Recoltarea coacăzelor »Iată cum se face corect

Nu toate fructele de pădure se coc în același timp

Când începe recoltarea coacăzelor, depinde și de soiurile pe care le ai în grădină plantat a avea:

• Coacăze albe
• coacaze rosii
• Coacăze negre

Primul coacaze rosii si albe sunt coapte puțin mai devreme decât fructele negre de la sfârșitul lunii iunie. A ei Vremea recoltei nu începe până la jumătatea lunii iulie.

Așa poți recunoaște coacăzele coapte

Când fructele au căpătat o culoare bogată și toate boabele de pe o paniculă sunt uniform roșii, galbene sau negre, coacăzele pot fi recoltate.

Boabele sunt pline și nu sunt încrețite. Ei emană un miros plăcut. Când atingi paniculele, coacăzele îți cad în mână aproape de la sine.

Dacă aveți îndoieli, faceți un test de gust. Dacă fructele de pădure roșii și albe au gust dulce, cu o nuanță ușor acrișoară, sunt coapte. Coacăzele negre au un gust destul de amar.

Cel mai bun moment pentru a alege

Alegeți tufișurile de două până la trei ori pe săptămână. Dacă boabele atârnă prea mult pe tufiș, își pierd mult din aromă.

O dimineață însorită este cea mai bună pentru cules atunci când tufișurile sunt uscate. Boabele umede sau umede putrezesc mai repede.

Coacăzele sunt sensibile

Evitați să stoarceți boabele delicate în timpul recoltării. Este mai bine să tăiați sau să smulgeți întreaga paniculă.

Puneți cu grijă paniculele recoltate într-un coș și nu stivuiți prea multe una peste alta.

Punctele de presiune asupra fructelor duc la pierderea apei și permit boabelor să se strice mai repede. Coacăzele se păstrează mai mult timp pe panicule și pot fi păstrate la frigider pentru o zi ținut voi.

Sfaturi si trucuri

Nu numai oamenii, ci și păsările iubesc foarte mult soiurile de coacăze roșii. Pentru a putea recolta suficiente fructe de pădure, ar trebui să întindeți o plasă peste tufișuri cel târziu la începutul lunii iunie pentru a ține păsările departe. Protecția specială nu este absolut necesară pentru coacăzele albe și negre.