Cum se face un ceai vindecator

Când și cum ar trebui să fie recoltate frunzele de zmeură?

Frunzele tinere, încă verzi deschis, conțin majoritatea ingredientelor active. Puteți să le smulgeți individual din tije sau să tăiați ramuri întregi și apoi să rupeți frunzele.

Frunze curate

Deoarece frunzele de zmeură pot fi murdare de praf, sol și insecte, ar trebui să le spălați cu atenție înainte de a le usca:

1. Scurgeți apa în chiuvetă și adăugați hârtiile de rulat.
2. Se aruncă pentru scurt timp în apă și se pune într-o sită.
3. Umpleți cu apă proaspătă și clătiți din nou frunzele bine.
4. Se usucă apoi într-o centrifugă de salată sau cu hârtie de bucătărie.

Puneți la cuptor frunzele de zmeură

Pentru a vă asigura că ingredientele valoroase sunt păstrate, ar trebui să procedați după cum urmează la uscare:

1. Întindeți hârtie de bucătărie sau un prosop de bucătărie pe un grătar.
2. Puneți frunzele într-un strat liber la suprafață.
3. Așezați alimentele care urmează să fie uscate într-un loc aerisit și cald.
4. Verificați și întoarceți zilnic, astfel încât frunzele de zmeură să se usuce rapid și uniform.
5. Dacă frunzele de zmeură foșnesc la atingere și se sfărâmă între degete, poți împacheta ceaiul în recipiente întunecate, bine potrivite.

Uscarea în deshidrator

Frunzele de zmeură pot fi uscate și într-un deshidrator:

• Pentru a face acest lucru, puneți frunzele pe grătar și puneți-le în deshidratorul automat.
• Setați cea mai scăzută temperatură, astfel încât să rămână cât mai multe ingrediente posibil.

Prepararea ceaiului

• Aveți nevoie de două lingurițe de frunze de zmeură pe cană, pe care le radeți între degete înainte de a le pregăti.
• Pune frunzele într-o strecurătoare sau pliculețe de ceai
• Peste ele se toarnă apă clocotită.
• Timpul de preparare este de cinci până la zece minute.

Ceaiul din frunze de zmeura are un gust foarte gustos atunci cand il amesteci cu frunze de mure sau alte ceaiuri din plante.