Există o selecție mare de soiuri de pere - am enumerat cele mai bune soiuri de pere pentru grădina ta într-o prezentare generală cu imagini pentru tine.
Din păcate, mulți cunosc pera doar din supermarket. Fructul popular local este adesea comercializat acolo ca pere de masă. Pentru a găsi numele soiului, clientul trebuie să se uite mai atent la etichetă. Pentru ca mai multi peri sa fie plantati din nou in propria gradina, veti gasi o lista detaliata cu descrieri si poze cu cele mai bune soiuri de pere.
continuturi
- Soiuri de pere: Soiuri bine încercate
- Păstrează soiurile vechi de pere
- Cele mai bune soiuri de pere (lista)
Soiuri de pere: Soiuri bine încercate
În timp ce soiurile Williams Christ (1770) și Conference (1894) provin din Anglia, Buna Luise (1778) și Abate Fetel (numit inițial Abbé Fétel după descoperitorul lor în 1866) au provenit din Franța. Aceste soiuri au reușit să ocupe până astăzi un loc permanent pe rafturile de fructe. Dacă aruncați o privire mai atentă asupra istoriei culturale a perei, nu este de mirare că unele dintre aceste soiuri au cu mult peste 200 de ani. Pe lângă diversele tipuri de pere sălbatice, perele de masă, cunoscute și sub denumirea de pere de cultură, își au originea în Asia. De acolo, parul de cultură s-a răspândit în Balcani până în Grecia, unde a fost crescut și propagat în mod specific cu peste 3.000 de ani în urmă. Mai ales în al 18-lea și al 19-lea În secolul al XIX-lea, para a înflorit literalmente. Crescatorii europeni, in principal din Belgia, Anglia si Franta, au incrucisat, selectat si inmultit tot felul de soiuri de pere. Multe dintre aceste soiuri s-au răspândit rapid prin Europa Centrală prin comercianți și oameni de afaceri.
Păstrează soiurile vechi de pere
Din păcate, multe dintre soiurile larg răspândite anterior pot fi găsite acum doar în câteva locuri. Soiurile regionale vechi, dintre care unele s-au dovedit de secole în condițiile climatice respective, sunt deosebit de periculoase. Cu aceste soiuri, nu numai că o parte din moștenirea naturală sau fondul genetic natural dispare, ci și o parte a calității vieții și a modului de viață.
Cu toate acestea, încă le puteți găsi uneori pe livezi vechi: soiurile bune de pere vechi. Adesea rafinate pe portaltoi viguroși, aceste pere standard oferă adăpost pentru toate tipurile de ființe vii, cum ar fi colorate și Ciocănitoare verzi, Bănci sau împingere larin. Din fericire, unii specialiști s-au asumat înmulțirea soiurilor de pere vechi și speciale și oferă și pere standard. Din acest motiv, noi cei de la Plantura ne-am dori să facem partea noastră pentru a ne asigura că cel puțin unele dintre aceste soiuri de pere continuă să fie păstrate în mintea și grădinile oamenilor.
Mai jos este lista soiurilor de pere noi, dure și vechi.
Cele mai bune soiuri de pere (lista)
Abate Fetel: Găsit în Franța în jurul anului 1866; fructe mari, lungi; piele galben-verzuie cu ușoară rumenire; Coaptă pentru cules de la sfârșitul lunii septembrie, coaptă pentru consum din octombrie până în noiembrie; pulpă suculentă-dulce, semitopită; Polenizatori: toți buni donatori de polen.
Alexandru Lucas: Acest soi a fost crescut în Franța în 1870; este foarte apreciat atât în cultivarea intensivă, cât și în cea amatoare; fructe de mărime medie, cu burtă în clopot; piele netedă, galben-verzuie, colorată ulterior în galben strălucitor și punctată cu pete roșii deschise sau ruginite; Maturitate de la sfârșitul lunii septembrie; Poate fi păstrat până la 6 luni la rece; pulpă suculentă, cu gust plăcut, blând-dulce; rezistent la dăunători, dar sensibil la vânt și crusta; Îngrăşământ: Conferinţă, Buna Luise, Bosc's sticla pere, Williams Christmas Pear, Madame Verte.
pere de vin bavarez (de asemenea: Badische Mostbirne): Menționat pentru prima dată în 1906; fructe foarte mari, în formă de sticlă; piele verde-albicioasă cu o latură însorită atractivă de culoare portocalie-roșu; Maturitate în octombrie; se poate pastra aproximativ 6 luni; pulpă suculentă cu o aromă dulce și acidă; puțin susceptibil la boli, rezistent la foc, rezistent; soi bun de livada.
pera de unt a lui Blumenbach (de asemenea: Soldat Laboreur, Auguste van Mons Soldat): A fost crescut în 1820; aparține soiurilor de pere pe cale de dispariție; fructe de mărime medie, în formă de pară; piele verde-albicioasă, mai târziu galbenă-albicioasă și ruginită ca o pânză, adesea mai trasă pe o parte pe panta abruptă; Coaptă de la sfârșitul lunii octombrie; randament timpuriu și bogat; pulpă fină, topită, cu o aromă răcoritoare, asemănătoare cu pepenele.
Pară de sânge: Soi foarte rar; Fructe de mărime medie; piele spălată de culoare verde până la roșu, dungi; Coaptă pentru cules din septembrie, coaptă pentru consum până în octombrie; Pulpa aratatoare, rosu-trandafir, cu vene albe; popular ca: suc; Polenizatori: toți buni donatori de polen.
Boscs's bottle pere (de asemenea: Kaiser Alexander, Kaiserkrone, Alexanderbirne): Găsit în Franța în 1780 și a venit în Germania în 1810; fructe de mărime medie, în formă de sticlă, cu burta groasă; verde-gălbui, piele tulbure, culoare maro-gălbuie și rumeniu maroniu la maturitate completă; Para de toamna: coacere de la sfarsitul lunii octombrie; alese din greu, termen de valabilitate lung; Pulpa foarte suculenta, dulce la gust cu un condiment nobil; nu este sensibil la crusta, ușor sensibil la cupru și sulf; bun donator de polen; Îngrăşământ: Conferinţă, Williams Christmas Pear, Madame Verté.
Para colorată de iulie: Inregistrat pentru prima data in Franta in 1857; fructe de dimensiuni medii, conice până la forma de pară; Pielea verde-galben până la galben strălucitor, roșu aprins pe partea însorită; Pere de vară: coacere din iulie; pulpă suculentă, topită în gură; rezistent; preferă o locație însorită față de parțial umbrită, protejată; populare ca: desert de fructe, compot, suc, rachiu de fructe, topping de tort, pentru conservare.
Dragul lui Clapp: Fructe uniforme, mijlocii spre mari; piele deschisă, de culoare verde gălbui, roșu-gălbui pe partea însorită; Peră de toamnă: se coace la mijlocul până la sfârșitul lunii august; recolta tare coaptă; pulpă dulce-acrișoară, suculentă; pere timpurie nepretențioasă; cultiva la adăpost de vânt; randamente ridicate; Îngrăşământ: Buna Luise, para Christos a lui William, Bosc pere sticla.
Concorde: Crescut in Anglia in 1969 de la Comice x Conference; fructe de mărime medie, alungite, în formă de sticlă; piele verde-gălbuie, aspră, cu mici pete de rugină; Coacerea la mijlocul până la sfârșitul lunii septembrie; randament ridicat; carne crocantă, suculentă, cu o aromă plăcută dulce-acrișoară; puțin sensibil la crusta; crește și în găleată; popular ca: para de masă, compot.
apartament: Încrucișat din soiurile Vereinsdechants x Conferința din Olanda în 1965; soi de pere tânără; fructe de mărime medie, strâmbe în formă de pară; piele netedă, verde-galben; Maturitate de la sfârșitul lunii septembrie; Coaptă pentru consum din octombrie până în decembrie; pulpă suculentă, topită, cu o aromă dulce și aciditate fină; rezistent la îngheț; populară ca: peră de masă.
Conferinţă: Crescut in Anglia in 1894; fructe în formă de sticlă; piele verde, galben deschis la maturitate; Maturitatea de la mijlocul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie; pulpa foarte suculenta si frageda topita, gustoasa cu o aroma usor picanta; rezistent la iarnă și peren; Formează pomicol, trunchiuri înalte, spaliere, inclusiv ca plante containere pentru balcoane sau terase; aproape nicio locuință; foarte sărac în calorii și bogat în fibre; cea mai populară peră de masă.
Pară Phillips dublă (de asemenea: Beurré de Mérode, Sommer Diel): În Belgia în al XIX-lea Crescut in secolul al XVII-lea; fructe mari, trunchiate de con; piele verde, mai târziu galben pal, de culoare roșie atractivă pe partea însorită; Pere de toamna: coacere din septembrie; debut precoce, randamente ridicate; carne foarte suculentă, care se topește delicat, cu o aromă răcoritoare de dulce; puțin sensibil la boli și dăunători; populare ca: pere de masă, salată de fructe, topping de prăjitură.
Pară vasculară: Soi vechi de pere locală din Breisgau și Markgrälerland; fructe cu bulbi de talie medie; piele verde-galben, înroșită pe partea însorită; Maturitate din septembrie; pulpă picant și dulce; populare ca: masă, economie, gătit și cidru de pere
Devreme de la Trevoux: Fructe medii spre mari, în formă de para; piele netedă verde-galben, galben-roșu pe partea însorită; Coaptă pentru cules în august (recoltarea la maturitate), coaptă pentru consum de la sfârșitul lunii august până la începutul lunii septembrie; pulpă răcoritoare, suculentă, care se topește; foarte rezistent la boli; Îngrăşământ: Bosc pere sticla, Pera cu unt a lui Gellert, Williams Christmas Pear, Madame Verté.
Pera cu unt a lui Gellert: Crescut in Franta in 1820 si numit dupa compozitorul Gellert; fructe mari, contondente, late în formă de pară; piele de culoare verde tern până la galben, cu acoperire tipică de rugina maro, portocaliu-roșu pe partea însorită; Coaptă de la începutul lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie; Cel mai bine înainte de sfârșitul lunii octombrie; pulpa foarte suculenta, topita, cu aroma dulce, tartrica; puțin sensibil la crusta, rezistență bună la îngheț; preferă un loc însorit, adăpostit; Populare ca: pere de masă, salate de fructe, pere uscate, sucuri și conserve; Îngrăşământ: Buna Luise, pera lui Christos a lui William.
Contesa de Paris: Crescut in Franta in 1884; fructe mari, alungite; piele verde deschis, culoare gălbuie opac; gata de cules de la mijlocul până la sfârșitul lunii octombrie, gata de mâncat din noiembrie până în februarie; pulpă cu granule grosiere, dulce și suculentă, gust rafinat; Polenizatori: Bosc pere sticla, Para colorată de iulie, dragă Clapps, Pera cu unt a lui Gellert, Madame Verté, Williams Christmas Pear.
Cap mare de pisică (de asemenea: Kronprinz Ferdinand, Schinkenbirne, Winterbutterbirne): A fost deja cultivat în pepinierele din Franconia în 1590; doar ocazional răspândit astăzi; fructe foarte mari, în formă de vârf sferică; piele groasă, mată-lucioasă, de culoare gălbuie, roșu-maroniu aprins pe partea însorită, multe puncte de piele maro și ușoară rumenire; Coaptă pentru cules de la jumătatea lunii octombrie; Coaptă pentru consum din decembrie până în ianuarie; randament abundent; carne fermă, suculentă, cu o aromă dulce; devine roșiatic când este gătit; populare ca: para fiartă, uscată și cidru.
Buna Luise (de asemenea: doamna Louise Bonne Louise d’Avranches, Bonne de Longueval, William IV, Prințul de Württemberg, Rousselet franceză): Soi tradițional din Normandia; fructe mici spre mijlocii, în formă de pară; piele netedă, strălucitoare, verde, cu o culoare roșiatică spălată; Coaptă de la începutul lunii septembrie până în octombrie; la frigider până în ianuarie; pulpă cu celule fine, cu o aromă dulceagră, ușor fructată, tipică soiului; foarte sensibil la crusta, oarecum sensibil la înghețul lemnului; preferă o locație însorită, adăpostită; populare ca: pere de masă, salată de fructe, topping de prăjitură, pentru conservare.
Hofratsbirne (de asemenea: Conseiller de la Cour, Marchal de Cour): Una dintre ultimele rase ale belgianului van Mons; fructe mari, rotitoare, în formă de sticlă; piele aspră, de culoare verde deschis, cu puncte groase de coajă maro, când este complet coaptă, de culoare verde-gălbui închis și vizibil ruginită cu scorțișoară; Coaptă pentru cules de la sfârșitul lunii septembrie, coaptă pentru consum de la jumătatea lunii octombrie; ușor de depozitat, dar rapid supracoaptă; pulpa alba, foarte suculenta, cu aciditate placuta si condiment fin; varietate extrem de robustă împotriva bolilor fungice și a altor dăunători; solicitări scăzute de sol; populare ca: pere de masă, compot; Îngrăşământ: Bosc pere sticla, Pera cu unt a lui Gellert, Buna Luise, para Congres, Delicios de la Charneux, doamna Verté.
Josephine de Mechelen: Crescut in Belgia in 1829 sau 1830; fructe mici până la mijlocii, în formă de vârf; Pere de iarnă: se coace din decembrie până în februarie sau martie; proprietăți bune de depozitare; gust foarte suculent, dulce-aromat cu condimente fin; potrivit și pentru spaliere; bun donator de polen; populară ca: peră de masă
Congres pere (de asemenea: Souvenir du Congress): Crescut în Franța în 1852; și-a primit numele în memoria congresului internațional de pomologi de la Paris în 1867; fructe foarte mari, neregulate și înțepate; piele netedă, verde-gălbuie; când este copt, de culoare galben intens și roșu atrăgător spălat și striat pe partea însorită, pete individuale de rugină; Pere de toamnă: coacere în septembrie; durează doar o perioadă scurtă de timp; carne foarte suculenta, cu o aroma dulce fara acid; moderat sensibil la crusta; una dintre cele mai mari soiuri de pere; populare ca: pere de masă, compot; Polenizator: pere Williams, Delicios de la Charneux.
Delicios de la Charneux: Crescut in Belgia; fructe mari, ovale sau conice; piele fină, galben-verzuie, mai târziu galben-aurie, înroșire cu dungi pe partea însorită; Maturitate de la mijlocul lunii octombrie; pulpa foarte suculenta, topita, cu o aroma intens dulce si condimentata; populare ca: pere de masă și comerciale; varietate extrem de robustă, este potrivită și pentru cultivare ca arbore de casă pe solul normal de grădină; Îngrăşământ: Bosc pere sticla, Pera cu unt a lui Gellert, Buna Luise, pera lui Christos a lui William.
Picior de vacă: Raspândit în principal în Germania de Nord; fructe bulboase, de dimensiuni medii; piele galben-verde până la roșie; gata de cules din septembrie, gata de mâncat până la jumătatea lunii octombrie; pulpă fină, dulce și suculentă; este foarte potrivit pentru soluri umede; popular ca: femeie de afaceri; Polenizatori: toți buni donatori de polen.
Untul lui Lebrun (de asemenea: Le Brun): Crescut în Franța în 1855; fructe mari, lung-conice, cu burta clopotnita sau cilindrice; coaja galben-lămâie, punctată fin și cu pete de rugină în jurul cupei și al tulpinii; Perioada de maturare din septembrie până în octombrie; pulpă foarte suculentă, topită, cu o aromă de vin dulce, picant; Varietatea iubitorului; nu rezistent la vant; populară ca: peră de masă.
doamnă Verté: Crescut in Belgia in 1820; fructe cu bulbi de talie medie; piele groasă, cenușie mată, de culoare galben tern și ușor înroșită pe partea însorită; Pere de iarnă: coaptă pentru cules în octombrie, coaptă pentru consum din noiembrie până în ianuarie; carne fermă, dar suculentă, cu o aromă răcoritoare de fructe, acidulată și dulce; randament ridicat; potrivit pentru cultivarea cu spalier, livezi sau ca arbore de casă; populare ca: pere de masă, pere lager, compot; Îngrăşământ: Bosc pere sticla, Pera cu unt a lui Gellert, Delicios de la Charneux, Asociația Dechantsbirne, pera lui Christos a lui William.
Ministrul Dr. Lucius (de asemenea: Lucius): mutat lângă Leipzig în 1884; aparține familiei de pere de farmacist; fructe mari, rotunde până la ovate sau alungite în formă de para; piele netedă, verzuie, galben-aurie la maturitate, ușor înroșită pe partea însorită, numeroase pete de piele, pete ruginoase și ruginoase; Maturitate din septembrie până în octombrie; carne foarte suculenta cu o tarta placuta, aroma dulce-acrisoara; extrem de sănătos; insensibil la dăunători; fertilitate mare; populare ca: pere de masă, compot, suc; Îngrăşământ: Buna Luise, pera de unt a lui Blumenbach, Bosc pere sticla.
Pitmaston (de asemenea: Pitmaston Duchesse, Pitmastons Herzogin, Williams Duchess): Crescut în Anglia în 1841 din Ducesa de Angouleme x Hardenponts Butter Pear; fructe foarte mari, alungite în formă de pară, denivelate, neuniforme; coaja netedă, verde, galben lămâie la maturitate, multe pete și pete individuale de rugină; gata de cules de la mijlocul lunii septembrie, gata de mâncat de la mijlocul lunii octombrie; termen de valabilitate aproximativ 4 săptămâni; pulpă suculentă, topită, cu o aromă tartrică; sensibil la crusta, sensibil la grile și la ventuzele de frunze de pere; una dintre cele mai mari pere de masă cu până la 800 g per fruct; populare ca: pere de masă, fructe de spectacol.
Prințesa Marianne: Crescut pe la 1800; numit după o fiică a regelui olandez; fructe de mărime medie, în formă de sticlă; piele aspră, verzuie până la galben-maroniu, cu rumenire de culoarea scorțișoară la maturitate; Para de toamna: coacere de la sfarsitul lunii septembrie; pulpă suculentă, topită, cu o aromă dulce-acrișoară; foarte rezistent la dăunători și boli; popular ca: fructe de desert.
pantaloni elvețieni (de asemenea: para pepene timpuriu, para castravete, bergamot Schweitzer): Deja cunoscut în Elveția în jurul anului 1800; fructe mici cu dungi verticale roșii, galbene și verzi izbitoare (amintesc de hainele Gărzii Elvețiene din Vatican); Pere de toamnă: se coace din septembrie până în octombrie; pulpă suculentă, topită, cu gust dulce; soi iubitor robust și rezistent; popular ca: pere de masă decorative.
Ulm unt pere: Descris pentru prima dată în 1868 sub numele de Albecker Steigbirne; fructe mici, rotunde până la forma de ou; piele galben deschis până la ușor verzui, roșu aprins pe partea însorită; Pere de toamnă: se coace de la sfârșitul lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie; Perioada de valabilitate 2 săptămâni; pulpa suculenta, topita, cu aroma dulce, usor picanta; este cultivat în principal pentru livezi la altitudini mai mari; populare ca: pere de masă, pere uscate, pentru distilarea rachiului.
Club dechant pear (de asemenea: Vereinsdechant, Doyenné du Comice, Comice): Crescut în Franța în 1850; fructe mari, rotunde spre conice; piele gri-verde până la galben-verde, ușor înroșită pe partea însorită, acoperită cu pete galben-maronii, dungi și pete de rugină; Pere de toamna: coacere din noiembrie; pulpă suculentă, untoasă, cu o aromă dulce seducătoare și condiment ușor (cunoscută și sub numele de „regina perelor” datorită gustului său extraordinar); crește abrupt în sus și ar trebui să fie plantat pe spalier; Îngrăşământ: Bosc pere sticla, Conferinţă, Pera cu unt a lui Gellert, Delicios de la Charneux, pera lui Christos a lui William.
Rias Unt Pere: Arborele-mamă al acestui soi este în Barmstedt; fructe de mărime medie, în formă de pară; piele verzuie, mai mult galben-aurie până la roșiatică când este coaptă; gata de cules de la mijlocul lunii august până la începutul lunii septembrie; termen de valabilitate până la 3 săptămâni; pulpă albă-gălbuie, topită în gură; Polenizator: Favoritul lui Clapp; Buna Luise; madame Verté; Para Christos a lui William.
Red Williams Pear de Crăciun: Particularitate între soiurile de pere; fructe mari, în formă de clopot; piele netedă, gălbuie, de culoare roșie închisă atractivă atunci când este gata de consum; Pera de vară: se coace din august până în septembrie; Pulpă topită, dulce, cu o aromă dulce, asemănătoare nucșoarei; populare ca: pere de masa racoritoare, suc, must, compot, dulceata, pentru prepararea rachiului de fructe; Îngrăşământ: Asociația Dechantsbirne, Delicios de la Charneux.
Bergamota de vara: Un soi foarte longeviv; fructe de dimensiuni mici până la mijlocii; piele netedă galbenă, roșie pe partea însorită; Maturitate de la sfârșitul lunii august; gust foarte aromat.Polenizatori: toti buni donatori de polen.
Stuttgarter Geißhirtle: Se presupune că a fost găsit de un căprar lângă Stuttgart; fructe de dimensiuni mici până la mijlocii; piele galben-verzuie, tulbure roșiatică pe partea însorită; Pera de vară: se coace din august până în septembrie; pulpă suculentă, ușor granulată, cu o notă de scorțișoară; varietate foarte nepretențioasă, rezistență bună la dăunători și boli; populare ca: pere de masă și comerciale; Polenizator: dragul lui Clapp, Pera cu unt a lui Gellert, Buna Luise, pera lui Christos a lui William.
Triumf de la Viena: Crescut in Franta in 1874; fructe foarte mari; piele aspră, verde-gălbuie, roșie pe partea însorită; Maturitate de la mijlocul lunii septembrie; Perioada de valabilitate 3 săptămâni; pulpă suculentă, plăcut dulce; Randament foarte mare la doi ani; Polenizator: dragul lui Clapp, Contesa de Paris, Buna Luise.
După alegerea soiului, următorul pas este creșterea perei. Puteți afla cum să faceți acest lucru în articolul nostru despre subiectul „Plantați un par“.