Fructele sunt comestibile?

Fructele sunt comestibile, dar nu întotdeauna gustoase

Dogwoodul japonez este cultivat în patria sa din Asia de Est nu numai datorită florilor sale distinctive, ci și datorită fructelor. Aspectul lor amintește de zmeură sau lichis, dar nu au un gust atât de aromat ca acestea. Pulpa este de culoare portocalie și are o consistență gelatinoasă. În plus, fructul este acoperit de o coajă destul de piele. Doar fructe foarte coapte (recunoscute după culoarea roșu închis, ar trebui să fie și foarte moi) un gust foarte dulce, deși când este consumat crud, senzația gelatinoasă în gură nu este pentru toată lumea este.

Prelucrați fructele câinelui japonez

Totuși, aceasta, precum și coaja destul de dură, se pierd atunci când fructele sunt gătite, în special coaja aproape complet prea fiartă. Doar sâmburii - la urma urmei, este un fruct cu sâmbure - ar trebui cernute. Din acest motiv, puteți procesa foarte bine fructele corinelui japonez în gem, jeleu, suc de fructe sau chiar lichior.

Gătiți marmeladă

Gustul fructelor de câini se potrivește foarte bine cu merele dulci, motiv pentru care o fac

• 300 de grame de fructe de câini
• 150 de grame de mere
• 500 de grame de zahăr conservant (raport 1: 1)

se poate fierbe cu putin suc de mere pentru a face o dulceata delicioasa. Fructele trebuie bineînțeles bine spălate în prealabil, merele decojite, îndepărtate și tăiate în bucăți mici. Aveți grijă să gătiți fructele până când coaja s-a dezintegrat, iar dulceața trebuie apoi să treacă printr-o sită sau o cârpă și abia apoi să fie umplută în pahare.

Pregătiți lichiorul

Mai ales în Japonia, din fructele asemănătoare zmeurii se face un lichior fructat, pe care bineînțeles le poți încerca acasă.

• Umpleți până la jumătate o sticlă de lichior goală și curățată cu fructe de câini spălate.
• În plus, mai există zahăr sau zahăr brut acolo,
• aproximativ două treimi din cantitatea de fructe.
• Totul este completat cu cel puțin 37,5% vodcă,
• bine inchis
• și păstrat într-un loc răcoros și întunecat timp de câteva săptămâni.
• Agitați sticla în mod regulat.
• După aproximativ patru până la șase săptămâni, vei gusta totul
• si adauga zahar daca este necesar.