Cultivarea mărarului: plantare, îngrijire & Co.

Mararul este popular cu preparatele din pește și murăturile. Aici puteți afla la ce să aveți grijă când cultivați ierburi de castraveți în paturi sau ghivece.

mărar (Anethum graveolens) are o tradiție îndelungată în cultivare și utilizare ca condiment și, de asemenea, ca plantă medicinală. Cu mai bine de 5000 de ani în urmă, umbeliferele (Apiaceae) folosit și cultivat în Europa special pentru rafinarea mâncărurilor. Nu numai vârfurile fragede de lăstari pot fi folosite în bucătărie. Dacă planta anuală este lăsată să înflorească, uleiul dezinfectant de mărar poate fi obținut din semințele mărarului. Dar înainte de a ajunge atât de departe în cultivare, există câteva lucruri de luat în considerare.

Cultivarea mărarului - pas cu pas

1. Locație: Puteți crește mărar atât în ​​pat, cât și într-o oală. Indiferent de varianta pe care o alegeți, planta de castraveți preferă întotdeauna un loc însorit. Cu toate acestea, solul nu trebuie să fie prea compact și umed. Când creșteți în patul grădinii, un sol argilos cu o anumită cantitate de nisip sau pietriș este, prin urmare, avantajos pentru drenaj. În ghiveci trebuie ales un substrat liber, permeabil, care are totuși o anumită putere de reținere a apei. cel
   Plantura organic plante și semințe compost este ideal pentru asta. Vasul ar trebui să fie, de asemenea, suficient de înalt. Acest lucru se datorează faptului că mararul formează o rădăcină pivotantă adâncă. De asemenea, ar trebui să acordați atenție acestui lucru atunci când alegeți soiul. De regulă, se subliniază în mod expres dacă există o Varietate de mărar deosebit de potrivit pentru cultura în ghiveci. Din cauza unor boli, este indicat să nu crești mărar în același loc an de an. Se recomandă o pauză de la cultură de patru ani, pentru a nu da o șansă bolilor enervante ale solului.
   
   
2. Propagare: Mărarul se înmulțește doar prin însămânțare. Semințele pot fi aplicate direct în aer liber din aprilie încoace. Începând cu luna martie, plantele tinere pot fi preferate și în interior și plantate cu un avans de creștere din mai încolo. Procesul de germinare al plantei anuale durează aproximativ trei săptămâni la temperaturi de aproximativ 15 ° C. Deși mararul este un germinator ușor, semințele în câmp deschis trebuie acoperite cu un strat subțire de substrat pentru a le proteja de vânt în câmp deschis. De asemenea, nu așezați semințele prea aproape unul de altul. În acest fel, vă puteți economisi pasul de lucru de a rări răsadurile care sunt prea apropiate.

1. Udare si fertilizare: Mărarului nu-i place când nivelul de umiditate la rădăcini este prea schimbător. Dacă planta este udată prea mult, un atac de ciuperci nu va întârzia să apară. Și o interacțiune constantă între deșertul uscat și mlaștina umedă nu este favorabilă cultivării cu succes a plantei de castraveți. Prin urmare, este recomandabil să aveți o aprovizionare uniformă și destul de restrânsă cu apă. Când vine vorba de nutrienți, mararul este foarte frugal. Prin urmare, este suficient să fertilizați plantele o dată pe an, de exemplu cu Îngrășământ organic universal Plantura.
   
2. Îngrijire: De fapt, nu sunt multe de luat în considerare atunci când îngrijești mărar. Dar câteva boli urâte ale plantelor și dăunători pot zădărnici planul. Virușii pot duce la încetinirea creșterii. Plantele infestate pot fi scoase din stand doar cu mare grijă, dacă este posibil fără a atinge alte plante cu cei bolnavi. În spațiul radicular se găsesc specii de nematozi dăunători și mineri de frunze deasupra solului și Afidele dăunători animale. Indezirabil Nematode sunt greu de luptat. Pe lângă agenții chimici, poate fi utilă utilizarea insectelor benefice împotriva colegilor de pe suprafața pământului. Deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la recolta din cauza reziduurilor de pesticide. Imediat după germinarea semințelor, așa-numita boală de apariție poate decima masiv populația. Mai multe ciuperci fac ca plantele mici să cadă brusc. Și aici, doar sortarea și igiena sau încercarea de a vedea dacă pesticidele pot salva în continuare puieții neafectați pot ajuta. După ce răsadurile au supraviețuit perioadei critice și cresc, ei pot fi încă înlocuiți cu reprezentanți ai genului fungic Fusarium să fie bântuit și întins acolo. Acești locuitori urâți ai solului sunt și motivul pentru care nu ar trebui să crești mărar în același loc anul viitor.
   Deoarece răsadurile de mărar se dezvoltă foarte lent, îndepărtarea ierburilor sălbatice este la ordinea zilei. Acest lucru este absolut necesar pentru ca acestea să nu crească prea mult mararul și să nu fure substanțe nutritive și apă.
3. Recolta: Se recoltează vârfurile de lăstari tineri și proaspete ale mărarului. Recoltarea poate fi efectuată continuu în timpul cultivării. Dacă planta a atins dimensiunea de 30 cm, este indicat să recoltați și să procesați întreaga plantă înainte de înflorire. Totusi, se poate aduce la inflorire si mararul, care apare in perioada mai-octombrie, in functie de data semanatului. Semințele de mărar însuși la fața locului și vor crește la loc anul viitor. Și semințele și inflorescențele sunt, de asemenea, folosite în unele cazuri (vezi: Recoltarea, depozitarea și folosirea mărarului).
4. Depozitare: Cea mai mare randament de aroma se obtine si cu mararul cand este folosit direct, proaspat recoltat. Când este păstrat în jurul punctului de îngheț și a umidității relativ ridicate, mararul rămâne proaspăt până la trei săptămâni, fără a pierde aroma. Cu toate acestea, ca orice altă plantă, vârfurile pot fi uscate și durabile. De asemenea, este posibil să congelați direct lăstarii fragezi proaspăt recoltați și să îi îndepărtați pe tot parcursul anului, după cum este necesar.

Sunteți și un pasionat cultivator de mărar? Atunci împărtășește-ne experiența ta!

Postări anterioare