Cartofi noi: soiuri, cultivare și recoltare

Odată cu cartofii noi, sezonul de recoltare pentru tuberculul divers începe în grădină. Oferim o privire de ansamblu asupra soiurilor timpurii de cartofi și la ce să fiți atenți când le creșteți.

cartofi (Solanumtuberosum) au timpi de coacere diferiți în funcție de soi, care prezintă interes și pentru grădinarul hobby. Noile soiuri de cartofi se coacă vara și anunță începutul recoltei de cartofi.

Cartofi noi: ce este de fapt?

Cartofii noi sunt soiuri care necesită mai puțin de 120 de zile de la plantare până la recoltare. Acestea sunt împărțite în clasele de maturitate foarte timpurie (90-110 zile), timpurie (110-120 de zile) și mediu-timpurie (120-140 de zile). Aceasta înseamnă că primii cartofi noi sunt gata să fie recoltați de la jumătatea lunii iunie. Am rezumat mai jos cele mai populare soiuri timpurii de cartofi pentru tine.

Care este diferența dintre cartofii târziu și cartofii noi?Cartofi târzii au un timp de cultivare semnificativ mai lung, adică necesită o perioadă mai lungă între plantare și recoltare decât cartofii noi. Au nevoie de între 140 și 160 de zile pentru a fi gata de recoltare. În timp ce cartofii cu coacere târzie pot fi păstrați mai mult timp, cei cu coacere timpurie au avantajul că mai rar Bolile cartofilor a fi ingrijorat.

Lista noilor soiuri de cartofi

Soiuri foarte timpurii de cartofi

Cartofii foarte timpurii au doar o perioadă scurtă de vegetație și sunt gata de recoltare la 90 - 110 zile după plantare. Prin urmare, pot fi recoltate de la mijlocul lunii iunie până la începutul lunii iulie. Deoarece tuberculii nu pot fi depozitați foarte repede, aceștia trebuie consumați rapid.

„Annabelle”: Cartofi noi cu carne fermă și recoltare foarte timpurie din iunie. Tuberculii sunt alungiți, ușor curbați și de culoare galben deschis. Ca cartof ceros nou, „Annabelle” este ideal pentru salata de cartofi sau ca cartof jachetă. Aroma lor fină este deosebit de remarcabilă.

„Augusta”: „Augusta” este soiul de cartofi făinoase cu coacere timpurie. Tuberculii tăi pot fi recoltați încă din iulie, sunt rotunji-ovali și de culoare galbenă clasică. Datorită aromei sale ușoare, soiul poate fi procesat deosebit de bine în supe, găluște sau gnocchi.

„Finka”: Cartofi cu tuberculi ovali, de culoare galben intens. Soiul este unul dintre cartofii predominant cerosi și are o aromă puternică. Se poate recolta din iulie si este bine de preparat ca piure de cartofi sau cartofi fierti.

„Glorietta”: Cartofi cerosi cu o perioada de coacere foarte timpurie din iulie. Pulpa și tuberculii ovali sunt galben-închis. „Glorietta” este foarte potrivită și pentru salata de cartofi, dar aroma sa bună se desfășoară și ca un cartof la grătar sau la cuptor.

‘Hela’: Cartoful oval, galben deschis, este unul dintre soiurile predominant ceroase până la făinoase. Carnea și pielea lor au o culoare galbenă tipică și o aromă ușoară. Este potrivit în special pentru piure de cartofi și ca cartofi fierți sau copți.

‘Rosara‘: Soi de cartofi cu coajă roșie, coacere foarte timpurie, cu pulpă predominant ceroasă, galben intens. Gustul lor variază de la cremos și fin la aromat și picant.

'Solist': Cartofi cu o perioadă de coacere foarte timpurie de la mijlocul lunii iunie și tuberculi predominant cerosi, rotunjiți. Soiul are randament ridicat și are o susceptibilitate mică la majoritatea bolilor cartofului.

Soiuri timpurii de cartofi

Soiurile timpurii de cartofi pot fi recoltate la aproximativ 110 până la 120 de zile după plantare. Prin urmare, pot fi dezgropate de la sfârșitul lunii iulie și pot fi păstrate pentru câteva săptămâni.

„Goldmarie”: Soi de cartofi cu coacere timpurie, cu pulpă galbenă și ceros, cu formă ovală. Soiul are o bună păstrare și un randament bun. „Goldmarie” este, de asemenea, extrem de rezistent la RhizoctoniaInfecții și virusul Y (Potyvirus).

„Marabell”: Cartofi cu carne galben deschis, cu gust dulce. Acest soi de cartofi precoce, predominant ceros, a fost unul dintre cele mai populare soiuri din Germania și este ușor de preparat ca jachetă sau cartof fiert datorită gustului său aromat.

„Ducele Roșu de York”: Cartof cu o formă rotunjită, ovală și o coajă roșie izbitoare. Este cunoscut și sub numele de „Primul fruct roșu”. Carnea predominant ceroasă, galbenă, este potrivită în special pentru cartofi fierți sau piure.

Soiuri de cartofi mediu timpurii

Cartofii timpurii au nevoie de 120 până la 140 de zile pentru a fi pregătiți pentru recoltare. Se recoltează de la sfârșitul lunii august și pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp.

„Adreta”: Soi de cartofi mediu timpuriu, făinoase, cu tuberculi rotunzi, de culoare galben deschis și gust acidulat, puternic. Are doar o sensibilitate scăzută la Marunul tardiv și tutunul tuberculilor (Phytophthora infestans).

‘suedez albastru‘: coacere medie timpurie,varietate violet de cartofi cu forma rotunda si gust puternic. Este una dintre soiurile predominant ceroase și este ideală pentru utilizare cu piure mov sau cartofi prăjiți.

„Nemo”: Varietate de cartofi cu model roșu și galben, cu pulpă galben strălucitor. Tuberculii lungi, ovali, care fierb făinoase, au un gust blând, fructat și sunt potriviți în special pentru piure și ca cartofi la grătar.

„Regina”: Soi mediu timpuriu, ceros, cu tuberculi ovali, de culoare ocru și pulpa galben deschis. Cartoful are un gust foarte bun si este ideal pentru cartofi prajiti sau salata de cartofi.

„Emmalie roșie”: Acest soi, care a fost aprobat abia în 2012, este unul dintre Soiuri de cartofi rosii. Pielea și pulpa lor sunt de culoare magenta. Soiul este predominant ceros și prezintă tuberculi alungiți, cu gust foarte picant. Mai ales atunci când este pregătit ca un gnocchi roz, acest cartof este o adevărată atragere a ochilor în farfurie.

Cultivați cartofi noi

Cartofii noi pot fi pregerminați sau plantați direct în pământ. Pre-germinarea precoce recoltarea cu aproximativ două până la trei săptămâni. Un pervaz cald și cu multă lumină este ideal pentru asta din martie. Cartofii pre-încolțiți se plantează de la mijlocul lunii aprilie, dacă vremea o permite. Fara pregerminare, tuberculii se pun in pamant din luna mai. Un ghid detaliat pentru Plantarea cartofilor poate fi găsit în articolul nostru special.
Cartofii pot fi cultivați în paturi sau în ghivece. Un pământ de ghiveci bogat în nutrienți, ca al nostru Plantura organice de tomate si pamant vegetal este ideal pentru asta. Conținutul ridicat de humus promovează în egală măsură formarea rădăcinilor și viața solului.

Recoltați cartofi noi

Atunci când recoltați cartofi noi, trebuie avută o grijă deosebită pentru a vă asigura că pielea este deja bine dezvoltată se datorează faptului că altfel pot fi depozitate doar foarte prost și tind să putrezească rapid în cazul unor răni minore. Varza cartofului nu trebuie să fie moartă - spre deosebire de cartofii de depozitare cu coacere târzie. În articolul nostru vă explicăm cum vă puteți da seama dacă planta de cartofi este gata pentru recoltare Recoltați cartofi.

Cartofi amestecati Există multe avantaje în creștere. Puteți citi de la noi care plante sunt vecine rele sau bune pentru cartofi și ce combinații de plante pot chiar descuraja dăunătorii.