 de minute care urmează, verificați în mod repetat progresul procesului. Menta uscată poate fi încă verde. Când frunzele foșnesc și se ondulează, procesul este complet. Scoateți foaia de copt pentru ca menta să nu devină maro până la urmă.

Uscarea confortabilă în deshidrator

Versiunea de lux pentru menta uscata ofera un deshidrator practic. Acesta este un dispozitiv acționat electric cu încălzire prin convecție integrată și mai multe tăvi de sită. Distribuiți pe acesta frunzele de mentă pregătite, astfel încât să nu se atingă. Setați termostatul la cel mai scăzut nivel.

În următoarele câteva minute, verificați gradul de uscare al mentei la intervale regulate. La fel ca la cuptor, frunzele crocante indică faptul că menta uscată este gata.

Mentă se usucă în fiecare secundă - așa funcționează la cuptorul cu microunde

Ați uscat menta la viteză mare folosind cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, luați o farfurie potrivită și puneți pe ea hârtiile proaspete. Puneți placa în dispozitiv. Lăsați cuptorul cu microunde să funcționeze la cea mai mică setare de watt la fiecare 10 secunde. Dacă menta uscată devine maro, este totuși potrivită pentru prepararea ceaiului.

Păstrați menta uscată într-un loc sigur

Umiditatea este cel mai mare dușman al ierburilor uscate. Dacă procesul a decurs fără probleme, puneți imediat frunzele într-un recipient adecvat. Acestea includ borcane cu capac filetat, borcane Tupperware etanșe sau pungi de vid.

Sfaturi si trucuri

Buchetele de mentă pur și simplu nu vor să se usuce în subsol sau în pod? Apoi adaugă dezumidificatorul fără alte probleme. Cu acest mic truc accelerezi procesul considerabil și previi eficient creșterea supărătoare a mucegaiului.

GTH