Recoltați numai umbele femele
Dacă doriți să folosiți hamei, trebuie să creșteți plante femele. Numai acestea dezvoltă fructele care conțin lupulină. Pudra galbena contine ingredientele active ravnite care fac berea sa spuma sau obtin efectele vindecatoare dorite.
citeste de asemenea
- Depozitarea corectă a hameiului - așa se păstrează hameiul
- Când este hameiul gata pentru recoltare?
- Creșterea hameiului - cum să crești hamei în grădină
Nu vei vedea dacă o plantă este masculină sau feminină până nu înflorește. Forme feminine de hamei Flori umbellateîn care se coace fructul de hamei. Florile hameiului masculin pot fi recunoscute după paniculele lungi.
Asigurați-vă că creșteți plante femele numai atunci când intenționați să recoltați hamei. Prin urmare, este mai bine să cumpărați plantele de la comercianții cu amănuntul specializați. Cultivarea plantelor masculi de hamei este chiar interzisă în zonele de fabricare a berii.
Când este timpul de recoltare a hameiului?
Timpul de recoltare a hameiului depinde de vreme și de locație. De obicei este sfârșitul lunii august sau septembrie.
Așa vă puteți da seama dacă hameiul este copt
- Deschide fructe
- pulbere galbenă (lupulline) în interior
- parfum aromat
Din exterior nu se poate vedea dacă a Fructe coapte de hamei este. Trebuie să deschizi un fruct ca să te uiți.
Hameiul este copt când s-a format lupullina gălbuie în umbele. Când fructul este deschis, din el emană un parfum aromat. Acesta este cel mai sigur mod de a spune că hameiul este copt pentru recoltare.
Recoltați hameiul în mod corespunzător
Recoltați conurile de hamei cât timp sunt încă verzi și bine închise. Tăiați cu grijă conurile, având grijă să nu le răniți.
Cel mai bun moment pentru recoltare este într-o zi uscată. Tot in zilele precedente ar fi trebuit sa ploua putin. Cu cât hameiul este mai uscat, cu atât mai repede poate fi procesat și depozitat în congelator.
Procesați hameiul după recoltare
Daca vrei sa te bucuri de efectele calmante ale hameiului sub forma de ceai, vei culege fructele continuu. Tăiați întotdeauna cele mai mari conuri și turnați apă clocotită peste ele.
Cu unul mare Recolta de hamei lăsați fructele să se usuce un timp după recoltare. La uscare, umbelele se desfac si pun la dispozitie lupullina galbena, care contine ingredientele active dorite in naturopatie sau pentru fabricarea berii.
De asemenea, puteți pune conurile uscate în pungi de congelator și în congelator pentru utilizare ulterioară a depozita. Hameiul rămâne acolo până la un an.
sfaturi
In zonele cu comercial Creșterea hameiului recoltarea se face cu mașina. Întreaga plantă este tăiată și umbelele sunt ulterior separate.
