Rezistent și purtare timpurie - acestea sunt caracteristicile „Fießers Erstling”. În articolul nostru vă vom spune pentru ce grădină și pentru ce utilizare este potrivită soiul de mere.
Creșterea puternică, vitalitatea ridicată și recoltele sigure sunt semnele distinctive ale „debutului Fießer”. Vechiul soi de mere este cunoscut ca un excelent măr comercial și de cidru și a găsit, de asemenea, câțiva pasionați printre grădinarii amatori. „Fießers Erstling” este deosebit de potrivită datorită sănătății sale extraordinare, dar și a naturii nepretențioase, care îi permite și să fie cultivată în zone mai aspre. Prin urmare, mărul este extrem de potrivit pentru cultivarea privată.
„Conținut”
- Primul produs Fießer: profilul
- Originea și istoria mărului
- Primul măr Fießers: aspect și gust
- Cultivarea și îngrijirea soiului de mere „Primul fruct al lui Fießer”
- Recoltați și folosiți primul fruct al lui Fießer
Primul produs Fießer: profilul
| fructe | dimensiuni medii spre mari; culoare de bază verde deschis cu culoarea corpului galben și dungi roșii carmin pe partea însorită |
| gust | puternic acru, nu foarte dulce, gust mai blând după depozitare |
| Randament | înalt și regulat |
| Vremea recoltei | septembrie până în octombrie |
| Termen de valabilitate | foarte bine; se păstrează până în martie |
| creştere | puternic |
| climat | potrivit pentru clime și altitudini mai aspre |
| Boli și dăunători | sensibilitate foarte scăzută la mucegai și crusta |
Originea și istoria mărului
„Fießers Erstling” a fost creat în jurul anului 1980 de către crescătorul G. H. Fießer din Baden-Baden ca răsad de „măr Bismarck”. Soiul își datorează numele neobișnuit unei proprietăți speciale: crescătorul a observat că copacul începe deja să înflorească ca răsad la vârsta de patru ani - acest lucru face ca „debutul lui Fießer” să fie unul dintre cei mai devreme care au înflorit Măr. Soiul este disponibil oficial în magazine din 1898 și și-a asigurat rapid reputația de măr robust și cu randament ridicat. Din păcate, „Fießers Erstling” și-a pierdut popularitatea de-a lungul timpului, astfel încât acum se află pe Lista Roșie a culturilor indigene pe cale de dispariție din Germania.
Primul măr Fießers: aspect și gust
Cu o greutate de aproximativ 140 de grame, „Fießers Erstling” poate prezenta fructe de dimensiuni medii până la mari. Merele de formă oarecum neregulată, turtite sferic sau conice au o culoare de bază verde deschis, care ulterior se transformă într-un galben bogat. Pe partea însorită, „Fießers Erstling” are adesea chiar dungi atractive, roșu carmin. Pielea netedă, strălucitoare și suplă face ca mărul să atragă privirea. De asemenea, se remarcă groapa abruptă puțin adâncă, care, datorită celor trei margini largi, apare adesea slab triunghiulară. Dar „Fießers Erstling” nu este convingător doar prin aspectul său, ci și vechiul soi de mere poate nota și cu valori interioare. Pulpa „Fießers Erstling” este albă strălucitoare și are o textură suculentă, liberă. Aciditatea ridicată (10,5 grame pe litru) conferă mărului un gust puternic acru, motiv pentru care de obicei nu este potrivit ca măr de masă proaspăt. În timpul depozitării, însă, aciditatea scade, astfel încât „Fießers Erstling” are un gust mult mai blând după depozitare. Valoarea zahărului „Fießers Erstling” este, de asemenea, în intervalul relativ scăzut, în jur de 13%.
Cultivarea și îngrijirea soiului de mere „Primul fruct al lui Fießer”
În special datorită robusteței sale ridicate, „Fießers Erstling” este un soi potrivit pentru cultivarea în grădina de hobby, cu condiția să existe suficient spațiu pentru copacul care crește puternic. În funcție de substrat, cerințele sale asupra solului sunt scăzute, doar solurile foarte uscate și foarte sărace în nutrienți nu sunt ideale pentru cultivare. În același timp, „Fießers Erstling” este considerat a fi deosebit de rezistent la îngheț și, prin urmare, este potrivit și pentru clime mai aspre și altitudini mari. În tinerețe, „Fießers Erstling” se dovedește a fi viguros și crește într-un copac vertical, cu o coroană foarte sferică, fără tăiere. În mod obișnuit, „Fießers Erstling” este cultivat ca un trunchi înalt sau pe jumătate sau ca un tufiș. Creșterea în forme mici, cum ar fi fructele în ghivece, este posibilă, dar se realizează rar. În cazul trunchiurilor înalte și semi-trunchi pe rădăcini cu creștere puternică, este indicat să alegeți o metodă de cultivare extensivă, mai ales la o vârstă fragedă, din cauza creșterii puternice. În plus, mărul ar trebui să fie rărit doar la fiecare câțiva ani, dacă este necesar. Pe de altă parte, trunchiurile inferioare și arborii de tufiș ar trebui tăiați ușor în fiecare an - în acest fel, creșterea vegetativă este doar puțin stimulată și nu este provocată nicio alternanță. Înflorirea mijloc-târzie a „debutului lui Fießer” este considerată a fi deosebit de insensibilă. Soiurile „s-au dovedit a fi buni polenizatori pentru „Fießers Erstling”Oldenburg' și 'James Grieve'Dovedit. Convingătoare este și starea de sănătate foarte bună a vechiului soi de mere - există doar o sensibilitate foarte scăzută la mucegai și crusta. De regulă, puteți vedea doar meri sănătoși din soiul „Fießers Erstling”, chiar și în cele mai nefavorabile locații.
Recoltați și folosiți primul fruct al lui Fießer
Chiar și la o vârstă fragedă, „Fießers Erstling” dă roade în mod regulat și din abundență. Randamentele alternante, adică fluctuante, sunt rareori găsite la acest soi. Merele sunt gata de cules între septembrie și octombrie și pot fi păstrate. Datorită acidității sale proaspete și conținutului său ridicat de suc, „Fießers Erstling” este deosebit de potrivit ca măr de cidru. Dar este folosit și ca măr de masă. Cu toate acestea, aciditatea puternică face ca mărul tânăr să nu fie comestibil pentru majoritatea oamenilor. Abia după o păstrare mai îndelungată, la începutul anului următor, acidul se descompune suficient și gustul mărului devine mai plăcut. Din fericire, „Fießers Erstling” impresionează prin proprietățile sale de depozitare deosebit de bune. Dacă depozitați corect mărul, se poate pastra fara probleme pana in martie.
„Primul fruct al lui Fießer” nu este încă mărul potrivit pentru tine? S-ar putea să găsiți mărul potrivit în articolul nostru despre soiuri de mere vechi și bine încercate.
