Cultivați tuberculi
Tăiați o bucată de ghimbir de doi inci care are mai mulți ochi adormiți. Tăieturile se pun în apă călduță peste noapte. A doua zi, pregătiți ghivece cu o substanță bogată în nutrienți Pământ pentru ghiveci inainte de. Introduceți tuberculii în substrat astfel încât punctele de vegetație să fie orientate în sus. Acoperiți-l cu un strat gros de doi centimetri de substrat și mențineți-l uniform umed. Rizomii încolțesc atunci când locația oferă condiții luminoase și calde.
citeste de asemenea
- Ghimbirul ca plantă sezonieră în câmp
- De la tubercul la floarea de ghimbir
- Hibernează ușor ghimbirul în casă
Recoltați rizom
Cind ea Recoltați ghimbir depinde de data plantarii. Este nevoie de opt până la zece luni pentru ca planta să dezvolte rizomi care sunt gata de recoltat. Tuberculii de rădăcină plantați primăvara s-au înmulțit de toamnă. Când frunzele plantei asemănătoare stufului devin galbene, a venit data ideală de recoltare. Cu cât recoltați mai devreme, cu atât tuberculii au un gust mai crocant și mai suculent.
Instrucțiuni și reutilizare
Dezgropați partea de plantă subterană și îndepărtați firimiturile de pământ. Puteți fie să folosiți întreaga rădăcină, fie să tăiați o bucată mare și să puneți restul înapoi în sol. Ghimbirul a iernat într-o cameră întunecată cu temperaturi în jur de zece grade. Dacă termometrul crește, amestecul de sol se usucă mai repede. Nu trebuie să udați substratul în timpul pauzei de vegetație.
Păstrați ghimbirul în mod corespunzător
Sunt necesare cantități mici pentru prepararea mâncărurilor asiatice. Rizomul va rămâne intact câteva săptămâni dacă este depozitat într-un loc răcoros și întunecat. Interfețele devin lignificate în timp, astfel încât interiorul rămâne protejat. Cu toate acestea, mucegaiul se poate așeza cu ușurință pe fibrele din frigider.
Sfaturi pentru o durată lungă de valabilitate:
- Acoperiți interfața cu o cârpă de ceară de albine și depozitați tuberculul într-o cutie de plastic rece
- Umeziți cârpa, înfășurați rădăcinile în ea și depozitați în sertarul pentru legume
- decojite și tăiate în fâșii Congelați ghimbirul
- Înmuiați bucățile de rizom ras în oțet
