Sâmburii de sloe conțin acid cianhidric
Motivul pentru care majoritatea oamenilor, atunci când experimentează cu sloes, se gândesc dacă și cum să le folosească Faptul că sâmburii de sâmbătă sunt cunoscuți ca acid cianhidric poate fi folosit pentru a scoate sâmburii din fructe. conține. Este un lichid incolor până la ușor gălbui, care în cantități mari poate provoca intoxicații. Cu toate acestea, proporția de cianură de hidrogen este atât de mică încât poate fi exclusă în mare măsură daunele aduse sănătății.
citeste de asemenea
- Recoltarea sloes - sfaturi pentru o recoltă bogată de sloes
- Plantarea sloes: Țineți sub control rădăcinile
- Fructe de porc negru: delicatese bogate în vitamine pentru cunoscători
sfaturi
Atâta timp cât nu deteriorați sâmburii de sloes atunci când pregătiți delicatese delicioase, nu există riscul ca cianura de hidrogen să scape.
Sloe sau fierbe cu miez?
Desigur, ar fi mai plăcut să procesezi sloes fără semințe. Cu toate acestea, este foarte dificil să scoateți miezul fructelor în prealabil. Nu există metode fiabile care să poată fi recomandate fără restricții. Prin urmare, dacă aveți îndoieli, mai bine vă hotărâți să fierbeți sloes cu piatra, apoi treceți-le cu grijă cu un blender de mână de înaltă calitate și la final strecurați sucul. În acest timp, separați automat semințele de lichidul fructat.
sfaturi
În loc de un blender de mână, puteți folosi și o strecurătoare specială (denumită adesea „Flotte Lotte”). Cu toate acestea, se recomandă prudență aici - sâmburii de sloes sunt relativ mari și ar putea deteriora ajutorul menajer dacă ajung sub discul metalic.
Concluzie: miez de sloes cu finețe
Pe scurt se poate spune:
- Sâmburii de sloe conțin cianură de hidrogen otrăvitoare
- Nu îndepărtați semințele decât după gătit
- pentru a face acest lucru, strecoară fructele cu mare grijă
- utilizați un blender de mână sau un robot de bucătărie pentru aceasta
- la strecurare sâmburii rămân în sită
- Procesează sloes trecute
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu