Salată verde: sfaturi pentru plantare, recoltare și alegerea unui soi

Oferim sfaturi despre plantarea și recoltarea salatei și introducem cele mai bune tipuri de salată. De asemenea, clarificăm cum să îngrijim corect salata verde.

Salata nu trebuie să lipsească în grădină sau pe balcon. Pentru că este puțin solicitant, ușor de îngrijit și poate crește aproape oriunde. Acest lucru îl face o cultură bună pentru începătorii în grădină. Acest articol vă va spune tot ce trebuie să știți, astfel încât nimic să nu meargă rău cu cultivarea salatei. Vă dezvăluim tot ce trebuie să știți despre originea, diferitele soiuri, plantarea, îngrijirea și recoltarea salatei.

Salata: origine si caracteristici

Termenul „salată verde” nu este un nume botanic și nu înseamnă doar unu Varietate sau tip. Mai degrabă, este un termen colectiv pentru diferite legume care sunt consumate în mare parte crude. Apropo, cuvântul „salata” vine din latină și înseamnă „sărat”. Acest lucru sugerează că salatele au fost apreciate într-un stadiu incipient și uneori pregătite ingenios. Pentru că lumea salatei este atât de diversă, este greu să ajungi la fundul originii. Diferitele tipuri de salate provin din diferite părți ale lumii. De exemplu, salata vine din Marea Mediterană, în timp ce salata iceberg vine din SUA.

La fel ca și originea, formele de creștere ale salatei sunt, de asemenea, diferite. Când te gândești la salată verde, de obicei vezi o imagine cu frunze verzi crocante sau un cap de salată verde închisă. Cu toate acestea, există mult mai mult decât doar capul verde de salată verde. Salata poate fi și roșie, maronie, galbenă sau colorată. Formele fiecărui tip de salată verde variază, de asemenea, foarte mult. Gândiți-vă doar la frunze ondulate, la salată de miel în filigran sau la radicchio roșu și ferm, de exemplu.

Forme și tipuri de salată verde

Din punct de vedere botanic, salatele pot fi împărțite aproximativ în grupul de salată verde (Lactuca), grupul cicoarelor (Cichorium) și salate fără grup. În cele ce urmează vă oferim o scurtă prezentare a salatelor individuale din cele trei grupe. Puteți găsi informații despre formele individuale de salată verde și multe sugestii pentru soiuri aici în nostru Tipuri de salată verde- Obiecte speciale.

Cumpărarea plantelor de salată verde: la ce ar trebui să fii atent

Plante de salata poti gasi in magazinele de bricolaj, centre de gradina, pepiniere, la piata saptamanala sau la comerciantii online. Atunci când cumpărați, trebuie să luați în considerare câteva puncte pentru a nu fi dezamăgit de plantele pe care le-ați cumpărat. Atunci când alegeți tipul și forma potrivite de salată verde, asigurați-vă că formele individuale de salată nu variază doar puternice ca aspect și gust, dar și în cerințele lor în ceea ce privește timpul de cultivare, locație și Îngrijire. În plus, ar trebui să vă asigurați că cumpărați numai plante care vă fac o impresie potrivită și vitală. Aceasta înseamnă, de asemenea, că plantele nu au părți deteriorate ale plantei și sunt ferite de dăunători, urme de mâncare și boli. Dacă globul de rădăcină miroase a putred și a mucegăit, este mai bine să țineți mâinile departe de aceste plante.

Dintr-o privire: La ce ar trebui să aveți grijă când cumpărați plante de salată verde?

• Alegerea formei și varietatii salatei
• Plante vitale, potrivite
• Fără frunze sau tulpini rupte
• Fără boli și dăunători
• Fără rădăcină putredă

Plantați salată verde

Din fericire, să crești salată verde în propriul pat este o joacă de copii. Dacă nu te limitezi la un singur tip de salată verde, cu o planificare inteligentă a cultivării, poți să recoltezi și să te bucuri de propria salată aproape tot timpul anului. Salatele adoră o locație însorită până la parțial umbrită, cu sol afânat, bogat în humus. Un ghid detaliat pentru Plantarea salata verde noi v-am pregătit aici.

Întreținerea salatei: udarea și fertilizarea corectă

Dacă a fost aleasă locația potrivită și salata verde a fost plantată corespunzător, va crește aproape de la sine și va necesita puțină atenție și îngrijire. Cu toate acestea, ar trebui să acordați o atenție deosebită udării salatei. Este important să udați zilnic, mai ales în zilele caniculare și în mijlocul verii.

Înainte de a planta salata verde, vă recomandăm să fertilizați temeinic solul. Așadar, solul este perfect pregătit pentru salată și conține toți nutrienții pentru plante care sunt importanți pentru creștere. Compostul sau un îngrășământ cu efect organic pe termen lung sunt ideale pentru fertilizarea de bază. Al nostru Îngrășământ organic universal Plantura constă în mare parte din material organic, din care nutrienții sunt eliberați încet și ușor către plantă. Aceasta înseamnă că nu mai trebuie să fertilizează salata după fertilizarea de bază.

O altă măsură importantă de întreținere este tocarea și îngrămădirea regulată a pământului în jurul salatelor. Tocarea stimuleaza mineralizarea solului si permite apei sa patrunda mai bine in sol. În plus, această măsură îndepărtează în același timp buruienile nedorite.

Notă: Din păcate, salata verde se află chiar în fruntea meniului pentru melci. Prin urmare, în zilele umede, ar trebui să cauți zilnic melci în pat sau, cel mai bine, să lupți cu ei într-un mod ecologic.

Sfaturi despre cum să Luptă cu melcii cu remedii casnice poate fi găsit aici.

La o privire: îngrijirea corectă a salatei

• Udă regulat
• Aplicați fertilizare de bază înainte de plantare
• Apoi opriți fertilizarea
• Tăiați și îngrămădiți regulat
• Colectați sau luptați cu melcii

Înmulțiți salata verde

Salata verde poate fi înmulțită chiar și din semințe. Cu toate acestea, din cauza semințelor mici, extragerea semințelor necesită foarte mult timp și necesită multă dexteritate. Condiția prealabilă pentru extracția semințelor este ca plantele de salată să înflorească. În acest scop, unele plante de salată nu trebuie recoltate, ci să rămână pe pat. Pentru o înmulțire reușită aveți nevoie de aproximativ opt până la zece plante. Selectați cele mai puternice și mai sănătoase exemplare și marcați-le cu un băț. Nu luați doar semințele de salate care sunt primele care împușcă. În caz contrar, veți selecta în mod neintenționat salată verde timpurie pentru urmași.

De îndată ce salata verde formează inflorescențe, ar trebui să le legați de bețișoarele de marker și să le susțineți în acest fel. În plus, frunzele putrezite, ofilite și moale de pe fundul salatei pot fi îndepărtate în mod regulat. Dacă florile încep să se ofilească, este necesară o grijă deosebită, deoarece semințele minuscule de salată pot fi acum ușor spălate de ploaie. Semințele sunt gata de recoltat la 12 până la 24 de zile după înflorire.

bacsis: Ca un test de maturitate a semințelor, puteți freca ușor păstăile de semințe mature între degetul mare și arătător. Sămânța este suficient de coaptă atunci când păstaia se dezintegrează și semințele sunt între degete.

Cele mai bune semințe sunt culese din florile care se coace central în partea de sus a tulpinii principale. Cel mai simplu mod de a recolta semințele este să țineți inflorescențele peste un recipient și să bateți ușor în el. Semințele recoltate sunt apoi uscate într-o pungă de pânză și apoi curățate. Semințele pot fi acum etichetate și vor germina până la trei ani dacă sunt depozitate într-un loc răcoros și uscat.

La o privire: înmulțiți salata verde

• Selectați 8 - 10 plante de salată verde și marcați-le
• Lasă-l să înflorească
• Susține inflorescența
• Îndepărtați frunzele putrede, moarte
• Semințele sunt coapte la 12-24 de zile după înflorire
• Scoateți semințele într-un recipient
• Se usucă într-un sac de pânză
• Curățați semințele
• Eticheta
• A se pastra intr-un loc racoros si uscat

Recoltați salată verde

Diferitele tipuri de salată înseamnă momente diferite de recoltare. Există salate tipice care sunt gata de recoltat primăvara, vara sau toamna. Când recoltați, puteți decide dacă doriți să recoltați salata verde în întregime sau doar să luați frunze individuale. Dacă îți recoltezi salata verde sub formă de salată la cules sau tăiat, ai avantajul că poți culege doar atât cât ai nevoie. Salata verde continuă să crească înapoi. Un ghid detaliat pentru Recoltarea salatei verde Veți găsi aici.

Păstrați salata și păstrați-o proaspătă

Salata are cel mai bine gust proaspăt recoltat și, în cele mai multe cazuri, nu are o perioadă lungă de valabilitate. De regulă, cu cât frunzele sunt mai ferme, cu atât salata va dura mai mult. Cu câteva trucuri mai poți oferi salatei perisabile o viață mai lungă.

Dintr-o privire: Păstrați salata și păstrați-o proaspătă

• Îndepărtați frunzele moarte
• Păstrați în compartimentul pentru legume al frigiderului
• Nu depozitați împreună cu alte fructe sau roșii
• Înfășurați într-un prosop umed
• Nu înghețați