Așa se menține salvia proaspătă zile întregi - sfaturi pentru frigider
Grădinarii hobby cu experiență asociază întotdeauna recolta de salvie cu una moderată Reduce. Timpul se trage până la prelucrare Pentru încă câteva zile, frigiderul servește ca un seif practic pentru prospețime. Următoarele sfaturi vă arată cum să păstrați salvie proaspătă timp de până la 2 săptămâni fără prea mult efort:
- Pune lăstarii întregi într-un pahar cu apă și pune peste ei o pungă de plastic
- Se pastreaza la frigider la o temperatura constanta de 4 grade Celsius
- Alternativ, smulgeți frunzele de salvie, spălați-le și uscați-le în centrifuga de salată
- Umpleți într-o pungă cu alimente proaspete și puneți în compartimentul pentru legume al frigiderului
citeste de asemenea
- Păstrați corect coriandru proaspăt - va dura mult timp
- Cum se udă corect salvie?
- Așa se dezvoltă salvie în oală - sfaturi pentru îngrijire
Frunzele picante rămân crocante și proaspete atunci când sunt așezate între două prosoape de bucătărie umede într-o cutie Tupperware. Închideți cu un capac și verificați zilnic conținutul de umiditate al șervețelelor.
Congelați salvie și păstrați-le timp de mai multe luni - așa funcționează
Având în vedere puterea sa mare de condimentare, salvia se găsește doar cu moderație ca plantă culinară utilizare. Același lucru este valabil și pentru utilizarea sa ca plantă medicinală și de ceai, deoarece în cazul unei supradoze, efectul sperat se transformă rapid în invers. Așadar, se pune întrebarea cum să păstrați salvie pe o perioadă mai lungă de timp. Deoarece planta mediteraneană își păstrează gustul chiar și atunci când este înghețată, procedați după cum urmează:
- Tăiați salvia proaspăt recoltată și turnați-o într-o tavă pentru cuburi de gheață
- Se toarnă fie apă, fie ulei de gătit peste el și îngheţa
- Alternativ, întindeți frunzele de condiment pe folie alimentară, rulați și păstrați la congelator
Următoarea metodă s-a dovedit a fi foarte eficientă pentru îndepărtarea individuală: Puneți frunzele de salvie pe o farfurie și congelați în congelatorul rapid. Apoi transferați la congelator fără a dezgheța frunzele.
Sfaturi si trucuri
Florile de salvie nu sunt doar frumoase la vedere. Când sunt consumate proaspete, au un gust mult mai blând decât frunzele picante. Bucătarii creativi folosesc florile ca decor delicios pentru salate și preparate calde. Pentru a păstra splendoarea colorată proaspătă cu 1-2 zile înainte de consum, pune florile într-un pahar cu apă și pune-l la frigider.
GTH
